[食記] 台北大直 三燔美麗華壽喜燒吃到飽
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餐廳名稱：三燔美麗華壽喜燒吃到飽
消費日期： 2013 年 07 月
地 址：台北市中山區敬業三路20號5樓(大直美麗華百樂園5樓)
電 話：02-2532-8338
營業時間：平日 11:30–14:30, 17:30–21:30 假日 11:00–15:30, 17:00–21:30
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完整圖文版：http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/199648529
平常努力做好自己本分，暑假就要拼命吃拼命玩趕進度，
不過太會吃喝玩樂的下場，就發文速度越來越Lag，
像這張有小小兵的大直美麗華，就知道阿一一壓箱多久了。
今天為什麼會來到美麗華呢？只要目的不是為了看電影
(雖然後來順道看了搞笑的神偷奶爸2)，
而是早就買了餐卷期待很久，還不小心把餐卷放過期的～
三燔美麗華壽喜燒吃到飽
由日式酒桶構築的大門一整個非常有氣勢
餐廳直走進去為握壽司吃到飽，由師傅在桌邊料理服務。
沿著美麗水池造景的區域，就是我們享用壽喜燒的地方，
還好餐卷過期仍能以原價使用，我們這次平日午餐11:30來，
又可享早鳥優惠價499元+10%(用餐時間90分鐘)。
以黑為主題的半開放式環境，
木製造型欄杆配上鮮豔大紅燈籠，融入日式風格的現代時尚裝潢。
服務生先送上熱麥茶，若想喝其他飲料則為單點，
這裡的壽喜醬汁不會過鹹，所以常常會忘記要喝茶。
壽喜燒的鍋具和餐具都很有質感
雞蛋、調整湯頭的開水和湯杓，撈肉末的濾網需跟服務生另外索取。
打破蛋殼是澄澈蛋白與鮮亮蛋黃，飯店等級應該有精挑細選過。
由古樸竹籃裝呈的滿滿蔬菜配料
配料以新鮮蔬菜為主，大白菜、南瓜、鮮菇、洋蔥，以及自然的豆腐、蒟蒻，
兩人一份吃不夠可以再續(也能單獨點自己想吃的料)。
副食為讚崎烏龍麵
大啖好肉前先均衡一下，來份開胃的生菜沙拉，
清脆生菜紅椒，鮮甜蟹肉，與和風醬汁感受清新的酸。
跟新竹的天皇喜一樣，由專人服務進行開鍋儀式，
先在鍋子周圍塗上奶油 再用洋蔥拌炒爆香
最後再倒入特製壽喜燒醬汁，之後服務生會定期巡視，醬汁不夠將迅速幫你補上。
日式風壽喜燒開鍋完成！三幡本家壽喜燒調味偏甜，鹹度自然不會越吃越渴。
現在請好肉上場，三幡美麗華只有牛豬兩種選擇，
肉色豔紅油花細緻的牛肉。 同樣粉嫩不會太肥的豬肉
準備來好好涮一涮驗明正身
雖然肉品選擇不多，但品質都可圈可點，牛肉嫩而鮮美，豬肉有彈性不乾澀，
當然想追求更棒的肉質口感，還是要去以prime牛肉為賣點的店。
熱騰騰好肉沾上濃稠蛋液，滑嫩中流出鮮美的肉汁，
加上壽喜醬汁的香甜洗禮，讓人欲罷不能大呼過癮！
為了吃得更健康，除了拼命大口吃肉。
也不忘補充營養的菇類，整鍋裝滿了各種菇菇，煮好入味後多汁又鮮美。
嫩嫩豆皮、吸飽湯汁的凍豆腐都好好吃 再來份滑溜有彈性的讚岐烏龍麵
最後是精緻的日式甜品，淋上黑糖蜜的嶺崗豆腐，和最愛的抹茶紅豆冰淇淋。
嫩嫩豆腐跟香而不膩黑糖蜜一起品嚐，入口即化滿是鮮嫩香甜，這一點真不夠吃。
再來口風雅茶香的冰淇淋，配上綿密香甜的大顆紅豆，
吃好肉又有精緻甜點作結，幸福啊～
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