[轉錄] 台南響宴麻辣鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者tyngNG (想念糖思念)時間16年前 (2009/03/13 03:42)推噓0(0推 0噓 14→)

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※ [本文轉錄自 Tainan 看板] 作者: Terlanx (啊啊啊啊~!!) 看板: Tainan 標題: [美食] 響宴麻辣鍋時間: Fri Mar 13 03:29:23 2009 前天原本要跟朋友去吃XM的，五點還不到我們就去了，結果因為沒訂位，要八點半才有位置~~~(sad..) 臨時改去響宴吃，沒想到出乎意料之外的不錯。朋友有打一篇食記給大家參考^^ 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/tyng44/20960427 -------------------------------------------------------------------- 內文: 感覺最近一直在趕搞可是就真的沒有靈感與動力啊... 這篇是被朋友催稿下的產物雖說是催稿，但還是要維持我的一貫品質才行本來只是打算在彩巴熟悉一下筆電順便逃離一下煩悶的房間煩悶的家結果禁不住朋友的慫恿加上心情不好真的很煩就搭上11點多的夜車上台南了也才有這篇食記(非屎記)的產生 OK，正題來了這是我們此次到訪的-饗宴麻辣鍋-的外頭招牌配料區店裡頭的配料說實話跟一些麻辣鍋店來比種類算是少的了不過有算少見的香菜~而且量也算多(也有在補) 還可以接受囉~ 這家店很酷炫的，不是跟一般外頭的火鍋店一樣都是肉燥飯他們家是咖哩飯耶~!!! 而且可以看到我特地照的第二張裡頭的料也超多的啦!!! 要是要單賣咖哩飯也可以了而且根據我的8篇屎記累積起來的品嘗力他們家的咖哩真的是不錯吃~ 結果不小心用太多飯，導致實力削弱許多 (睹咖哩思情思人啊...) 飲料區沒有什麼大特色不過他們家的酸梅湯很合我味!!! 不會太濃，更不會太酸說實話就是挺稀的對於喜歡酸梅湯或對酸梅湯講究的人來說這是不及格的可是對於怕酸遠甜的我來說，這樣的酸度剛剛好!!! 食材冷凍櫃+豆花布丁櫃他們家的食材種類其實也不多，也沒有很特色的食材不過對於238這種價格，還有我們兩個窮酸的學生(我應該不算學生了)來說這樣已經是可以接受囉~ 他們有一樣食材是燒烤才會出現的扇貝不過size小很多一開始我們拿了一堆經過火鍋的洗禮後，其實也不覺得有多好吃我到覺得有一點點點點的腥味豆花呢~則是這次朋友大力推薦來這家店的原因之一了愛吃甜食的他之前就聽說他們家的甜點是豆花，且不錯吃所以在一開始的XM我們唾棄之後他就選擇這家了這就是豆花+布丁淋上糖水+密紅豆說實話是還不錯吃啦只是我覺得他們家的紅豆還不夠綿密如果能夠煮到綿密，我想就很perfect了~ (我個人比較喜歡布丁~) 第一配角鍋來囉~ 我們是窮人，所以只能點清湯不然真想點豚骨湯，只是要加100... 哭哭T.T 他們家的麻辣鍋說實話不會很辣很麻就普普通通囉~ 不過到也不錯吃的~ 鍋子也夠大夠放一堆料的比起之前去吃的XX風暴的鍋子來說，好很多重點的肉來了~!!! 有牛五花(肥牛) 豬五花(白肉) 豬肉羊肉哈哈哈~ 食記寫到這邊才到達高潮啊~!!! 這邊要推薦的是他們的白肉話說我去吃火鍋，幾乎都只吃牛肉的他們家的白肉倒是我少數喜歡有一直吃的白肉的油脂與瘦肉比例恰到好處6:4(個人喜好偏油一點啦) 加上切的厚度又比一般的肉片較來的厚些經過滾水的洗禮不到5秒起鍋入喉肉的香味爆炸於牙舌腔喉之中加上軟嫩的咬勁~ 好食啊!!! 而牛肉的油脂也分佈的夠廣加上是現切原因，新鮮度也夠也是好吃啊!!! 其他豬、羊肉 sorry沒印象... 後記我們5點半就去了店裡沒多少客人可是之後客人越來越多，店員也越來越多表示這家店算是還不錯吃的店囉裡頭還有個大魔王佛利沙呢~ 科科... 補上：地址 : 中華東路2段46號(過後甲圓環一些些) 價位: 238+10%(成大學生證不用服務費) 電話 : 06-2740559 營業時間:星期一中午公休晚餐照常營業 11:00~14:00 17:00~凌晨(老闆娘說約12:00) -- http://www.wretch.cc/guestbook/terlanx 撒哈啦撒漠。來灌個水。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.89.209

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