Re: [釣魚] 殺魚教學???
※ 引述《KillerG (CJ)》之銘言：
: ※ 引述《sheep125 (羊怪)》之銘言：
: : 當然不是我來教啦!!!
: : 我只是不知道怎麼殺...
: : 所以來問問看有沒有人會而已~"~
: 科科
: 讓漁業系的專業大濕來教你
: 工具：剪刀，菜刀，湯匙
: 1.剪刀從魚的菊花插進去，沿著肚子直接剪到魚的鰓部
: 2.把魚鰓連著全部的內臟一起拔掉，沖洗腹腔
: 3.刮鱗片（用菜刀或湯匙隨你）
: 這些動作之前在實驗室幫忙一天要做個上百次
: 科科科
我跟方式跟上述雷同
1.刮鱗 2.剪刀從小菊剪到接近下巴 3.把內容物(包含鰓)取出後沖水
可是如果是淡水魚
我還會多做一個動作 4.用乾淨的紗布清洗內腹(邊沖水邊搓)
雖然這樣有機會把部分的油脂也刮掉
但是吃起來比較不會有草土味
(其實我沒海釣過..所以沒殺過海水魚XD海水只殺過小管....小管其實不用殺.....)
話說以前在釣魚場打工
每天都可以吃到烤魚阿........(老闆你真大方..每天都給我們吃飽飽)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.173.92
→
08/25 21:48, , 1F
08/25 21:48, 1F
→
08/26 05:22, , 2F
08/26 05:22, 2F
討論串 (同標題文章)
FishShrimp 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
