[食記] 台北士林- 辣霸子麻辣火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者aova (鰻魚♥張根碩)時間13年前 (2011/08/04 17:42)推噓1(2推 1噓 0→)

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　　　網誌圖文版 http://aova.pixnet.net/blog/post/29534103 ▲在地的朋友推薦愛吃麻辣鍋的我「辣霸子麻辣火鍋」，吃了好幾次一定要來寫一下！辣霸子（捷運士林站旁） (02)2881－1188 台北市士林區中山北路5段439號 399+10% 用餐時間 2011/7 ▲邁向大門的階梯有貓掌圖樣，好可愛～辣霸子有養店貓，結帳時聽櫃台說附近還有其他的浪浪是店貓的朋友還有狗狗也會來玩耍唷！對動物友善的店家～先別說吃的，光感覺就很好 ▲我們以為這間是開整天的，四點多來這裡發現休息（哭）只好先在附近亂晃，五點整準時進場。平日的關係都還沒什麼人，先來偷拍照上次假日來時人滿滿滿滿呢 ▲這裡有各式各樣的醬料跟餐具，只是餐具都是免洗的…… ▲清湯佐料有棗子跟枸杞。 ▲辣湯的部份微辣略麻，對我而言算及格這裡的清湯很妙～真是清淡如水，毫無湯頭可言…… 但加了棗子枸杞下去增甜味，食材煮煮就變成一鍋精華，「清湯」最後非常好喝。火鍋的湯頭是重點！當然我也這樣認為～但我覺得這樣煮出來的湯頭也不錯！不會越煮越鹹不排斥香菜的朋友也可以去醬料區拿一些香菜丟進清湯～更香喔！想要清湯煮得好喝：建議可先加大量的棗子跟枸杞，微量砂糖（我是這樣配啦）加入大量高麗菜、些許南瓜、一堆蛤蜊、鯛魚片、雞肉或豬肉這樣煮半小時還是沒味道我跟你姓～ ▲辣鍋一開始會幫你丟一堆黃豆芽，但黃豆芽沒有擺在自助區若還想吃可以直接跟店員加點只是這樣的模式、餐具、環境，都讓我覺得跟MK麻辣王好像喔！！（多年前台北吃到飽麻辣鍋還沒這麼流行時，我是MK常客吃遍所有分店XD） ▲鴨血還滿好吃的～軟嫩有入味 ▲自助區 ▲食材都放得很乾淨，每隔一段時間店員就會整理，架上也都有食材的名稱該有的食材都有，但沒什麼特別的菜色，蔬菜跟海鮮類都很漂亮。 ▲該有的海鮮都放滿滿、也都算新鮮，沒遇過空了的情況，補得很勤快這裡有牛肉、肥牛、肥羊、豬肉、櫻桃鴨、雞肉我覺得辣霸子的肉質以吃到飽來說都還算不錯～有及格～雞肉切成條狀還滿嫩滿好吃的，朋友都狂吃雞肉我是狂吃牛筋朋友說阿牛筋不都這樣～～不知道欸，就是覺得這裡的特別好吃 ▲我愛的蝦子都還滿新鮮的。這裡有草蝦跟白蝦，我是比較愛白蝦啦～比較甜拍完以後就開始狂吃了ㄎㄎㄎ，沒有拍熟肉～～ ▲上次店貓慵懶地在櫃台，這次居然在門口曬太陽～整體心得：食材用得不錯，乾淨新鮮～環境舒適～399+10%物有所值！跟同樣在士林的「川府」比……無論是價位跟C/P值「辣霸子」都大勝座位跟動線還算寬敞，缺點是飲料只有檸檬紅茶、開水等烏梅汁跟氣泡飲料是要另外付費的會覺得有些不過癮，我吃火鍋就愛配可樂咩！朋友說「想喝就拿阿！癱下來又沒幾個錢=3=」我去吃東西，錢從來就不是問題，問題是「要另外加錢」的感覺就很差咩現在外面哪間吃到飽麻辣鍋的氣泡飲料要另外付費到是說說看啊！（小怨念）話說回來～店員服務態度都不錯，勤快又笑容可掬需要加湯、加鴨血、加點黃豆芽，講一下馬上就送來了，吃過幾次沒有例外，非常棒！有次在添醬料時發現我愛的香菜沒了，就跟店員反應沒多久醬料區的香菜補滿，我去取用回來時，發現店員另外盛滿一碟香菜送到我們這桌整個揪甘心！！光服務好這點我就會一直去了～～～去川府之前被朋友勸退……畢竟網路上也有推薦文，還是揪團去吃看看了後來我相信朋友是對的！！川府辣鍋是苦的這哪一招？（辣鍋煮久才苦就算了，端上來就苦的整個扯）鴨血也……苦的。肉片都略為乾癟……不知道冷凍多久裝潢是不錯啦！但食材跟湯頭這樣的品質還收這麼貴，以後當然不會再去川府囉現在在士林想吃麻辣鍋，都是跟朋友揪一揪就直衝辣霸子啦！（士林不流行麻辣鍋嗎？麻辣鍋店超少的！要我怎麼在這裡活下去！）聽說附近還有一間辣中間，朋友說不OK，這次很乖聽朋友的話完全不考慮XD -- 　