[食記][抱怨] 台中市潮港城國際美食館

看板EatToDie (吃到飽)作者argyrisfatty (笨蛋小胖)時間16年前 (2009/01/04 03:31)推噓2(2推 0噓 17→)

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餐廳名稱：潮港城國際美食館：中西式自助餐電　　話：04-2472-1000 地　　址：台中市文心南路279號價　　位：NT498+10% ~ NT598+10% 營業時間：午餐11:30am ~ 2:00pm；晚餐5:30am ~ 9:00pm 可否刷卡：可有無包廂：有推薦菜色：季節鮮果汁、蒙古烤肉優惠活動：無官　　網：http://www.ckc-food.com.tw/ 眼見為憑有圖有真相之網誌圖文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/25720137 台中素以吃到飽聞名，以百匯自助餐來說，高價位的上闔屋、僑園（拉斯維加斯海鮮百匯），中價位的米薩村、潮港城，以及低價位的台中牛排館／元太祖蒙古烤肉（同一間），在食材與用餐環境上都肯花大手筆，彼此之間競爭激烈。而且感覺起來比台北的Buffet更為物超所值。但最近一波經濟不景氣，顯然影響到這些餐廳的營運！以今天到訪的潮港城來說，不僅價格漲了（漲NT100..@@），食材竟然退步許多，相當令人失望！其實這是一個惡性循環，當客人不願來消費，為了怕浪費，食材就會相對保守，價格上也不得不提高以平衡收支，（不是應該降價刺激消費嘛？呵，我不懂，總之潮港城的老闆不這麼想。）但客人也會因此更少來光顧，如果走到這個地步，表示這餐廳離倒店不遠了！我在潮港城似乎看到這種跡象。門外扛棒進Buffet前的中庭沙拉吧現煮擔仔麵等熱食，我沒有點來吃。生魚片種類只有三種：鮭魚、鮪魚、旗魚，而且都切很小片。盤子上方的鮭魚是用洋蔥以及和風沙拉醬拌過的，比較爽口。蒙古烤肉區。可自選肉類、海鮮、青菜、香辛料給師父炒。肉類今天只提供了羊肉，海鮮有白蝦、假干貝、花枝等。青菜有菠菜、川七。我炒了一盤：羊肉 + 菠菜 + 洋蔥 + 蒜頭 + 蒜苗 + 辣椒其實味道還不錯，不會太鹹，帶點沙茶味。百匯裡面竟然只有蒙苦烤肉裡有蝦可以吃！讓平常最愛吃冷水煮蝦（最能表現蝦的甜度跟彈性）的我挺失望的。這些白蝦我挑了好久，很多都太小隻，看起來又不夠新鮮。這盤蝦是用蒜蓉、辣椒還有師父的醬料炒的，蝦本身新鮮度還可以，至少不會出現粉粉的感覺，彈性跟甜度都還在。烤生蠔：還蠻小隻的，而且放到冷掉。烤香魚：香魚本身是還不錯，肉質很細也不會太肥。　　　　最怕吃到養得太肥的香魚，吃起來超膩。　　　　但問題也一樣，放到冷掉了。焗烤通心粉：我沒吃，但看起來也是放太久冷掉了。烤魚下巴：我也沒吃，但也是冷掉的。熱食區：裡面一圈，約有14道熱食，噢不，是「冷掉的」熱食。左上：馬鈴薯蝦仁沙拉。美乃滋只擠在表面，沒有整個拌勻，所以裡面都沒味道。右上：炸肥腸，冷掉了，很難評論好不好吃。右下：糖醋咕咾肉，醋味偏重，　　　應該不是以1：1：1（糖、番茄醬、白醋）的黃金比例做的。左下：酥炸海鮮捲，冷掉了，很難評論好不好吃。左上：炒魚鰾，就是魚的精囊，冷掉了非常腥，整個噁到爆。右上：炒雙脆，花枝和甜椒的組合，冷掉。右下：泰式酸辣雞，算是冷盤，醬料有種很怪的苦澀味，非常難以入口。左下：炒豬心，冷掉。中間：烤羊排，冷掉。上：蒜蓉蟹肉，沒啥肉可以啃。右：清蒸鱸魚，一樣，冷掉腥味就出來了。下：田雞腿，雖然冷掉但吃起來還OK。左：炒鴕鳥肉，雖然冷掉但肉質還OK，不會乾澀。季節鮮果汁，現打的果汁，蠻降火的，尤其在吃到龜藍波火之後..XD 可自選材料現煮的鍋燒湯。我加了：蚵仔、蛤蠣、茼蒿、凍豆腐、蔥、薑絲。除此之外，還有虱目魚肚、一些火鍋料可以選。連水果都普普。西瓜青筋暴露，沒看過纖維這麼粗的。葡萄可不是黑地球喔，是很酸的巨峰葡萄。鳳梨不甜也就算了，竟然給我泡鹽水..@@，誰教你這種偷吃步的呀。由於很討厭巧克力，只拿了這兩塊芋頭跟奶油口味的蛋糕。還OK啦，不算難吃，至少不會乾乾的。冰淇淋是杜老爺的，沒去拿，在此聊備一格。餐廳一隅。可見生意有多差。禮拜六晚上，偌大的餐廳只有不到5桌客人，很接近倒店的餐廳！記得前一陣子潮港城有推出晚間NT299+NT498*10%（NT350）的優惠，當時真的生意超好，客人滿到要坐到宴會廳（結婚喜宴用的）去。其實以目前這間餐廳所提供的食材來看，大概也只值這個價位吧，目前的NT598+10%簡直是搶劫！雖說可以透過優惠券有一些折扣，但算起來NT598*80%+NT598*10%（NT538），還是有被坑的感覺！如果是婚宴訂不到場地，非來這裡不可那也就罷了。除此之外，非常不建議來這裡吃Buffet。各位可以到潮港城的官網上看看所提供的食材，再對比今天所看到的，就知道有多大的差別！ -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.108.25

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ChonPiggy

01/04 03:48, , 1^F

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推

KiKen

01/04 04:01, , 2^F

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推

Jerhyn

01/04 04:09, , 3^F

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