[食記]台北一番地壽喜燒

看板EatToDie (吃到飽)作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)時間12年前 (2013/09/16 09:48)推噓9(9推 0噓 5→)

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圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/68062099 ============================= 一番地壽喜燒吃到飽(台北開封店) 地址：台北市中正區開封街一段48號(相機街) 電話：02-23888852 營業時間：11:00~22:00 消費方式：平日午餐328元+10%、晚餐假日398元+10%，有90分鐘用餐限制消費時間：2013.08 ============================= 位於西門町邊陲的「一番地壽喜燒」，提供Prime級無骨牛小排無限供應吃到飽! 店裡用的是爭議紛紛的美國牛，但吃過的人都稱美味好吃，我忍不住也想嚐嚐。餐廳氛圍很有日式情調，每桌都用圍籬隔開，就像是半開放式包廂，閒雅情境讓人心情放鬆，不自覺多叫幾盤肉，呵呵。一上桌，服務人員先送上開胃菜-沙拉與泡菜，表現都不錯，跟壽喜燒搭配，有解膩之效接著就是開鍋，服務人員會先把洋蔥炒過逼出香氣再倒入壽喜燒醬汁、水。炒鍋這點與一般壽喜燒只是簡單弄個醬汁給你非常不同，看得出一番地的用心。醬汁煮開後，就是視喜好加入蔬菜配料。一開始會先提供簡單菜盤，接著會有專門「菜車」推到你面前，供應比較簡單的食材，像：白蘿蔔、年糕、白菜、高麗菜等等。較花俏的材料，例：魚餃、蛋餃、麻糬燒、起司燒，這裡通通都沒有。每天供應的肉，約略有不同，像今日有提供：Prime級牛小排、雪花牛肉、沙朗牛肉、板腱牛肉、梅花豬，甚至還有羊肉。我覺得最好吃就屬牛小排與雪花牛，最後都攻這二種肉。尤其是牛小排，不愧是Prime等級，油花漂亮，肥瘦比完美，入口柔嫩，齒頰生香，真是超好吃! 除了牛小排，我還推薦這裡的「越光米白飯」黏性極佳又粒粒分明。還有還有「讚岐烏龍麵」，久煮不爛，依舊Q彈不說，吸飽蔬菜肉湯的精華，滑溜滑溜的超好吃。相對主餐的用心，飲料這環就顯得弱了許多，就簡單汽水機與茶包。看在不用額外加價的份上，我光顧了一杯。餐後，店家會送上砂糖檸檬薄片與冰淇淋當飯後甜點。檸檬薄片有點酸又不會太酸，去油解膩，我好喜歡! 冰淇淋有茶味，但又不像是抹茶，還可以啦! 一番地壽喜燒，目前是我壽喜燒排行榜上的No.1。想吃，建議事先電話訂位。延伸閱讀： ◎本燔野菜農場壽喜燒 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/51095856 ◎韓聚韓式銅盤+鐵板烤肉自助式吃到飽 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/59778086 ◎欣葉日本料理(下午茶吃到飽，館前店in2013.07) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/65592237 ◎饗食天堂 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/57501171 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.140.171

[食記]台北 一番地壽喜燒

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