[食記] 台北- 儷宴會館東光館

看板EatToDie (吃到飽)作者zansi (Audra)時間15年前 (2011/03/15 10:38)推噓0(0推 0噓 1→)

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　　餐廳名稱：儷宴會館東光館　　消費日期：2011年3月　　地　　址：台北市中山區林森北路413號　　電　　話：(02)2536-8899 　　價　　位：週一到週五午餐吃到飽每人$399 晚餐及週六日吃到飽每人$459 (以上皆需加一成服務費) 　　營業時間：午餐11：30～14：00 /晚餐 17：30～21：30 　　可否刷卡：可　────────────────────────────────────── 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/zansi/6836074 去年五月吃，又因為朋友的邀約跑來吃儷宴啦! 滿期待的，因為去年的我給予還不錯的評價唷! 而且去年我跟朋友們吃了42道菜(不包括重複的)多厲害啊! 不知道這次不同群的朋友是不是戰鬥力也一樣哩! 跟上次一樣平日399+10%假日459+10%，只是我去年來吃有四人同行1人免費說。好啦~不多說來介紹這次的菜色。再次提醒本人食記關於蝦蟹都為友人評價，而美食本來就是主觀的，若跟您論調不同請多包涵。首先發現MENU上有小小的不一樣，去年一人限點一份的是蠔皇原汁鮑、原盅雞燉翅跟蒜香蒸大蝦，而今年是原盅雞燉翅跟蒜香蒸大蝦，蠔皇原汁鮑沒有了，不過我對那道菜一點印象都沒有，是剛剛看了過往的食記才發現的。原盅雞燉翅又沒有魚翅了，湯還是好喝，雞肉也不錯吃。限點一次的，蒜香蒸大蝦朋友覺得味道還不錯，粉絲也很入味。可惜的是冷掉就完全不好吃了。燒臘冷盤綜合(蜜汁叉燒、明爐烤鴨、滷水牛腱、玫瑰油雞、脆皮燒肉) 發現冷盤沒有佛山葷蹄了。叉燒味道不錯，但我只吃了一塊。烤鴨滿香的，油雞就有點油，沒甚麼特別的。脆皮燒肉的皮不夠脆，一般烤乳豬來說會在脆一點，不脆就顯得肥肉部分過軟，而顯得油膩，不太喜歡。蝦鬆燒餅一般都是直接高麗菜包蝦鬆，儷宴則是燒餅包高麗菜絲跟蝦鬆，但朋友覺得多此一舉，燒餅不夠好吃，而且蝦鬆也很普通。蟹粉豆腐煲朋友叫了兩次，都說味道還不錯。蔥薑魚頭煲賣相不太好的一道料理，吃起來覺得還可，但沒有驚艷的感覺。喈喈雞煲味道甜甜的，有點像糖醋的味道，還不錯吃。臭豆腐朋友說一點都不臭而且超不好吃，害我一口都不敢嘗試。鹹蛋炒苦瓜賣相真的不好，朋友說他們不太喜歡這樣的作法，覺得太焦而且鹹蛋跟苦瓜的感覺很像兩道菜。蒜香日月貝(假日、晚餐限定) 是新鮮但不覺得有特別好吃哩中式牛柳條牛肉很嫩炒得味道還不錯，不過就是有種小蘇打的味道。極汁羊排，(假日、晚餐限定) 沒有羊騷味的羊肉，讓朋友不甚滿意，但其實失望的是筋好多，上次來吃我對羊排的評價很好，現在吃到的就是筋多多。南乳雞翅味道還不錯的雞翅，皮炸得酥酥的，吃起來還不錯。果律脆蝦球愛吃蝦子的千萬不要錯過，看起來可愛的蝦球，朋友點了兩次，他們吃得很開心，我想鳳梨蝦球應該沒有人會不喜歡吧! 避風塘鮮蝦朋友覺得不好吃哩!說有點小失望。清炒芥藍菜清爽的芥藍菜，沒有苦味，好吃。點了兩次。培根高麗菜培根味道不錯，不會很鹹，而高麗菜清脆的口感我很喜歡清炒白菜味道就只是有過油而已，不會過度油膩，滿清爽的。起士焗白菜我很喜歡吃起士焗白菜，焗烤類真的很難不好吃哩，白菜甜甜的我很喜歡。不過就是一般普通的口味。馬蹄條甜甜的，味道還不錯唷! 香麻石斑捲皮酥，味道還不錯，但好像有退步耶! 我的印象這道是驚為天人的料理。北菇蒸燒賣我不喜歡菇所以沒吃，但是大家都不太願意把它吃完，可見味道不怎樣。川味蒸牛肚牛肚蒸得很好吃，不會過爛，但可惜的是沒什麼辣味。美味蒸鳳爪鳳爪處理得很普通，我覺得蒸得不夠爛，其他飲茶店的可能隨便都能贏過它。筍尖鮮蝦餃朋友說吃起來不錯唷!有個朋友竟然吃了7顆蒸餃。蛋黃奶皇包我很期待的奶皇包，這次讓我失望透了，除了燙口沒有別的，過甜皮也不好吃，這道確實退步了。蛋塔皮很硬沒有酥脆，就是硬，蛋的部分不香也不好吃。咬了一口就擱著了。這次一共吃了27道，不過我不吃蝦子又幾乎每種吃沾一口，大概7分飽吧! 吃下來有點小失望說，整體的感覺退步了，很多菜色都沒有之前的表現來得好，聽說是換了一批廚師的關係，所以原本的好滋味不在了，其實沒有到很糟，有些菜我還是覺得還不錯，不過點心的部分遜色很多。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.39.83

[食記] 台北- 儷宴會館 東光館

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