[食記] 台北- 零極限燒肉火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者wolverine93 (唉唉唉)時間15年前 (2011/07/02 23:13)推噓7(7推 0噓 6→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：零極限燒肉火鍋　　消費日期： 2011 年 6 月　　地　　址：台北市南京西路5號　　電　　話： 02-2521-7677 　　　價　　位：平日 $399+10% 04:00~16:00 其他時段及假日全天 $599+10% 　營業時間： 24HR 　　可否刷卡：可　────────────────────────────────────── 前幾天衝著平日只要399加一成的價位跟朋友一起去這間餐廳用餐，我們當天是預約中午12點半的位置，由服務生帶位，到位置坐定之後，餐具蠻乾淨的，桌上也有提供小菜，一共有四樣，分別是鳳螺、醃小黃瓜、地瓜泥和泡菜，味道普普。桌上有一個蠻乾淨的烤爐，是用木炭烤的，抽風能力也夠強，所以沒什麼油煙味~ 還有一個鴛鴦鍋，有原味和泡菜兩種湯頭，我只喝了原味的，還可以，蠻甜的。牆壁上有個把手，壓下就有生啤酒無限暢飲，不過我覺得啤酒的味道偏淡，也不夠冰，而且壓出來很多泡沫... 不喝酒的人也可以跟服務生點可爾必思或可樂，可爾必斯似乎是現泡的，每次喝到的濃淡都不一XD 可樂氣也不太夠... 接著發現桌上沒有菜單，原來是這間店特殊的點餐方式，這間店的點餐方式是由服務生推著餐車，類似港式飲茶那樣的推車，好處就是現點就現拿到顧客桌上，不會有漏單的問題，壞處就是你沒辦法一次點太多，然後也不能常常點餐... 因為服務生要是忙著收拾別張桌子就沒法幫你點餐，而且餐車似乎也只有兩台，但是餐廳有四層樓.....= = 推車上就是各式各樣的食材，餐車上也會標明有提供哪些食材，肉類和海鮮是分開的，肉類主要有︰豬五花(鹽蔥/醍醐)、牛五花(鹽蔥/醍醐)、果香牛肋條、牛舌、肩小排、雞肉(辣味/味噌)、雞軟骨、雞翅、大腸、墨魚香腸、培根蘆筍捲...等豬五花和牛五花肉質還不錯，有兩種調味方式，他們家的肉看起來都好像沒經過調味，只灑上蔥花或黑胡椒，但是烤好之後直接吃就可以了，味道還不錯，不過吃到最後幾輪的時候，我覺得牛五花吃起來很膩，跟剛開始吃的牛五花感覺不太一樣...可能是錯覺吧= = 果香牛肋條的肉條頗厚的，肉吃起來蠻紮實的，要小心不要烤過頭，不過我也吃不出果香味在哪... 牛舌他們給的相當大方啊! 一次都給十幾片...不過我覺得蠻薄的，大概烤個五到十秒就要翻面了，否則烤過頭就硬了... 雞肉根據服務生是說蠻嫩的，吃起來的確是真的很嫩，而且也意外的好烤，不容易烤焦，不過辣味的稍嫌不夠辣~味噌口味的我就沒吃到了... 雞翅好像沒醃過，吃起來沒味道...不過他們把雞翼剪掉了，比較好烤。墨魚香腸就是黑色的香腸，看起來蠻恐怖的，沒幾個人敢吃，不過我覺得味道還不錯，不會像一般香腸那麼多油，吃起來也比較不那麼膩，可是烤焦也不容易發現XD 培根蘆筍捲就一般味道嘍，不過店家有用牙籤串起來，烤起來不會整個散開大腸醃得不夠入味，感覺味道都沒滲入大腸內，吃起來感覺味道跟大腸是分開的... 海鮮類主要有︰鮮蝦、辣味花枝、鮮蚵、扇貝(帆立柱貝?)、蛤蜊、螃蟹、秋刀魚、香魚、柳葉魚、鯖魚蝦子都剝好殼了，相當貼心! 只是看起來有點怪怪的...有點說不出來~ 大概是他們的殼剝得非常漂亮吧，很像是那些蝦本來就沒有殼一樣XD 吃起來也蠻脆的... 花枝也是普普通通，吃起來沒什麼嚼勁，個人不太喜歡... 鮮蚵是裝在一個小碗直接放上烤爐烤，裡面已經調好味了，個人覺得味道不錯，加了蠻多大蒜的，沒什麼腥味，可惜蚵仔不夠大顆~ 扇貝，一開始的服務生說是扇貝，後來的服務生說是帆立柱貝，我也搞不清楚是哪一種，也是裝在一個小碗直接放上烤爐烤，調味跟鮮蚵蠻像的，也是加了很多大蒜，不過貝肉吃起來蠻紮實的，個人還蠻喜歡的。蛤蜊也是放在小碗內，沙是有吐乾淨啦，可惜有點小顆... 螃蟹是一整隻放在盆子裡，有用鋁箔蓋住，看起來蠻有氣勢的，不過我沒吃到 = = 聞起來是沒有腥味啦，我想應該是調味很重的關係~ 秋刀魚和柳葉魚我都沒吃到，不過這一般燒烤店都會有，也沒什麼特別的，柳葉魚的蛋似乎沒有特別多~ 香魚蠻小隻的，不過太大隻也是不好烤啦...我個人蠻喜歡吃香魚的，味道還不錯~ 鯖魚...我還沒看過這種魚在吃到飽的燒烤店看過，看起來蠻高級的，藍綠色的魚皮，大小大概是一般正常女生的手掌大，厚度大概有一公分厚吧~我也沒吃到... 其他類還有﹕焗烤花椰菜、起士洋芋、起士地瓜、洋蔥、青椒、玉米、白飯...等焗烤花椰菜我沒吃到，據同行的友人說是沒入味，我猜可能是沒有鹹味吧~ 起士洋芋有點失望，我覺得起士加得不夠多，導致吃起來不夠濃郁，然後洋芋泥也應該加點鹽巴調味，才不會沒味道... 其實還有其他火鍋料，但是我們催了很多次，一直都沒上，一直到某一次餐車來的時候，我們眼尖有看到疑似火鍋料的菜盤，問了服務生才有的= = 不然火鍋一直都在煮湯... 餐後的甜點有芒果冰沙、提拉米蘇和三色果凍。沒有冰淇淋~可惜~ 芒果冰沙很甜...上面有鮮奶油和一些水果，鳳梨、小蕃茄、葡萄、奇異果..等等提拉米蘇據同行友人說不是很好吃，不過我覺得擺盤蠻漂亮的! 三色果凍沒人點... 最後，服務的態度還不錯，不過我覺得這間店的服務生人手似乎不足... 然後有一點蠻誇張的...我們從中午12點半吃到兩點多的時候，店家居然說肉沒了= = 海鮮也沒了.......而且我以為是想說我們時間快到了，所以才說沒肉了... 但是我有注意看剛進來的一組客人，沒想到他們也是在吃火鍋配白飯，肉真的沒了! 基本上，我覺得中午時段399加一成是還不錯啦~ 不過晚餐和假日時段的菜單不知有沒有不同，否則599加一成是稍嫌貴了一點... 要是下次有機會中午時段再去，是可以考慮的~^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.11.210