Re: [食記] 台北典華-$360讓您生魚片、烤鴨等吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者asamiron (不潮不用花錢)時間16年前 (2009/02/01 21:30)推噓2(2推 0噓 13→)

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去吃了，嗯~實在不推~ 只能說一分錢一分貨，已經老了，本以不太會花7、800元去吃吃到飽的餐廳想說花個360園元去嚐鮮一下，且又近。而不推的原因呢，可能是：第一我是週六去，整場180個大圓桌加上靠窗的四方桌因為過年的原因通通坐滿，如果你沒先訂位，你必須12點才能進場，這會錯失很多拿菜的時間點，因為菜色不多，他是兩個大廳全開的一個大主聽，兩邊一排其實菜色一樣，我還以為很大很多菜，其實只有一排，就是以下他PO文的那些菜而已，且每一樣東西實在是不會想要吃到飽。再來說到標題的三樣好料吃到飽，其實當天根本拿不太到，因為現場將近1500人，生魚片一上來，有大人就一筷夾走一半了，所以生魚片不是吃到飽。烤雞烤鴨，呵呵~也是大排隊，且人多一次一人拿兩片，但當天有蜜汁火腿，這個就好吃點，但也是限量，而且他是同一個台子，一時放烤鴨，一時放蜜汁火腿，所以也沒有吃到飽的feel，且沒有烤雞啊!! 吃的時候，中間有插曲，就是餐廳安排了幾位串場的財神爺及人物來弄場秀，並凸顯了整個會場專門做喜宴的一些特殊機關和舞台，但我的解讀是讓大家轉移焦點，而我就趁這個時候趕緊去拿東西吃，但坦白說，非常有氣氛，畢竟他就是專門做婚宴的。財神爺走秀及讓大家合拍照後，我之前發現天花板都有垂釣一條繩索，夾者一個紅包袋果然和我想的一樣，會讓會場的民眾領取，但我以為他是會讓紅包自由落體掉下來，結果原來是安全的選擇，讓他慢慢垂降，讓大家自己抓下來，我也早早去一個底下沒有主桌的位子搶了一個，結果是紅色的吸鐵年歷。最後吃完的心得是，360元用消費券不加一成(但他的尾數有零頭，他們的要求是用消費券加不能超過200元現金才可抵一成)的價格，不如去吃400元的火鍋吃到飽，或是去買整隻烤鴨回家啃，再來，停車非常方面，停車場很大，加宴會外圍腹地也大，整座廳很富麗堂皇，很漂亮，可以拍照，後來也發現他其實應該是台中僑園轉投資的台北婚宴場所。最後就是，想去吃到飽的，我個人是不太推薦，但是想要結婚的，我覺得這裡超讚，但是你想要把它整個六樓得宴會廳擠暴，大概你可能是要有立委兒女的份量吧，他也有其他樓層，大概六樓最大，桌最多。整個會場專門是做婚宴，很多流程可以安排，比起純飯店可以做的花樣很多，不過，菜色如何就不太清楚了。以上個人觀點給做參考~ ※ 引述《billyyeh (hi)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Food 看板] : 作者: billyyeh (hi) 看板: Food : 標題: [食記] 台北典華-$360讓您生魚片、烤雞、烤鴨吃到飽 : 時間: Fri Jan 30 01:58:33 2009 : 台北內湖-典華旗艦店-$360讓您生魚片、烤雞、烤鴨、港式茶點吃到飽 : 店名：典華旗艦店 : 地址：台北市植福路8號 (美麗華旁、捷運劍南站對面) : 電話：02-85025555 : 圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/billyyeh/15291591 : 「環境與價位」 : 典華原本是家專做婚宴的場所，有點像飯店的各種廳的感覺，而最近把旗艦店的一個 : 廳，拿出來做歐式的吃到飽自助餐，旗艦店位在內湖美麗華旁、捷運劍南站對面，停車還 : 蠻方便，而因為是做喜宴的關係，所以環境可以說真的很氣派與豪華，價位為$360，收一 : 成服務費、可以刷卡，接受訂位，現在用消費劵還可以省去一成服務費。 : 「餐點介紹」 : 一、肉類 : 1.脆皮烤鴨：他的烤鴨真的很好吃，皮很香脆、肉也不會太硬，會有廚師在那現烤，然後 : 切給你吃。 : 2.飄香醉雞捲：雞肉中帶有微微的酒香，這道還不錯。 : 3.橙花香檳骨(豬肉)：這是豬的排骨肉，有點小硬，肉中帶有香橙汁。 : 4.花東放山雞(烤雞)：雞肉很嫩，烤得皮很脆、也很香。 : 5.花東放山雞(油雞)：油雞也是很不錯，不過我還是比較推烤雞。 : 6.蒜香牛仔骨(牛小排)：這就是牛小排，上面有很多辣椒，但不會太辣，肉也會太硬，還 : 蠻好吃。 : 二、海鮮 : 1.生魚片：魚種類雖不是很高級的，但還算新鮮，補菜的速度也很快。 : 2.挪威煙燻鮭魚：這道很推，煙燻鮭魚真的很香，鮭魚肉也不會因為太生，而噁心。 : 3.冰鎮活鮮蝦：蝦子還算新鮮，不過我覺得有點小條。 : 4.五味淡菜：蚵類的一種，配上他的醬汁還不錯吃。 : 5.樹子蒸海鮮：是清蒸魚肉片，還算新鮮，魚肉也很嫩。 : 6.蝦卵花枝：我很喜歡這道，滿口都是蝦卵，真的很過癮，不過吃太多會有點噁心。 : 7.貴妃鮑魚：這應該不是真的鮑魚，不過口感還不錯。 : 8.廣式涼拌海蜇：吃起來清清爽爽的，帶有一絲絲酸感，很入口。 : 9.避風塘炒蟹身：我覺得螃蟹有點小隻，肉都很少，不過炒起來還蠻香的。 : 10.蒜茸蒸扇貝：扇貝算蠻大一顆，是用清蒸的，個人小推這道。 : 三、中式 : 1.蜂蜜石蓮花：脆脆的口感，很像瓜子之類的，沒什麼味道。 : 2.干炒朱河：很像粄條，上面有豬肉塊，吃起來很像炒麵，不者麼特別。 : 3.各式煲(小火鍋)：是有廚師現煮的，所以都是熱呼呼，不過因為很多人在排，要花點時 : 間。 : 4.西式鵝肝醬：吃起來不會噁心，還算不錯，小推一下。 : 5.百花腐皮釀珍饈：是在豆皮裡，包者玉米、豆子等小蔬菜。 : 6.生菜沙拉：很普通，就基本那些常見的生菜與醬汁。 : 7.廣州炒飯：炒飯很普通，主要是用火腿去炒飯。 : 8.三杯炒鳳翼：我不是很喜歡，因為有點辣，而且肉不多，幾乎是在吃味道。 : 9.開胃先茄：他的番茄不會酸，算是開胃菜。 : 10.芝士南瓜焗時齋：這道還蠻特別的，上面是一層焗烤，裡面是南瓜肉。 : 11.五香滷牛腱：滷的還蠻香的，牛腱肉也很Q。 : 12.韭菜花拌雞胗：雞胗肉有點硬，不過我個人是不太喜歡吃韭菜就是了。 : 13.日式綜合壽司：很普通的壽司，裡面都是最基本的那些料。 : 14.羅漢齋：一堆素食的料所組成的，適合配飯用。 : 15.川辣碧綠雙貝：裡面有甜椒、豌豆等，在加上甘貝肉去煮。 : 16.海路雙味凍：總共有三種，裡面有皮蛋之類的，我覺得這個很噁心，不太敢吃。 : 17.沙蔘玉竹墩雞湯 : 這湯很香，就是整個很補的感覺，雞肉也夠嫩。 : 四、甜點與蛋糕 : 1.墨西哥餅：脆脆薄薄的，加上他的莎莎醬後，還算不錯。 : 2.叉燒酥：大推他的叉燒酥，真的好好吃，都是熱呼呼的，裡面的餡則是鹹的，用入口即 : 化來形容也不誇張。 : 3.手工餅乾：不錯香！不愧是做婚宴起家的，餅乾都像喜餅的一樣好吃。 : 4. 香芒奶酪：這個很失敗，整個太水了，都快變液體。 : 5.日式麻糬：裡面是滿滿的紅豆或豆沙，還不錯吃。 : 6.紅豆椰汁糕：不太好吃，紅豆不甜，糕的口感也不緊實。 : 7.各項蛋糕：個人覺得蛋糕部分都不好吃，吃起來都是很鬆的那種。 : 8.枸杞凍：有濃濃的枸杞中藥味，個人不是很喜歡。 : 9.桂花龜苓膏：很普通，不太推薦，整個很水。 : 10.芝麻酥餅：芝麻酥餅就遜色許多，皮太厚餡太少，還是比較推叉燒酥。 : 五、水果與飲料 : 1、水果：水果部份很虛，只有西瓜、柳丁、鳳梨與芭樂等，還算新鮮。 : 2、飲料：飲料也很虛，就只有柳橙汁、紅茶、咖啡這三種，喝起來也很普通。 : 「結論」 : 以在台北市飯店的歐式自助餐來說，隨便都要$500以上，典華雖然不是飯店，但也是 : 做專業的婚宴起家，菜色都還算得上有一定水準，$360這價位我覺得能有這些的菜、又是 : 吃到飽，真是太划算了，CP值整個很高，而現在用消費劵還可以免收一成服務費，是家可 : 以推薦給大家的店。 : 我覺得典華用$360這算便宜的價錢，開放給一般客人來做吃到飽的生意，主要是想順 : 便讓大家看他的婚宴場地與菜色，所以很有趣，用餐到一半，會有服務生拿者資料，在那 : 尋找25~30歲左右，看起來在適婚年齡的客人，然後發給他相關資料說。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.83.195