[食記] 台北　天福樓

看板EatToDie (吃到飽)作者nw1031 ( Trista )時間16年前 (2008/12/29 15:48)推噓3(4推 1噓 14→)

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餐廳名稱：天福樓（天福經典食府）電話：02-23816161 地址：台北市萬華區峨嵋街52號7樓價位：吃到飽週一至週日午、晚餐，398元加一成（過年期間不提供吃到飽）營業時間：中午：11:00-2:00 晚上：5:00-9:00 優惠資訊有無：目前是398+10% 官網:http://www.skyluck52.com/ 有圖無音樂好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/rain1031/13710342 只要遇到節慶，通常都會以西餐為主要選擇但是最近被ｐｔｔ上飽版很紅的新紅寶石酒店的港式料理給吸引所以打定主意也想要去嚐鮮，但是店家最近因為爆紅，連預約電話都沒空接再加上後來的短短幾天內出現了數篇滅火的心得文，讓我打消了念頭轉戰在鄉民間評價也不錯的天福樓江浙料理本來想要訂位的，沒想到接電話的服務人員說平日二個人都會有位子中午１２點到達的我們，竟是第一桌客人沒多久，來了了一對中年情侶，我們二桌四個人等同於包場在吃飯天福樓的服務人員都是媽媽級的，服務得很勤快就算沒有需要服務，她們也都是站在角落等待客人的叫喚點菜有個特色是，使用同一張點菜單，每一輪畫不同的記號，然後照人數調整菜量推薦菜色～『宮保雞丁』：辣椒只是提味，微辣，雞肉炒得不會老，花生也不會濕濕軟軟的『蠔油干蘭』：有蠔油的鮮味，但不會死鹹，青菜也很新鮮，還保有原來的口感『富貴火腿』：用類似割包的外皮夾著一片油亮的甜火腿，瘦肥比例剛好　　　　　　　適度滋潤了外皮，一起吃不會覺得口乾『回鍋肉』：油豆腐沾裏著醬汁很入味，比回鍋炒的肉片還好吃『紅燒獅子頭』：醬汁不會太鹹，獅子頭的肉餡還蠻多汁的『豆皮壽司』：豆皮咬下去就會噴汁，再和壽司飯一起咀嚼，超好吃『龍蝦沙拉』：就是將龍蝦沙拉舖滿在軍艦壽司上『五更腸旺』：豬血和大腸都還蠻入味的，醬汁不會辣『炸銀絲捲』：外皮炸得超酥脆，裡面卻還是軟棉棉的　　　　　　　若有花生粉、煉乳沾著吃會比較不乾『昆布火鍋海鮮拼盤』：有魚肉片、鮮蝦、蛤蜊、小卷圈、鮑魚角、魷魚，都很新鮮『昆布火鍋雪花牛肉、海花豬肉』：肉類片得不厚，涮了七分熟再沾一點淡醬油就很好吃不推薦菜色～『宮保魷魚』：本以為會像宮保雞丁一樣好吃，但是魷魚切片的關係　　　　　　　讓它在嘴裡咬的口感很恐怖，好像在吃什麼硬硬尖尖的東西『蔥花炒蛋』：蛋炒得不老，甚至有點濕，但少了一分蛋香味，蔥花的味道也不明顯『臭豆腐』：湯汁不辣也沒有特色，豆腐即使先切開等湯汁滾過後也不入味『大蒜臘肉』：炒得不夠鹹香，也過油除了江浙料理和日本料理，還有一道昆布火鍋可點，鍋底是高麗菜+豆腐，剛開始煮時湯頭真的很清淡，但加了新鮮的海鮮及涮了肉片後湯吸收了食材的味道就會變得很好喝！天福樓的料理，蠻讓我驚訝的是調味蠻淡的辣得不辣，鹹的不鹹，是可以吃出食物原本的味道，但多少會因為味道不夠重而覺得怪怪的另外，自取的飲料部份，有紅茶、果汁、咖啡，我覺得比一般的吃到飽店家還好喝紅茶很香，果汁還有一些果肉，不會加了一大堆水稀稀的喝起來淡而無味３９８元加一成的價格，雖然不算便宜，但還算是值得一試～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.153.209 ※ 編輯: nw1031 來自: 218.162.153.209 (12/29 15:50) ※ nw1031:轉錄至看板 Food 12/29 15:50

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hono1

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kenploin

12/29 18:44, , 2^F

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nw1031

12/29 20:20, , 3^F

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