[食記] 台北- 韓江烤肉

看板EatToDie (吃到飽)作者eudora503 (eudora)時間14年前 (2010/04/06 21:26)推噓4(4推 0噓 1→)

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───────────────────────────────────── 餐廳名稱：韓江烤肉電話：2579-6648 地址：台北市敦化南路一段 5號 3樓價位：晚餐及假日 360元午餐 295元營業時間：11:30-14:00 17:00-21:30 刷卡服務：無單人計價：是提供停車場：無優惠資訊有無：無 ───────────────────────────────────── 完整圖文版 http://eudora503.pixnet.net/blog/post/26554543 這天晚上為了要幫朋友慶生選了韓江作為慶生的地點.. 位於三樓的韓江門口有一個清楚的告示牌.. 晚上吃到飽只要360元不收服務費真是太貼心了!!! 除了長型的座位區之外..還有一個小小的區域比較隱密些.. 感覺很適合人多一點的聚會來這裡舉行..尤其是很會吃的學生們! 趁著大家還沒來我很認真的拍了一輪菜色.. 這區有各類韓式小菜及飯後水果.. 最喜歡的是左上角的醃漬泡菜.. 高麗菜的口感爽脆..酸溜溜的滋味讓我現在都還想來上一盤.. 海帶醃的也很不錯.. 其他兩種紅通通的醃大白菜都不太辣.. 因為不夠辣後來我們還跟店家要了朝天椒來配..這樣吃起來才過癮阿!! 水果部分因為吃太飽所以我連拿都沒拿~ 另外還有超好吃的拔絲地瓜.. 這拔絲地瓜一次就上這麼一盤.. 大家蜂擁而至衝上前夾完之後下一盤大概要半小時到一小時後才會再拿出來.. 可能是製作起來費工費時..廚師還在廚房揮汗如雨我們就已經夾完了說~ 因為量比較少所以拔絲地瓜是由老闆(我猜他是老闆啦)捧著走出來的.. 一邊走還一邊講著"拔絲地瓜出爐囉..拔絲地瓜出爐囉"深怕大家不知道.. 後來我學聰明了..老闆才剛端出來還沒走到定位我就已經站在那等.. 這樣第一順位就可以夾到熱呼呼剛出爐的地瓜啦! 另外一區為生食區..這裡頭有各式各樣的肉片跟配料.. 肉片一共有九種..牛肉..豬肉..雞肉跟羊肉都有.. 牛肉跟豬肉的表現都不錯..那牛小排我們就不知道拿了多少.. 醃的入味的肉片雖然不如費用較高的烤肉店那麼柔軟.. 不過以360元的價位來說已經很值得稱讚了.. 雞胸肉吃起來普普通通..大家可以把火力集中在豬肉跟牛肉就好.. 不過我也很想試試羊肉說..可惜大家都不喜歡羊騷味我也不敢放下去烤ㄚ!! 肉片的上頭是各種火鍋料.. 沒想到這些料都可以加進銅盤烤肉裡一起烤呢!! 不過因為我們一直狂吃肉片所以配料區的部分我現在回想起來.. 覺得最好吃的竟然是青菜類的波菜..洋蔥跟金針菇..吃起來真是爽口又健康! 另外店家還貼心的準備了包肉的生菜.. 整個讓我回想起那年到美國去參加韓國人趴梯時的情景.. 就差沒有那嗆人的燒酒做搭配.. 照片裡的麵線其實很好吃..口感有一點像韓國的冷麵.. 比我們台灣的麵線吃起來還要再Q一點.. 這個麵線適合在吃到最後時放到銅盤裡.. 如此一來麵條就可以吸收整頓飯的日月精華.. 不管是香噴噴的肉汁還是鮮甜的蔬菜.. 總之一口吃進肚子裡什麼都吃到了~ 不過建議大家不要太早吃麵線.. 不然這麼飽的東西一下肚之後肉片都不用吃了阿! 另外店家還有供應無限暢飲的飲料.. 當然不外乎就是可樂雪碧跟紅茶這類的啦~ 桌上擺好的醬料我挺喜歡的.. 吃起來甜甜又帶點辣味..加上後來的朝天椒跟銅板烤肉好搭阿~ 韓江的平頭老闆(我猜他是老闆啦)服務很好.. 用餐其間他會一直遊走在各桌觀看大家烤肉的狀況並且適時的給予幫忙.. 譬如說哪一桌火太大已經要把肉烤焦了他就會救一下.. 一開始要準備開火烤肉時他還有來特別說明.. 烤肉時先開小火把肉鋪上..然後再開大火到肉快熟時再轉成小火.. 這樣既不會把肉烤焦還可以吃到熟度剛好的肉片.. 老闆說的頭頭是道但我們執行上卻有相當的困難.. 太餓的大家根本不想等小火慢慢烤.. 一開始就火力全開希望30秒內能吃到肉片.. 下場就是一整個吃太衝很快就飽了..果然還是要聽老闆的話比較對阿! 另外我本來以為銅盤烤肉很乾.. 就是把肉攤在銅盤上烤熟就可以了.. 沒想到可以一直加放在桌上的那壺高湯.. 加到像照片裡的飽滿程度就可以煮火鍋料跟青菜了.. 還挺方便的溜~ 酒足飯飽後我們立刻準備切蛋糕.. 韓江老闆人很好還讓我們直接換到一張清理好的桌子唱生日快樂歌.. 最後還幫我們處理蛋糕盒子.. 不收一成服務費的店家願意做到這樣..我們要給他五顆星啦!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.15.231 ※ 編輯: eudora503 來自: 59.117.15.231 (04/06 21:27)