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[情報] 關於吃到飽的生蠔生吃

看板EatToDie (吃到飽)作者 (toni)時間16年前 (2009/01/01 19:34), 編輯推噓18(18推 0噓 29→)
留言47則, 19人參與, 最新討論串1/1
剛剛型男大主廚的詹姆士在教... 緊閉的全殼生蠔是可以生吃(活的時候極速冷凍) 有微開的全殼生蠔不建議生吃(死了才急速冷凍) 吃到飽放在料理台的半殼生蠔就不用說了， 因為不知道他的處理過程， 不清楚它是在活的時候被急速冷凍還是還是死的時候才急速冷凍， 然後半殼在暴露的空間半殼的生蠔會讓細菌會接踵而來， (以上如果我有轉錄錯誤的地方還請多多包涵和指正^_^) 簡單來說 : 要生吃生蠔的建議條件是，全殼緊閉活的時候急速冷凍的生蠔。^_^ 新的一年祝大家Happy New Year ^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.32.188 ※ 編輯: tonitoni 來自: 218.175.32.188 (01/01 19:45)
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我比較想知道現在那邊有生蠔能吃XD
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之前吃過熊一的感覺還不錯,不過想試試別家的
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君悅寶艾 假日 brunch
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你有點誤會了 吃到飽放在料理台的 不知道他是不是全殼
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還是半殼 也有可能全殼他幫你解凍好打開 詹姆士有說
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其實可以稍微看一下生蠔有沒有飽滿還是塌陷 塌陷的
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應該就是新鮮度不夠的
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不過一般BUFFET我都不敢吃生蠔 怕的就是不新鮮
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既然店家敢賣生蠔 表示沒問題啊 不然早就上新聞了...
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話不是這樣說的喔 有些細菌只會讓你拉拉肚子 這樣還不會
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上新聞 而且這時候你一定以為是你吃太多東西才會拉
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而不太會想到是生蠔的關係 @@
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Z510天真的好笑
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謝謝指教
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生蠔煮湯很好喝 不敢生吃的可以這樣試試看@@
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但是如果是把菲的話,沒地方給我煮啊^^"
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我是喜歡搭上莎莎醬跟檸檬汁的那種感覺
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不過緊閉的話要怎麼把牠的殼打開??前提是沒有刀子時
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用敲的敲得開嗎...^^",抓起來往桌子上砸XD
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沒刀子的話湯匙不知道適不適用就是了
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我也愛檸檬汁+生蠔 真是人間美味 (流口水中~~) :p ^_^
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生蠔超棒 有得吃就管不了那麼多了
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毒奶粉也敢賣你阿 那他當然沒問題ㄚ 顆顆
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吃到新鮮的 男生會ㄅ一ㄤ ㄅ一ㄤ 叫
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吃到死的 會不會......
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豆豆假期裡面的海鮮最新鮮 XDDDDD
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豆豆假期的超新鮮XD
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結果都被手機吃掉了 XD
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生蠔很多地方都吃得到阿 (欣葉...)
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生蠔+紅酒醋也很好吃QQ
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前不久去沾美的午餐buffet有生蠔,很飽滿,很新鮮,口感還
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蠻爽脆還有Q度,是當天的小驚喜,但吃的人不多
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http://tinyurl.com/837qdn有照片,但不夠清楚,SORRY啦
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想生蠔吃到飽,可以試試高雄的大八海鮮自助餐廳,大的咧
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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vmsx真無恥 身為板主違犯板規最多的就是他自己：
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