[抱怨] 台中MOMO壽喜燒吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者minako0204 (狂)時間16年前 (2008/12/28 15:48)推噓4(4推 0噓 20→)

留言24則, 6人參與討論串1/1

這是小弟第一次在飽版寫食記如果有不服規定的地方請鞭小力點~"~ 時間回到12/25 本來預定要去costco吃烤雞的結果因為costco現在管的越來越嚴了結帳時他會看你長的跟卡上的人是不是一模一樣爆炸就說他上次去結帳的時候就被擋下來了所以只好很丟臉的離開鑒於上述情形，所以我們突然決定要去momo看看有沒有位子。一到現場，服務生示意要我們等一下，想說今天是行憲紀念日，應該會很多人才對，所以我們就一邊等一邊亂拍照，正當我們離momo越來越遠的同時，服務生一口氣叫住了我們，說「有位子了歐！」想說應該感覺很多人的樣子，結果..... 並沒有很多人，基本上沒有坐滿。一坐下來服務生就開始解釋價位， 399+10%，1.5小時，飲料單點部分可續，沒錯你沒看錯399+10%只有1.5小時，秋澄也是1.5小時，目前到2008 12/31前都是209不含服務费，價格上，秋澄大勝，吃一次momo我可以吃兩次秋澄，你說這兩間不能拿來比較，momo是用安格斯牛肉，豬肉還是低溫直送，雞蛋無限續，這樣怎麼比，這樣說是沒錯啦，在肉質的誠意跟品質上momo大勝秋澄，可是可是，那麼大一盤牛肉，如果沒有馬上吃完，退冷的肉就會變的爛爛的，一撕就爛無法像澄花一片一片的活著，這樣有什麼缺點呢？最主要就是無法均勻散開，還有會產生過多碎塊，這些直接的影響到口感跟味道，所以牛肉會變成怎樣，請看下一張圖可以看的出來牛肉是呈現分解的狀況，到這邊我都還可以接受，但為什麼這篇文章下的標題是抱怨呢？主要是，這次momo行當中，我們點了三盤牛肉，六到七盒豬肉，肉質的穩定程度差很多，有的牛肉很好，煮起來不會散，油花剛剛好，這都只是第一盤肉，後面出現的兩盤肉，不僅僅一夾就散，咬下去乾扁除了醬油味沒有其他味道，我也只能向豬肉妥協，說實在的他們的豬肉真的不錯，沒有豬的腥味，帶有漂亮的粉紅顏色，咬下去有嚼勁，可是一樣，這只有第一盤肉才這樣，這就讓我吃的有點火，為什麼肉質上可以有這麼大的差異，我相信我沒有煮過頭，他一變色我就吃了，當然豬肉我會煮比較久，可是也應該不會這樣子吧！總之就是不開心，不開心！回憶起來，我第一次去momo的時候，真的很好吃，肉給的不手軟，而且大片又好吃，不會有散散的情形，醬汁的味道，恰到好處不死鹹，回到台南我一直很懷念那個味道，這次上台中又去吃了一次momo，卻著實讓我改觀，除了肉質上的大變，另外我也覺得他們的醬油，好像也有了改變，有股醬油重重的鹹味，我也說不出來是什麼感覺，總之，這是我這次去吃的心得。網誌圖文版(內無帥哥正妹只有餓犬，請低調服用)： http://www.wretch.cc/blog/minako0204/21570915 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.32.2

推

suwilliam

12/28 16:03, , 1^F

12/28 16:03, 1^F

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maikof

12/28 16:55, , 2^F

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maikof

12/28 16:56, , 3^F

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