[食記] 台北牛角日本燒肉專門店中山店

看板EatToDie (吃到飽)作者NouTsan (Meteor)時間4年前 (2020/10/26 20:03)推噓11(15推 4噓 10→)

留言29則, 21人參與討論串1/2 (看更多)

消費時間:109/10 地址:台北市中山區中山北路二段32之1號電話:02 2567 0202 營業時間:12:00 - 15:00，17:00 - 23:30 每人平均價位:$599、$699、$799、$999 圖文：https://reurl.cc/Q3N5jM 牛角基本上跟新馬辣、涮乃葉、廣香或者一丁一樣都是定期就會癮頭發作，非得吃上一次才能一解癮頭然後下一次可能又是一兩個月後這次就是順應心意的在晚上九點多去吃了中山店第一次吃牛角可能也是五六七八年前了遙想當年牛肉只有牛角菲力以及牛角牛五花兩樣招牌甜點的奶酪和黃豆粉冰淇淋也可以續點現在菜單改了很多華而不實的品項不說最令人扼腕的就是甜點不能續加早在之前牛角更換菜單之後就去吃過$999/$1099的方案當時就覺得不論是角切牛五花還是厚切牛五花賣相和口味都不怎麼樣，甚至可以說有些差勁更別說曾經的基本款牛角菲力/牛角翼板現在只有最高價的方案才吃得到，實在令人唏噓不已而雖然現行菜單又做過更動，但高價方案仍不怎麼吸引人最最基本的$599方案就相當地有吃頭了 https://i.imgur.com/td0QzBl.jpg

首先是牛角的雞頸肉，我已經不是第一次講這件事但光是其美味及可吃到飽的兩個特性，就值得一講再講雞頸肉串燒多見於日式串燒店或者燒鳥店一串看過最便宜的也要$60，還烤得很難吃貴的一份$120的或再高一點也都見過 https://i.imgur.com/kjJKBwj.jpg

在牛角，你可以吃到飽而且無論搭配鹽醬或者是燒烤醬，都非常的不錯口感滑嫩地幾乎可稱彈牙，且十分多汁你幾乎沒有辦法把它烤壞 https://i.imgur.com/NjergRd.jpeg

再來則是$599菜單中唯二的牛肉品項，白龍/黑龍牛腹肉一整塊帶有厚度的牛五花排比起單片單片的牛腹肉要來得更實吃 https://i.imgur.com/QdmZRiJ.jpg

最後則是這一次吃到的驚喜原先對它是完全的不期不待，沒想到大大超乎我的想像那就是豬背肩里肌／豚ロースかぶり別因為品名寫著里肌就小看了這盤肉上桌炙烤之後才發現，它不管是看起來還是吃起來都跟豬頸肉／松阪豬極其相似上網一查才知，ロースかぶり應該是肋眼上蓋的部分也難怪它的油花分布得那麼均勻，吃起來又軟嫩多汁了下一次再前往牛角，我可能會想嘗試最新版的$999菜單但如果不是為了一試板腱、翼板、骰子牛和牛肋條的深淺我應該以後每次去都只會吃最便宜的方案了 -- 【到底吃不吃】 Facebook：https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/ Blog：https://dontweallare.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.101.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1603713838.A.835.html ※ NouTsan:轉錄至看板 Food 10/26 20:04

噓

chiwei25

10/26 20:59, 4年前 , 1^F

10/26 20:59, 1^F

是不推中山店還是不推牛角? 中山店我近來只吃過一次，近一年內應該吃的剛好是復興跟中山兩間

推

CHIYAO1000

10/26 22:39, 4年前 , 2^F

10/26 22:39, 2^F

推

bomber7382

10/26 23:06, 4年前 , 3^F

10/26 23:06, 3^F

推

jall921

10/27 01:05, 4年前 , 4^F

10/27 01:05, 4^F

是角切的還是厚切的? QQ 我吃薄片都覺得蠻無感的

推

dancingriver

10/27 08:28, 4年前 , 5^F

10/27 08:28, 5^F

→

thomaschion

10/27 12:52, 4年前 , 6^F

10/27 12:52, 6^F

推

pochidoggy66

10/27 15:03, 4年前 , 7^F

10/27 15:03, 7^F

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pochidoggy66

10/27 15:03, 4年前 , 8^F

10/27 15:03, 8^F

菜單上面有寫限量，所以我入座之前有特別跟店員確認還有沒有XD

推

smx82625

10/27 20:36, 4年前 , 9^F

10/27 20:36, 9^F

推

shaomipsy

10/27 23:38, 4年前 , 10^F

10/27 23:38, 10^F

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Mutsumi

10/28 00:23, 4年前 , 11^F

10/28 00:23, 11^F

推

DANO1

10/28 02:00, 4年前 , 12^F

10/28 02:00, 12^F

推

cka

10/28 02:10, 4年前 , 13^F

10/28 02:10, 13^F

就特定品項好吃而已，市面上的燒肉吃到飽我反而只有牛角會去，其他都不喜歡XD

推

remixlove

10/28 03:49, 4年前 , 14^F

10/28 03:49, 14^F

日系店好像都這樣，接下來要開的上村牧場也是限點一次QQ 我就不懂甜點的成本是能高到哪去...

推

jetrider

10/28 04:05, 4年前 , 15^F

10/28 04:05, 15^F

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jetrider

10/28 04:06, 4年前 , 16^F

10/28 04:06, 16^F

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jetrider

10/28 04:06, 4年前 , 17^F

10/28 04:06, 17^F

推

jetrider

10/28 04:09, 4年前 , 18^F

10/28 04:09, 18^F

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jetrider

10/28 04:09, 4年前 , 19^F

10/28 04:09, 19^F

嗚哇好慘，但我對出一張嘴的印象已經只剩漢堡肉跟蜂蜜冰了QQ 一般台日混血的燒肉吃到飽感覺都玩不太出什麼新意選料常常不上不下很尷尬，店內瀰漫著的都是燃燒不完全的油味出一張嘴算其中還算可吃的一間，但除了蜂蜜冰之外仍然沒有我特別有好感的品項而因為我不怎麼吃海鮮，喜好天秤完全是押在肉上面所以真的是受夠台灣燒肉吃到飽千篇一律的菜單：又薄又油的五花肉片、香腸、大腸和骨頭很多的羊排或一些部位莫名其妙的厚切牛排、塑形牛舌和骰子肋條之類的這些東西在我十二年前在烤狀猿打工時就都吃膩啦jojo～～～

噓

XFight

10/28 13:43, 4年前 , 20^F

10/28 13:43, 20^F

不點到最高價東西真的偏少，都用口味變化湊數XD 但相對的是幾種口味之間都有做出明確的分隔鹽醬就是很日式口味的燒肉鹽醬，燒烤醬、味噌等等的也都很涇渭分明所以吃膩我是覺得還好，吃燒肉我是壓倒性的好吃>多樣性因為東西就算多但不好吃也沒用啊XD

→

ZOESSSSSS

10/28 20:53, 4年前 , 21^F

10/28 20:53, 21^F

噓

akora

10/30 14:42, 4年前 , 22^F