[食記] 高雄- SOTO日本家庭料理 三民聯興店
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CqWcQsP ]
作者: linche (伏特加) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 SOTO 日本料理
時間: Thu Nov 4 09:17:10 2010
餐廳名稱：SOTO
消費時間：2010/10
地址：高雄市三民區聯興路56號(大樂民族店後方)
電話：(07)3952535
營業時間：AM 11:30~PM 2:30 PM 5:00~PM 10
每人平均價位：399+10%
可否刷卡：可
有無包廂：不知道
推薦菜色：松阪豬肉串
官網：http://www.soto16888.com/branch_intro.asp?seq=1
圖文-->http://www.wretch.cc/blog/lingus/21409756
忘記開16:9了,這次都用3:4拍的囧
SOTO日本料理,在高雄應該還算小有名氣啦,是一間日本料理吃到飽
一個人399+10% , 想當然爾,這間店絕對不能跟高級料理亭比
但對我爹娘跟我弟來說已經很OK了 (嘴吧都超好養的三個人)
SOTO提供的就是很像一般日本家庭會吃的小料理兒
舉凡壽司啦,揚物,冷漬物,湯品,手卷都有
更驚人的是她有新鮮的生魚片,但如同大家所知....我是個不食海洋生物的人...
加上本次敢吃生魚片的老爸不願相信這間店,我弟是不敢吃的笨孩子,所以...本次無人點
不過她林林總總的菜單要說多也不多,要說少..硬要真的吃一輪也會超級飽吧
誠如前幾篇食記,我還是不太喜歡拍MEAU了
打頭陣的是紅酒醬佐牛肉的壽司,裡面點綴一些紅色魚卵(抖....)
嗯坦白說牛肉吃起來還OK,加上有些微的醋味與酸口感,算是很開胃的一品
不過那個紅紅的魚卵後面我都挑掉了,有點可怕不知道為什麼
推測是炸海產之類的,一次就上四顆,最後都請我家人自行想辦法吃掉XD
應該是炸牡蠣吧...她同時間上的
炸物有點分不出來到底是什麼
我媽點的油豆腐鍋,這個我說真的很傻眼耶
她上來之後會點火讓她加熱,然後就放著了,要等她滾了攪拌後才能食用
問題出在這間店不會主動附上湯匙,請問...一家店把所有湯匙跟碗都收起來
讓一堆客人四處找湯匙不會太奇怪了嗎?
又不是說你家的料理全部都手捲或是壽司....
而且湯裝太滿了,湯一滾就灑到外面到處都是,更不用說還要攪拌!!
炸物Part3...原則上這是花枝類的,中間有包起士
老媽說好吃(攤手)
我最期待的烤雞肉串+雞揚物!!!!
結果我真的大失所望...
首先是烤雞,她是偏甜的口味,這我可以接受,可是他每一隻肉都超級硬
我真有點無話可說...烤雞肉串應該是要柔嫩柔軟
就算你調味怪怪的但吃起來口感還是要有輕飄飄的感覺才對阿
我怎麼感覺我在啃木材....= =
麗紅哩來公跨賣!!!
另外一個揚物....請先是有洋蔥+醋+炸雞肉這種夢幻組合讓我太開心的點了兩份
結果,她的肉質跟烤雞香去不遠,調味部分OK
但肉質都過老不好吃,失去雞肉應該要有的多汁口感了...大失所望
三隻炸蝦
我弟說很好吃,有重複在點到,話說我弟很愛吃蝦啦
所以我不知道這樣評論準確度....XDDDDD
不過他們說殼也脆脆的很香,吃起來也不會太油膩
出現了!!
我弟點的橫綱壽司捲,上菜的時候有點誤颯颯不曉得這啥
所謂的橫綱壽司捲呢,就是螃蟹啦
所以他們覺得螃蟹是海洋生物的橫綱囉XD
我弟說好吃
不過阿客官們可以看看,她的那個海苔邊已經ㄇㄠ下去了...
簡單說上菜不到兩分鐘她已經軟掉了(大驚!!!螃蟹還會軟.......)
我是覺得壽司捲的好吃度海苔也有很大的影響捏
這種軟軟的海苔我還蠻討厭口感的說...
OK~大家可以看到,我們比賽已經進行道一半了
炸蝦連根尾巴都沒留下,殘存的黑色墨魚香腸只有我媽說好吃
另外那個綠色的重量級調味料"挖撒咪",是要自己跟服務人員索取喔!!!
