[食記]大麻大辣火鍋店

看板Food (美食板)作者cij0614 (流星)時間18年前 (2005/10/09 21:03)推噓0(0推 0噓 1→)

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圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/cij0614&article_id=2856085 基隆市中正路12-3號電話02-24215115 營業時間：早上11:00-凌晨03:00 　　這家位於高速公路基隆交流道下來附近的火鍋店，生意超好，小小的店內大概只有十桌，但是顧客來往絡繹不絕，走了一桌又來一桌，滿滿的人氣。　　這店的前身是pub，所以整間店內的裝潢很洋派，完全是紅色系的可口可樂佈置，連牆面都是以內嵌式放入許多可樂空瓶罐為裝飾，再加上亮度不是很明亮的黃色燈，看起來不像一般的火鍋店，倒是蠻像pub的。　　全店採自助式吃到飽，我們今天點的是鴛鴦鍋，清湯的湯頭中放有紅棗及枸杞，煮完一鍋的東西之後再喝仍然很順口，不會很油膩，另一邊的麻辣鍋湯底有豆腐及豬血，雖然我們點的是小辣，卻是後勁很強，剛放下去的食物煮了一陣子入味後，放入嘴裡吃第一口或許不覺得辣，但是整個吃完後辣味就從舌根竄起，應該是特調的香料湯頭吧，很夠味。　　食材的種類：肉類有牛、豬、羊、雞；海鮮類有白蝦、魚片、蟹條、蛤蜊；餃類有魚餃、蛋餃、燕餃；青菜類有小白菜、高麗菜、青江菜、大陸妹、豆苗、金針菇、香菇、鮑魚菇、芋頭、蕃茄、玉米、南瓜、菜瓜，另外還有蒟蒻絲、油條、百頁豆腐、科學麵、芋粿條、魚酥、豆皮、冬粉、鴨腸、香菇丸、貢丸、花枝丸等等，吃火鍋該有的食材都有，菜色的種類繁多新鮮，而且補充的速度很快，以頗受歡迎的白蝦為例，每隻都是大尾且活跳跳的新鮮，一盤拿光服務生馬上再補上一盤，充分展現了店家的誠意。　　調味料區的選擇性也很多，除了一般該有的配料之外，還有芹菜、辣椒粉等等的三四種乾香料。　　服務生的態度很親切有禮，清理桌面的很殷勤，補充湯汁鍋底的速度很快，再續麻辣湯底的豆腐、豬血也是免費無限供應，沒有提供飲料，但是可以另外付費購買，價格跟外面商店買的差不多，鋁罐類的像是沙士、蘋果西打等等，一罐也是20元，其他較大瓶的茶類是50元。　　店內提供杜老爺冰淇淋，有花生、鳳梨、青蘋果三種口味，還有好幾種口味的冰棒，也都是自助式無限量。　　午餐190，晚餐220，宵夜200元，不加服務費，也不分例假日，平易近人的價格加上新鮮美味的食材及親切的待客服務，我想下次想吃麻辣鍋時這家店必定會是我們心目中的首選。 -- 姚太太的搖頭bar:http://www.wretch.cc/blog/CIJ0614 歡迎參觀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.100.246