[食記+團感]儷宴東光會館港式熱炒吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者lightstart (我不正不高不瘦不有錢喔)時間16年前 (2010/07/19 20:32)推噓5(5推 0噓 5→)

留言10則, 6人參與討論串1/1

餐廳名稱：儷宴會館東光館電話： (02) 2536-8899 地址：台北市中山區林森北路413號價位：週一到週五午餐吃到飽每人$399 加一成服務費營業時間：11:30~14:00 刷卡服務：有單人計價：提供停車場：有優惠資訊有無：花旗享樂卡優惠〔九折〕揪團人數：共八人 36;1m<(￣︶￣)/我<(￣︶￣)/是<(￣︶￣)/分╭(′▽`)格╭(′▽`)╯線為了慶祝東資丸考完某考試，早早就先在ptt揪團吃這一家。我們選擇平日〔20100708〕的中午前往。這天我是騎著「歐都賣」去的，一路找著413號，沒想到一晃眼就過了頭，所以要去的人要記得，從林森北路少號往多號方向，它位在右手邊，如果過了薇閣就表示過頭。它就在薇閣那個路口的另一邊，在麥當勞的隔壁。附近不管開車或騎車都蠻好停的。〔小聲說一下，題外話啦……其實薇閣裡面有停車場的，位子不多，但是有需要可以利用一下喔……〕這次揪團總共有八名團員，讓我一開始超開心的，覺得可以吃很多道菜了呀！這種點菜式的吃到飽，當然要越多人才能吃到越多種品項呀！以下就我吃過的部份一一介紹。首先，是我一開始就瞄準的最愛「港式燒臘系列」。油雞、烤鴨、燒肉、叉燒，都是水準之作。燒鴨該脆的地方脆，皮香又脆，鴨肉也很多汁，非常合我的胃口。　 <( ＞﹏<)╱沒辦法，我是拷鴨控燒肉十足鹹香，這種港式的燒肉基本上都是三層肉作的，所以好好吃但是好罪惡喔！叉燒是帶甜味的那一種，也是很對我的胃口啦！所以後來這些品項幾乎我都再續點了一次。不過點燒臘系列一開始它會用拼盤的方式上，份量不多，喜歡的一開始就用x2或x3的方式點菜。宮保雞丁：微辣，香又不錯吃。雞肉塊應該是先炸過再下去炒的，所以吃起來外表比較酥，裡面還是軟嫩，個人覺得還不錯。中式牛柳條：這是所有熱炒菜裡面，我個人大推的。牛柳條嫩又有口感，和配菜之間的平衡也不錯，一定是廚師的自信之作呀！南乳雞翼：超像夜市擺攤的豆乳雞翅，說不上不好吃，但這種口味的東西總是會讓我很想來杯啤酒之類的。蝦鬆燒餅：一個盤子上裝了所謂的「燒餅」、蝦鬆和生菜。大家把蝦鬆吃掉了，但是燒餅只有我嘗試。為什麼呢？因為這個燒餅完全的「破格啦！」它完全打破一般人對燒餅的印象，反而跟營養口糧一樣的硬，根本就是塊餅乾咩！我有吃了幾口，好硬好脆但就是不酥。所以這道菜我能想到的吃法是在燒餅上面放上蝦鬆跟生菜，然後一口咬下。不過我一開始做了笨事，本來想打開燒餅，用口袋式的方式吃這道菜，才發現燒餅打不開。果律蝦球：其實就是鳳梨蝦球，愛吃蝦的人可以點這道菜，好吃喔！不過一樣很罪惡，因為一看就知道料理的熱量超級高，但平常在外面一道要一兩百的鳳梨蝦球，這邊點個三份就值得囉！後來也有再加點，只是被漏單，沒上("￣﹋￣) XO醬百花油條：這道菜以前在別家港炒店有吃過，所以一看到菜名就讓我很期待。上來的樣子看起來就十分美味，裡頭有著蝦或魚做的填充料，但可能是因為吃到飽的關係，餡料沒有填得十分滿，但美味依舊，口感豐富，因為油條是酥脆的，搭上海鮮內餡，精緻度瞬間提升。腰果炒蝦仁：蝦仁好吃，基本上這裡的蝦系列都不錯。避風塘鮮蝦：滿滿的蒜酥超美味，後來有個團員加點了一盤，整盤自己嗑光光，真是太猛了，這道菜也是美味之選。橙花炒魚球、回鍋鮮魚球：魚球系列我都不推，都變成了乾魚片，這兩道菜的佐料都一樣，只是調味不同，我個人不喜歡吃炸過太乾扁又二次料理的魚片，不過在場有人喜歡這個味道就是了！醬爆白玉貝：鮮美好吃，也算美味大方。干炒牛河：主食類，第二次加點時點的。非常夠味好食，份量不多，其實主食類的東西只要人多就可以點，因為它的份量比外面的一人份還少一點。清蒸臭豆腐：喜歡吃臭豆腐的人不能錯過，意外在餐廳居然可以吃到這般臭豆腐，有中上水準，但聞起來其實不會十分臭。