Fw: [食記] [台中沙鹿] 小廚子便當店(推魯排骨)已回收

看板Food (美食板)作者ll2266ll (墨棧亭)時間14年前 (2012/06/01 12:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Fo49kHE ] 作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中沙鹿] 小廚子便當店(推魯排骨) 時間: Fri Jun 1 12:17:48 2012 http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24413193 =============================================================== 店名: [台中沙鹿] 小廚子便當店地址:台中市沙鹿區四平街119號(玉皇殿旁) 電話: 04-2662-2181 營業時間: 上午11:00--售完為止,下午5:00--售完為止(禮拜四公休) 價位範圍(每人)：60-70元刷卡（可/不可）：不可停車場：無消費時間: 2012/5月 =============================================================== 在沙鹿的明記燒臘店旁邊,有一間不起眼的小廚子便當! 店門口只有一個黃色的小招牌! 店門口貼的春聯很有趣,有興趣的人,可以去研究一下! 上聯是"勸君且得停車蓋",下聯是"顧我何辭備飯餐",橫批是"治大國若烹小鮮"! 店門口的左邊,就是店家供應的熱湯. 櫃檯的盡頭,還有紅茶! 紅茶與電視的中間,則是店家的內用區. 人很客氣的老闆會請大家挑四樣配菜,記得要繞到紅茶那邊,才看得到配菜哦! 店家以賣飯類與泡菜豆腐煲為主. 魯排骨飯(60元) 裡面有四樣配菜,一塊魯排骨, 店家會將排骨切成塊,以方便食用! 店家的魯排骨是現炸的,之後,再過一下滷汁. 很像東別張家飯館的特製排骨一樣 ! 因為是現炸的排骨,外皮十分地酥脆,單吃外皮也有淡淡的甜味! 裡面的排骨肉雖然沒有很厚, 但是,咬起來十分地紮實,吃得到新鮮的肉質! 而且,店家有先將排骨肉處理過,一點也沒有咬到筋. 這樣外酥內嫩的魯排骨,讓人一吃就欲罷不能啊! P.S. 店家的魯排骨是有一小塊骨頭的,請不要吃得太高興,讓牙齒咬到硬骨頭,會很痛的! 店家的配菜吃起來不會過鹹,味道也挺新鮮的! 店家會問你要不要澆上肉燥? 建議愛吃肉燥的人,要請老闆添加. 因為店家的肉燥吃起來不油膩,還蠻爽口的! 若是只想吃肉燥飯,也可單點,售價30元! 泡菜豆腐煲(60元) 在專賣快餐的店,居然有賣"泡菜豆腐煲", 所以,我就特地買來試試! 裡面有三塊臭豆腐,金針菇,小貢丸,泡菜,冬粉,竹輪,豆皮,辣椒, 店家的冬粉煮得剛剛好,吸飽湯汁之後,更容易入口! 泡豆豆腐煲裡面攙有脆口的台式泡菜, 但是,湯頭卻是以味噌及柴魚為底,剛開始喝,感覺有點奇怪, 但是,喝久了之後,反而覺得香香甜甜的湯頭,倒是挺順口的! 店家的臭豆腐每一個都會把湯汁吸得飽飽的,一口咬下,湯汁很容易噴出來,要注意哦! 店家在每一塊豆腐的中間,還會攙點辣,吃起來又有不同的風味! 若是天冷的時候,想要吃點熱熱的鍋,倒是可以點這個泡菜豆腐煲試試! 至於夏天吃,就有點太熱了! 雞排飯(60元) 本來想點雞腿飯的,可惜,在我前面的那位小姐,把雞腿都買光了! 我就只能買雞排飯充飢! 雞排飯裡面一樣可選四樣配菜,一塊雞排. 老闆會將雞排剪成小塊, 雞排吃起來蠻酥脆的,肉質也算不錯! 不過,我比較愛滷排骨的外皮說! 店家的魯排骨便當真是好吃,謝謝Tina / pphuo / 晴天的推薦! 下次再去買timslin推薦的雞腿試試! p.s. 因為老闆夫婦的身體不適,所以,前陣子修了一個禮拜,去檢查身體. 老闆說,目前固定休禮拜四,若是手又太累,可能會臨時休個一天! 希望大家都去跟老闆捧場! 若是人多的時候,要稍等一下,因為只有老闆夫婦兩個人在忙哩! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.173.252 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ll2266ll (203.64.173.252), 時間: 06/01/2012 12:18:00