[食記] 台北- 韓江烤肉

看板EatToDie (吃到飽)作者matoma (瑪投瑪)時間15年前 (2010/04/15 17:59)推噓4(5推 1噓 5→)

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名稱：韓江燒肉地址：台北市松山區敦化南路一段5號電話：(02)2579-6648 營業時間：平日:11:30~14:00/17:00~21:30(假日22:00) 價位：360元(免服務費) 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10326616 完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=339 ____________________________________________________________________ 就是要吃肉!!吃肉吃到爽吃到怕(‵▽′)ψ 愚人節當天，結束了十分寮千里尋瀑長征，在回程的火車上，大家倒的倒，睡的睡，簡直和遊覽車上的小學生一樣，去程時總是嘰嘰喳喳，吵得要把遊覽車翻過去，回程一上車就睡死了，到學校還不想下車繼續睡。果然是有努力玩、努力走的結果(￣y▽￣)╭ 不過行有餘力還是討論了一下要吃什麼晚餐，從田季發爺一直到最後我脫口而出的韓江，加上田季發爺要九點才有位子，現在才七點耶~當然是去立刻訂位成功的韓江囉(*￣▽￣*) 我們吃的是敦化店，在敦化南路靠近八德路那裡，店面位於二樓。座位不算多，但坐滿也是間很熱鬧的店，當天客席上約七成滿，燒肉香味一走進店裡就可以聞得到，好香好香(*￣▽￣*) ‧韓江是韓式的銅盤烤肉，桌上就擺著一個乾淨的銅盤。銅盤呈現向上凸起型，周圍有溝糟，裡頭有高湯，簡言之是個非常迷你的火烤兩吃v(￣︶￣)y 盤子中間有一個洞，那個洞不能被擋住，這是我同學說的，不過我忘了是為什麼XD 還不能開火哩，這裡是自助式吃到飽，桌上的盤子可以到自助區挾食材。 ‧九種不同口味不同種類的肉，其他是一些常見的火鍋料與蔬菜。 ‧燕餃、魚餃、麵線、高麗菜絲、金針菇等等等。其實想得到的火鍋基本料都有，米血、丸子類，不過我們主要是來吃肉XD 銅盤的邊邊實在是太迷你的火鍋了，慢慢煮，我們不急。除了主餐，還有許多無限供應的小菜，而且每種小菜也都不馬虎。 ‧韓式泡菜，鮮脆微辣。　　　　　　　　　　　　　 ‧傳說中的拔絲地瓜!!ㄟ(￣▽￣ㄟ) ‧海帶芽、豆干絲、台式泡菜、涼拌小黃瓜、硬脆黃豆芽等等，大家都是很稱職的小菜。我同學尤其喜歡韓江的海帶芽，甜甜的帶點醋味，很開胃v(￣︶￣)y Fox很喜歡小黃瓜，很清爽，而且相當入味並保留了脆度；還有黃豆芽，豆子的部份又硬又脆~一直是我去韓式餐廳最喜歡的小菜! ‧主餐，肉、肉、和肉。其實共有九種肉，意思意思拍一下，每種都有吃。豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，並做調味組合，幾乎都有先醃過，只是口味的鹹淡差別。 ‧要先用肉肉肉把銅盤舖滿後，才可以開火。因為吃到最後，盤子上都會有油漬和油垢，如果沒舖上肉再開火會更嚴重。 ‧這裡的肉，個個汁多肥美，油脂噗噗地流下。說是燒肉，感覺更像是煎肉，一時間吃不完，還要用高湯去讓肉和銅盤保持濕潤，以免燒乾。 ‧這裡的燒肉醬是特製的，看起來似乎應該是要很夠味的樣子。不過其實味道很溫和，微甜，也不會辣，也沒很鹹，但是就是有一種燒肉沾了它，會多一種風味的感覺。 Fox覺得有點淡口味就是了，不過一般人應該會覺得很剛好v(￣︶￣)y 我的腎現在應該萎縮得像兩顆小紅豆吧......ˊˋ" ‧同桌票選最好吃的肉仔是美味的牛小排(*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_ 韓式燒肉還有包生菜的吃法，韓江也有提供乾淨新鮮的生菜，讓客人包肉食用。 ‧不過這葉緣有些黃掉了，那個應該是葉緣積水的緣故，而非不新鮮。不新鮮的話整個葉會懶懶的(哇~微妙形容詞更上一層樓了XD 可是明明就很好懂呀!! 超好懂的對不對~~!) 不新鮮的葉子會看起來活像被倒.....會(?) ‧拿片葉子夾片肉，喜歡的話還可以加一點泡菜，這是同學們最喜歡的吃法。韓江的肉真的可以吃得很過癮! 而且肉片都切得有某種程度的厚度，在挾肉的時候，可以感受到肉片的軔性，不會輕易被撕裂，而且還可以在銅盤上輕鬆攤開，連熟了我都還覺得它厚(〞▽〝*) 我大略寫一下我有印象的肉類：豬五花、豬排、牛五花、辣味牛五花、牛小排、羊肉、羊小排、雞肉、雞胸肉.......(記憶中大概....) 我自己最喜歡的是豬五花(*￣▽￣*)，吃起來又甜又肥，而且好厚啊~~不知道為什麼可以這麼大方(〒△〒) 不知道韓江如果有進香蕉，會不會特別粗呢(笑) ("￣﹋￣)-o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/吃...吃冰啦... 韓江也有飲料機和杜老爺冰淇淋，還有水果，算是機能完備的吃到飽餐廳 (*￣▽￣*) 而且便宜不含服務費，附加的小菜和飲料都不馬虎，又可以吃肉吃到爽，蛋白質補充爆表(羞) 不愧是縱橫n年的燒肉店，果然有它可愛之處，連老闆都可愛，還會放很傳統可愛的童音生日快樂歌給我們聽~(＿△＿)~ 便宜又有爽度，對學生而言絕對是cp值極高的一間吃到飽，終於見識到了! 壽喜燒一丁 - 台北新店 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10246748 八集屋日式無煙燒烤 - 台中西屯 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10232651 老京川頂級麻辣鴛鴦鍋 - 台北中山 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10188001 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.242.26 ※ 編輯: matoma 來自: 61.228.242.26 (04/15 17:59)