[食記] 台北 花月嵐拉麵已回收
餐廳名稱：花月嵐拉麵
消費時間：2012/6
地址：台北市松壽路20號2F
電話：02-27292128
http://www.wretch.cc/blog/moorni/21790089
哈囉我是王茉莉，
這家拉麵吃過兩次，「花月嵐」是連鎖店，
第一次吃是在新光三越，這次吃則是在威秀！
他們家拉麵湯頭分原湯、白濃、味噌，
口味少少就是眼前這張菜單裡的口味！額外的小單子我忘了注意(摸頭)
大蒜拳骨白濃拉麵160元
看菜單上介紹說到...
「使用豚骨中最豐富美味成分的優質拳骨，
加上大量大蒜與數種蔬菜熬煮成湯底，再加上煮融的豬背脂融合而成湯頭」，
幾個字解決了我的疑惑。
白濃口味好險沒有我們害怕的奶味
吃過蠻多家拉麵我常因為有奶味例如豬骨湯頭太奶、咖哩口味太奶、味噌口味太奶都會打
退堂鼓不會再吃第二次！
但他們家的白濃沒有奶味，湯頭喝起來溫和味道很淡！
推薦大家來這裡吃拉麵一定要額外點海帶芽！他們是絕配！
其實我第一次吃海帶芽，我不誇張因為完全是水煮的，
我吃的時候有點傻眼，這麼清淡是有什麼資格當小菜！
但當我吃了三口拉麵喝了兩口湯，我就知道海帶芽扮演的角色是什麼了！
當嘴巴開始被鹹味麻痺，海帶芽的功用來了 (燈泡)
吃進嘴裡反而成了清爽的菜餚，讓拉麵鹹味瞬間消失又帶些許海味在嘴中，
清爽嘴巴的味道拉回最初，讓你能夠再繼續品嘗下一口拉麵~~~
大蒜拳骨拉麵(原湯)160元
叉燒，這家叉燒比較不像曾經吃過入口即化的那種感覺，
因為油脂分布的並不多(我個人偏愛這種)
有些偏乾但薄薄一片也不影響入口的喜好度，
可能是湯頭挺夠味的，叉燒吃起來沒有我很敏感的豬肉味！
網路上被唸蠻慘的水煮蛋(可憐的孩子)
老實說，我愛吃蛋但有兩種但我絕對不碰：糖心蛋！太陽蛋！
只要裡頭露出ㄍㄜㄍㄜ的樣子，我實在無法讓它入我的嘴！所以水煮蛋我好洗荒xd
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