[食記] 新竹 好道地日式牛舌/牛五花-新橋燒肉已回收
餐廳名稱：新橋燒肉屋 府後店
消費時間：2012年/4月
地址：新竹市府後街11號
電話：03-521-8228
圖文好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/caramelgreen/26886384
切片的牛舌 在網上一烤
柔軟又帶點Q度的口感
簡直融化了我心上的煎熬呀!
牛舌牛舌 我要吃牛舌
中了日本和牛毒的我 回來以後只想以燒肉為生
尤其是QQ的牛舌+甜醬油...更是讓人難以忍耐!
簡直快要淹沒在慾望裡了呀~~~
於是在新竹版版友的推薦下 來到這間新橋燒肉
(那天相機送修 所以拿隨身手機來拍 畫質不好請多包涵)
新橋採單點式消費 每盤價格大都在NT.100到300之間
如果備妥跟燒肉放題一樣的預算 也是可以吃到心滿意足的
(燒肉放題請見 http://www.wretch.cc/blog/caramelgreen/26871226)
菜單拍的太糊 所以找了店家線上版菜單來給大家參考
http://www.shinchiao.com.tw/shinbashi_yakiniku/menu.asp
這邊點肉的方式跟日本一樣 炭火/甜醬油/牛肉挑選細項多
憑持著在東京吃燒肉的印象 點了以下肉盤
橫隔膜 NT.180/盤
橫隔膜的肉吃起來比較耐嚼 厚度也厚
老實說 在日本吃和牛 再怎麼硬都很好咬斷
相對於不能進口日本和牛的台灣來說 這橫隔膜真的有點難咬 建議牙齒勇健的朋友嘗試
牛五花 NT.140/盤
這五花超好吃 油脂分佈均勻 既軟又綿 所以還多叫了一盤~
特選牛舌 NT.180/盤
朝思暮想的牛舌呀!
雖然沒有日本那麼厚 不過對於一解肉愁的我來說 還是很棒
建議別烤過頭&加檸檬 才吃得出來那Q~~~彈~~~脆~~~的口感
上選豬五花 NT.100/盤
豬五花略肥 相較之下 我比較喜歡牛五花 不過一盤一百也是個好選擇啦!
總論來說
如果是熟門熟路 想吃跟東京口味極為類似的燒烤
自己知道該點什麼 該怎麼烤 絕對推薦新橋
否則服務生都冷冷的 訂位時的態度也不是很親切...
肉的部份 算是很不錯了
份量跟價格都合理 肉質也屬上乘
吃過才知道痛指數: 2顆星 (服務態度占1分 希望能有免費冷飲占1分)
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06/16 01:45, , 1F
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