[食記] 台北- 韓江烤肉

看板EatToDie (吃到飽)作者thudadai (峰)時間15年前 (2010/05/30 13:26)推噓2(2推 0噓 5→)

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餐廳名稱：韓江銅盤烤肉(敦化店) 電話：02-25796648 地址：台北市松山區敦化南路一段5號價位：平日中午NT$295，晚餐及假日NT$360 不加一成服務費營業時間：平日AM11:30~PM2:00，PM5:00~PM9:30 (假日至PM10:00) 好讀圖文網誌版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/7413086 自從看了別人的食記之後，對這家價位相當便宜而且頗受好評的店家深感興趣，正好之前和朋友說好今天晚上要聚餐，所以前幾天就提早訂位了，既然許多人都推這家，讓我心裡還是蠻期待的哩！雖然我是很喜歡吃到飽的那種快感，但是卻因為體重等原因所以必須常常說ＮＯ，而且隨著年紀增長，對餐廳吃到飽已經不像以往這麼熱忱，反倒是地方小吃、夜市攤販或是有特別風味的餐廳餐館比較能夠吸引我，另外還有一個最重要的原因就是許多吃到飽的店家東西不夠好吃，會讓我興趣缺缺，畢竟量要足，質也要夠阿！ -------------------------------------------------------------------------------- 位於敦化南路某家7-11的三樓，這家韓江顯得很不起眼，我大約六點半左右到，店裡大概坐了一半的人，後來陸陸續續進來了不少人，其中還有一票高中生，看來大家都知道這家便宜的吃到飽餐廳呢！來到自助區，有八種肉品、六種蔬菜和八種火鍋料，火鍋料有點弱不過不重要。肉品分別是辣牛五花、牛五花、豬排、羊肉、羊排、豬肉、牛小排和牛肉，根據測試，羊肉有些許騷味，我覺得牛五花、牛小排、豬排這三者最優。另外這家店的特色就是拔絲地瓜，他家的拔絲地瓜真的蠻好吃的，比許多餐廳做的還優，可惜沒有冰水要等它涼，不然會更脆，拿了第一次之後，沒想到後來人一多，要再拿變得好困難阿！所以只吃到兩次，不過也夠啦！韓式銅盤烤肉的特色就在於這個銅盤，蔬菜火鍋料是要放銅盤的邊緣凹槽煮，肉放中間，肉汁會隨銅盤流入邊緣高湯中，肉要先放再開火，不然銅盤容易燒焦，肉都鋪好之後要開瓦斯了～牛小排，原本就有醃過，加上獨特醬料，其實這個醬料味道淡淡的帶點甜辣味，不像表面上看起來好像很辣，很能提味的醬料，我很喜歡，而牛小排本身很嫩很好吃，不能烤太熟喔！我到後來幾乎都只吃牛小排XD 豬肉和牛五花也不錯，豬排則頗有咬勁，但是不會乾硬，不錯吃雖然今天有人放鳥又不通知有點不爽，不過烤肉好吃又不貴，吃了心情也好多了，實在蠻推韓江的！ -- 三高吃漢的美食足跡 ~血壓高、血糖高、血脂高~ http://thudadai.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.66.206 ※ thudadai:轉錄至看板 Food 05/30 13:27