[廣宣]【台北】春夏新菜色試味:大肚皮義式餐坊 已回收
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○介紹店家：[大肚皮義式餐坊│Big Pancia Cucina Italiana]
○地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
○電話：02-27331488
○營業時間：11:30Am~02:30Pm+05:30Pm~09:30Pm
○交通方式：
木柵線六張犁站出口後..沿和平東路方向直走(捷運高架段)..
右轉安和路二段(靠橫濱輪胎/福星輪胎方向)..
第一個巷子左轉("花枝羹, 涼麵")(安和路二段184巷)
●試食時間：101年05月
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●○●有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21703971
很巧的..去年第一次來到這家店那天晚上也是陰雨綿綿..
這天收到邀約再來到這家店..也是一樣陰雨的天氣..
不過因為上次在這邊吃飯的經驗非常開心..
所以這次當然二話不說的馬上就約時間前來試試新菜色..
這邊給我比較深的印象..就是時尚溫煦燈光下的小酒館的風格..
空間雖然不大..卻讓人感覺非常舒適..
而且中午時分的生意還不錯..很多上班族在這邊聚餐吃飯呢..
歡樂的氣氛讓整個餐廳的氛圍更顯輕鬆..
而一邊的書架也陳列豐富的書籍..添加幾許生活化元素..
接著就看看MENU的部份..除了菜色部份的變動之外..分類基本上都還是一樣的..
有義大利麵、燉飯、前菜沙拉和主餐(含排餐)等等..1
當然也有提供氣泡飲料和啤酒..而每道菜色下方都有簡單的說明..
想要再吃飽一點..點餐再加100元就可以多每日好湯與70元飲料..
但是MENU看再多無意義..直接看熱騰騰的主菜上桌比較實際啊!!
首先上的是[每日好湯:西洋芹濃湯]..
湯頭很濃郁帶著西洋芹香氣..還有淡淡的甜味..
還有先上的是[莫西多泡泡]..它們家的氣泡飲料很好喝..
不同口味就帶著不同的水果甜味..
再接著就是開胃前菜[香烤牛肚/200元]..
用蕃茄與大量香料下去烤過..
整個香氣四溢..脆彈的牛肚帶著蕃茄的酸甜味清爽好吃..
而醬汁還可以拿來跟麵包一起吃..麵包鬆軟有嚼勁也不錯..
接著就是主菜一[台味煙花女鮮蝦麵/300元]..重口味、鹹辣噴香是這道麵的特色..
有人說這道菜之名便是因它的口味似是風塵女郎的婀娜魅惑之姿..
又另有一說是因為當煙花女接客時..手邊能製作麵食的材料有限..
所以利用容易保存的食材製作成這道麵食..
它是以鯷魚、橄欖、辣椒、酸豆及番茄製作而成的義大利麵口味..
但是似乎台灣人對於酸豆口感接受度較低..所以店家改以破布子取代這道食材..
並另外加入新鮮大蝦..所以改名為『台味煙花女』..
麵條有著茄汁酸甜帶著濃郁辛香料氣息..但辣味是低了些..而且口感相當Q彈..
而鮮蝦大概有六隻..每隻都是飽滿肥碩..而且肉質彈牙不乾澀..
第二道是[烏嚕嚕燉飯與香煎干貝/360元]
燉飯的價格高了一些..但份量與口感也都表現得還不錯..
它們家的燉飯口感較偏義式一點..所以不喜歡較硬米芯的口感不建議點燉飯..
而其實它是墨魚燉飯加上煎過的鮮軟干貝..
但燉飯除了墨汁之外..還有加進墨魚塊、起司絲和辣椒..
入口是充滿嚼勁的口感中帶著微微的辣勁..所以吃來是相當有層次感..
但是入口的驚豔可能比起[黑米的墨魚燉飯]還差了一點..不過也很好吃..
再下一道是主菜[香煎櫻桃鴨胸佐桂圓醬汁/520元]..整個擺盤得相當繽紛..
但是炙煎過的鴨肉香氣卻是不斷的撲鼻而來..切面的粉嫩散發著誘惑..
用台灣在地食材的宜蘭豪野鴨加上龍眼熬煮的醬汁..
桂圓的香氣不會太厚重..不至於蓋過鴨肉本身的味道..
卻似乎有讓讓鴨肉味變淡..
而鴨胸肉有著紮實的嚼勁帶點油脂..吃來不會乾澀..反而在口中滿是肉汁..
還有帶點微微的甜味散開..
旁邊的配料像是杏鮑菇等等也都不錯吃..我還挺喜歡這道的!
最後就是甜點[馬斯卡邦起司冰淇淋附義式老酒醋膏/120元]
看起來像是簡單普通的冰淇淋..
它以打發的雞蛋加上馬斯卡邦起司去製作冰淇淋..
吃起來相當香醇..而且口感非常綿密得就隨著口中的溫度化開了..
在舌尖留下一絲像是巴薩米可醋的香氣餘韻讓人回味..
名字很長..吃過卻也讓人印象深刻..
為什麼我覺得找對人了呢...
因為有四隻蝦、半盤麵和1/3盤燉飯以及兩塊櫻桃鴨胸跟一份甜點..
都是和我同行的同學吃掉了...她還是個女兒身啊XD
在她面前我完全顯得整個就是弱掉了..也讓我輕鬆不少..
原本一開始我還擔心點太多吃不完的問題..XDDDD
不只是份量大..不管是大肚皮或豬跳舞餐廳..每一次都能讓人吃得滿意又飽足..
畢竟主廚在菜色的料理功夫與創意上也是有一定料理水準的..
而且總是可以結合一些台灣的在地食材做出屬於自己的特色..
所以就算是事隔近一年之後再訪大肚皮..依然可以得到一樣的滿足體驗..
喜歡義式料理的話..這邊我還挺推薦的喔^^!
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