鹹蛋炒苦瓜：大大地雷，不推，被我們退了回去。荷香珍珠雞：很大的荷葉，但內容物應該是事先作好解凍加熱的吧！所以其實米沒有太大的香氣，但我個人還可接受，就……吃吃味道，一份有兩個。川味蒸牛肚：雖然說是川味，但不會特辣，同行的人〔嗜吃牛肚者〕說好吃，後來還加點一次。美味蒸鳳爪：我自己沒吃，問了吃的人的感想，她說就鳳爪，港飲都會吃到的味道，沒有特別好也沒特別不好。蒜蓉芋頭糕：好吃，有芋香和芋頭顆粒，我個人覺得它是鹹味的點心。臘味蘿蔔糕：中規中矩的港式蘿蔔糕，建議沾醬使用。筍尖鮮蝦餃：皮Q餡美味，值得再加點的一品，把它當作是蝦餃去吃就可以，因為我吃的那顆沒吃到筍子阿…… 香麻石斑捲：石斑魚肉捲蔬菜，美味，一份兩個，屬於清淡的蒸類點心。豆沙芝麻球：炸點，中規中矩，會幫你切開，所以點一份大家分著吃即可。生汁明蝦卷：炸點，熱熱的現吃不錯。香烤蘋果酥：小size的蘋果派，一口可以解決一個，想吃甜的可以點一下。蛋塔：這是所有甜點中我最愛的一樣了！可惜太晚才點，只吃到一個，好殘念呀…… 蒜香蒸大蝦：每人只能一份，一份就是一隻。很多蒜在上頭，但我個人覺得普普通通，並沒有美味到不行的感覺，不過店家把蝦子切好，所以要吃很方便。原盅雞燉翅：每人只能點一份，是一盅型的。裡頭有雞翅跟疑似魚翅的料，不過很可惜，沒特別好吃，尤其是上桌時我的並不是熱的，只是溫溫的，一冷喝起來會覺得太油。限點一份的東西或許是根於成本考量，但還是希望可以更美味。吃的人也是，不要管它是不是限點的，有些限點並沒有可以多次點的菜好吃。自助區方面有：飲料〔烏梅汁、柳橙汁、熱咖啡〕、甜點〔菜單上的龜零膏、杏仁凍豆腐、椰果黑糯米、椰汁西米露都是在這邊自己拿〕、冰淇淋〔有兩種口味，是莫凡彼〕、沙拉〔至少有五種菜料〕、水果〔西瓜、鳳梨、芭樂等，至少有三種以上，都很新鮮〕。最後，因為搭配團員的花旗享樂卡優惠〔九折〕，所以一人四百元打死。關於這次揪團及用餐的小感想： 1.大家都不錯，因為是吃到飽，所以其實菜上了就一直吃呀…… 2.有一個阿姨級的服務生，一直要我們不要浪費食物，可是我們明明沒有浪費呀…… 只不過是退了一盤苦瓜鹹蛋，這盤菜真是的地雷，不過我顧著吃忘記拍它的慘烈狀況，明眼人一看都知道它不是鹹蛋跟苦瓜的結合，因為看不到鹹蛋的影子。某個團員吃了一口跟我說很難吃，所以我們把它退了…從此背上浪費的惡名。〔我覺得這個退菜真的有很大的討論空間，雖說吃到飽不能浪費，但今天如果來的菜是大家都覺得不好吃，或是明顯有暇疵的菜，比如說有焦掉或是超級鹹之類的，那我沒吃掉是不是還算浪費呢？〕所以我覺得它可以學別家點菜吃到飽的店，有圖片的話應該可以減少我們想像與現實的差距，也比較沒有爭議。 3.不知道是不是點菜吃到飽的店都會怕人家吃呢？越到後面加點，我們的漏單情形就會越嚴重……過程中我們總共點了三次，但我發現加點的東西很容易被漏掉。所以如果人夠多，建議第一次多點一點，因為它每一份的份量不會太大，食量大的人每人一口就分完了。 4.用餐用了約兩個小時，因為人家時間到所以不得不趕快結束，其實我看大家都意猶未竟的感覺，我自己則是有點小殘念阿…… 沒把蛋塔多吃幾個o(〒﹏〒)o　所以如果想要多吃點的話，一定要注意時間，分配好點菜跟上菜的時間。 5.雖然這間會館是紅店，聽說訂位滿滿滿，但是要我主動再去吃，我是不願意的，雖然東西很多也不錯吃，但同樣價位下，有更多東西會是我的優先名單，而且我個人不太喜歡開吃到飽但很怕人吃的店，幸虧這次的團員都很和善，除了我自己對服務生多念兩句以外……。所以，除非朋友聚會硬要去我才會再去，或是改天我想把我這次沒吃到的再吃一次的話……。最後謝謝大家來參加我揪的團讓我第一次揪飽團就成功.................... 有機會讓我們再一起去吃到飽捌 [大誤] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.66.185 ※ 編輯: lightstart 來自: 58.114.66.185 (07/19 20:33)