[食記] 台北- 梅江銅盤烤肉思源店

看板EatToDie (吃到飽)作者d58807 (星墜楓)時間14年前 (2010/02/21 10:58)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：梅江韓國銅盤烤肉電話：02-2364-4785 地址：台北市中正區思源街10號價位：平日中午:199 平日晚餐、假日:239 圖文:http://www.wretch.cc/blog/d5880719/11496185 在高消費的台北要找到平價的燒烤店不是件容易的事而公館這裡就有這麼一間是當地學生常去的店家之一四種肉(牛、雞、豬、羊)無限量供應每一種肉都由老闆親自醃漬，而且不會有吃碎肉的感覺裡面我比較不推薦雞肉也許那天我運氣不好，所以都沒吃到腿的部分只吃到乾而粗糙的地方老闆起鍋後，就能將一整盤肉倒下去該怎麼說呢？這幕情景很銷魂醃汁從上面往四面流下對了！就像是以前學過的放射狀水系接著燙肉的聲音傳了出來，高麗菜隨著翻滾的醬汁起舞肉類不用烤太久，前後大概一分半鐘就行了這時候青菜也熟了烤上二至三盤肉，醃汁就夠多讓冬粉下去囉冬粉要放在周圍而不是銅盤中間 ( 烤肉的地方 ) 這樣才不會讓冬粉沾鍋喔！除了肉、蔬菜與冬粉白飯外還附上了小菜有紫菜、黃豆芽、泡菜前兩者比較沒有味道，所已接下來我都只吃泡菜有點辣的泡菜很適合配著吃獨門沾汁酸大於甜，清淡爽口是這裡沾汁的特色 .醃漬的肉比一般的肉鹹算是正常的如果不喜歡吃重口味的朋友不妨試試看梅江的獨門沾汁吧！星墜楓 -- [食記] 安格斯黑牛、Haagen dazs 吃到飽-海棠紅 http://www.wretch.cc/blog/d5880719/11469762 [食記] 火鍋後起之秀 - 天撰 http://www.wretch.cc/blog/d5880719/11486648 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.144.152

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