[食記] 台北 金洹苑 日式燒肉鍋物放題

看板EatToDie (吃到飽)作者 (Meteor)時間5年前 (2019/09/14 16:27), 5年前編輯推噓2(203)
留言5則, 3人參與, 5年前最新討論串1/3 (看更多)
消費時間:108/09 地址:台北市大安區延吉街131巷31號 電話:02 8772 0109 營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 22:00 每人平均價位:壽喜燒$550、鍋物$880、鍋物+燒烤$1080 圖文:https://reurl.cc/Yl6NZD 最近看到幾篇金洹苑的廣告介紹文 標榜冷藏、極佳級、手工厚切,看起來挺好 雖然Facebook評論和Google評論幾乎都是一片好評 目前也一篇食記都沒有,有點危險 但日前推出了平日中午限定的壽喜燒吃到飽 和鍋物燒烤比起來幾乎只要一半的價錢 比涮乃葉的澳洲和牛還便宜一些,就決定去嘗試一下了 吸睛的棉花糖壽喜燒 說實在棉不棉花糖又有什麼差呢? 也就是吸睛好拍好打卡了,味道上是沒有什麼不同的 壽喜燒醬汁則是由烏龍茶湯和壽喜燒醬結合 據店長所述,煮到後來比較不會死鹹,會有回甘的味覺 但事實證明是還好,沒有太大差別 一旁會附上一壺烏龍茶,直接喝也蠻好喝的 附帶一提,飲料選項十分有限,果汁很水 https://i.imgur.com/UCrQKt5.jpg
基本的肉盤 菜單上是Prime牛腹肉、背肩以及板腱 另有豬五花和溫體雞菲力 但基本盤只會上牛肉,挺不錯的 不像一般店家都會直接塞一堆基本盤給你 淺淺的涮一下,這個熟度今天還算是收斂的了 稍微拍一下飯桌,證明也是有吃菜的 蔬菜點了芋頭、山藥、水蓮、金針菇、杏鮑菇等等 另外點了金錢鰻,但要不是需要燉煮更久 就是它吃起來就是這樣 魚肉和魚皮都十分有彈性,肉少細刺多 魚皮下的脂肪豐厚,不免有點魚油臭 小小一塊沒什麼吃頭 第二盤,每種牛肉三份 堆成一座小山上桌,著實驚人 https://i.imgur.com/yTOQClO.jpg
換個角度看,紮紮實實的還是一座山 同時也可以一窺店家切肉的厚度確實不俗 厚實、大片,不論是五花、板腱或背肩的口感都很好 第三盤肉 盤底的背肩稍微有一點點冰晶,但不太影響口感 https://i.imgur.com/E9pZlb3.jpg
把背肩攤開來看看到底多大 大概就是市面上比臉大牛排的大小 畢竟用的也大多都是背肩部位 https://i.imgur.com/QZkNKfP.jpg
最後一盤牛背肩,這是一份 不論是賣相、厚度、新鮮度都從一而終 水準穩定,現在光是這點就很不容易了呢 招待的生魚片 用餐尾聲,店家突然送上一盤生魚片 說是昨天才釣到的,但沒有聽清楚是什麼魚 同桌友人問道:「這是什麼啊?」 但可能是因為沒有細問 正要走回內場的師傅僅簡短回道:「是一種魚。」 店家附上的生魚片醬油是甘口醬油 鹹味幾近隱去,完全只剩甜味 搭配生魚片蠻怪的 草莓冰淇淋大福 餐後的甜點,冰淇淋是小美/杜老爺水準,不期不待 總的來說用餐體驗相當好,肉品水準很不錯 這個厚度應該是台北鍋物吃到飽僅見 壽喜燒的價格$550+10%也相當實惠 想要嘗試卻因為鍋物燒肉價格偏高而有疑慮的人 推薦可以在平日中午嘗試一下壽喜燒,鍋物選肉是一模一樣的 但平日的壽喜燒卻便宜了330元,鍋物吃到飽只多了一些海鮮選項 在其他文章中看到店家也會考慮推出其他等級的肉品 以現在的這個水準來說,我很期待那天的到來 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.53.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1568449672.A.A80.htmlNouTsan:轉錄至看板 Food 09/14 16:28

09/14 17:47, 5年前 , 1F
是一種魚...
09/14 17:47, 1F
一開始上來的時候是有說的啦,但沒有聽清楚 回頭再問他已經走遠XD ※ 編輯: NouTsan (123.193.53.130 臺灣), 09/14/2019 22:14:33

09/27 22:21, 5年前 , 2F
今天中午去吃壽喜燒,牛肉品質很好,也不怕人吃,推薦去
09/27 22:21, 2F

09/27 22:22, 5年前 , 3F
吃看看。但是沒有送生魚片。
09/27 22:22, 3F

09/27 22:23, 5年前 , 4F
只是提醒一下,生魚片送上來我也吃不下了
09/27 22:23, 4F

09/30 03:02, 5年前 , 5F
有生火
09/30 03:02, 5F
文章代碼(AID): #1TVAI8g0 (EatToDie)
文章代碼(AID): #1TVAI8g0 (EatToDie)