沒講是沒有的~~
當我說需要挖撒咪的時後服務人員還跟我說"沒點生魚片就沒有"
我有一點傻眼...難道我吃壽司不可以用嗎??
接下來這個是漏單催了兩三次才要出現的松阪豬(顆顆...請大家不要再追究這個神祕的名字)
好吧坦白說這是今天我覺得最好吃也最難吃到的東西
第一輪就點了,等到第二輪東西上了還不出現,一直問才有
口感方面非常的柔嫩有彈性,搭配洋蔥烤出來的香味很迷人
油脂雖然略多了一點,但是吃起來並不會膩口
上面灑的調味料有一點辛辣,我個人是覺得可以不要灑啦
上方的麵條,是我弟自己看食記發現有人推薦的炒烏龍麵
嗯...我吃到的時候覺得好像道明對面的張媽媽炒烏龍,瞬間內心滴下回憶的淚水
想請那個青澀的高中生活~~(拖走....)
不能說難吃,也很微妙的不能說很好吃,就是一個正常的烏龍炒麵
附上的七味粉真的超辣的!!!
而且是直接灑在炒麵旁邊
哭哭~本日讓我覺得第二好吃的終於上桌了
我吃過松江亭跟SOTO都一定有出現的"蘑菇鐵板牛肉"...好吧我坦白講!
這東西怎麼看都應該歸類在西式料理阿~~~不過你們也知道的
大家都是一家人咩,美食無國界,胖子無忌口~XDDDD
好滴~回歸我想說的
這真的非常好吃,牛肉根據我媽本人表示"看就知道很嫩"
阿就真的很嫩啦...肉是七分熟
隱約看到粉粉的顏色,我現在都學會不要看切口直接塞進嘴吧裡面吃了
OK,然後是忽然出現的豆腐...
嫩
我沒吃
然後是很微妙的章魚燒~~~天阿~~~章魚燒耶!!!!
看到菜單的瞬間我就決定一定要點她了!!
一次上兩顆,柴魚粉好像不用錢,可是沒有林醬汁....哭哭
只好用壽司用的醬油充當了
另外我的章魚全挑起來給我弟
當下獲得"你怎麼這樣吃章魚燒"的偉業
LOOK~~好可愛喔~~我完全可以理解小丸子想在家做章魚燒的感覺耶
害我也一直想買一台回來玩
爹娘不管到哪都喜歡的鹽烤秋刀魚(?)
應該還不賴喔,兩個人認真的吃完了
好滴,有拍照的到這邊結束了
剩下為什麼沒拍呢?因為我很忙碌的在吃東西!!!
一直不斷出菜拍照很累阿,所以剩下是記憶中的畫面
首先是我弟愛死的炸蝦子
炸蝦附上的醬汁我弟很不愛,其實準備一個番茄醬應該會更受歡迎的
但是我弟覺得前面帶殼的炸蝦子比裹麵粉的炸蝦好吃多了
培根麻糬捲
我必須跟大家說這東西完全是惡搞很難吃
等她上桌看到賣相有傻眼一下
口感真的說不出來的奇怪耶,吃完有一種很不蘇胡感覺
培根很油~然後搭配上沒味道又烤到軟爛的麻糬
就真的不曉得該怎麼去形容她....
鐵板豬肉
這是為了不吃牛肉的老爸點的
只能說豬肉好嫩好吃
湯品是味增湯
裡面滿滿的魚肉,我家三位吃的很開心^^
好了~其他忘記的大概就是不怎樣且不讓人印象深刻的吧...orz
另外我又要來碎念這間的服務了
妳都敢收我服務費了,當然也要有能力承擔囉
這間的服務真的"有待加強"
餐點上來丟在客人桌上也不好好講一下上桌的是甚麼東西
20.30道餐點下來我還真的很多東西不知道他們是什麼名子
而且環境真的很吵雜,非常的吵雜
所以服務生能不能麻煩"講清楚"或是"講慢一點"
另外就是前面提到的餐具問題
因為現場服務人員非常的忙碌,所以我們一開始真的就自己找湯匙跟碗盤
然後偌大的餐廳裡面都沒有擺放給客人取用的東西
然後你們又很忙無法停一下,我爸找一支湯匙找很久
後來還是請服務生送上來,碗盤也是,這樣真的很不方便捏
畢竟我們點的東西中一定會有需要用到這些阿
為什麼部在一開始附上呢??
總結來說我覺得這間沒有399+10%的價值
東西很多都還有進步的空間
服務也是
但如果說是那種很多人的聚會道是可以考慮吧....
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「最完美的謊言，是說的人講一半，聽的人幫他圓另外一半。」
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