[食記] 台北市文山區德國農夫廚房已回收

看板Food (美食板)作者duckduck2 (只來看文章的ptt)時間14年前 (2012/07/29 18:17)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：德國農夫廚房消費時間：2012年6月地址：台北市文山區興隆路2段220巷35號1樓 (興隆公園旁) 電話：(02)8663-9666 營業時間：星期二 ~ 星期日：11:30-22:00 每人平均價位：300~400元有無包廂：無官網：http://0rz.tw/jB7Ne 圖文好讀網誌版 http://foodhome.pixnet.net/blog/post/36797240 美食嘉笑想這家店很久了!會注意到這家店主要是因為每天去運動時會經過，很難不看到這家有異國風味的好店，於是乎就約了住在附近的小叮邦和餅乾一同嚐鮮。看看這扛磅，位在住宅區跟公園旁，真的很難不注意到它的存在。在店裡還看到了來用餐的老外，有古典氣息，好正! 眼框那麼黑是燈光的關係XD 接著來點餐吧本店提供專業及個人化服務，所以是不加服務費的，真佛心!也不免俗的謝絕外食和自帶飲料喔! 菜單主要有湯、開胃菜及沙拉德式風味特選(其實就是主餐) 義大利麵、甜點及麵包(甜點及麵包限量喔) 飲料菜單封面(酒桶形狀好COOL，只是這份有點髒) 飲料有飲料XD(軟性碳酸飲料)、果汁、咖啡和茶、單品烈酒另一頁則是啤酒、葡萄酒、調酒另外還有一份主廚推薦，因為怕大家看不清楚，就打出來給大家，上到下分別是: 1. 黑森林火腿配開胃醃漬黃瓜，洋蔥，手工德國麵包籃 2. 匈牙利燴牛肉配手工麵疙瘩 3. 義大利白酒蛤蜊尖管麵配新鮮蘿勒醬 4. 櫻花巧克力蛋糕因為美食嘉看到這些新奇的食物像瘋了一樣，每個都想點!還好被其他二位制止，而且因為菜單挺豐富的，所以一時間也不知道該點什麼才好，經過一番掙扎後，我們三個決定點: 1.匈牙利牛肉湯 2.德國農夫廚房豬肉腸配德式酸菜和馬鈴薯泥 3.烤全雞配蕃茄沙拉 4.黑森林火腿配開胃醃漬黃瓜，洋蔥，手工德國麵包籃 5.可爾必思和柳橙汁及薑汁汽水趁餐還沒上來時拍一下四周(似乎是開放式廚房?) 喔不，是開放式廚師XD 拿平底鍋當裝飾，COOL! 裡頭裝的是面紙，旁邊的是杯墊美食嘉的座位可以看到門口等待的過程總是漫長的，所以第一道食物總是非常興奮。匈牙利牛肉湯 NTD90 搭配的手工麵包這道非常好吃，我們三個都讚不絕口!湯頭是以蕃茄為湯底，並以濃湯的方式熬煮牛肉，牛肉軟嫩又有嚼勁，濃湯的味道蕃茄和牛肉結合的很均衡，如果怕單喝湯太鹹的話，也可以用麵包沾湯來吃，麵包裹上濃湯後，軟且緩和了湯的鹹，一碗適合2~3個人分食，瞧瞧那等不及美食嘉拍完就偷沾來吃的手，就知道有多美味! 接著烤全雞配蕃茄沙拉上場了，點這份餐的時候其實有一段插曲，原本是想點德國豬腳，畢竟比較有德式風味，但因為要事先預訂所以作罷，改點全雞配蕃茄沙拉，結果點完才幾十秒，服務生就跑來說只剩半雞了XD，問我們OK嗎，沒想到才晚上7點多就賣成這樣，當然立馬說好阿! 烤半雞配蕃茄沙拉 NTD250 從另一個角度照雞手扒雞看到那油亮的表皮了沒!烤得金黃焦脆，色香味俱全，雞也不小隻，味道不會死鹹，而且雞汁沒有被烤到乾掉，還是挺JUICY的!完全可以媲美21世紀的烤雞! 唯一美中不足的地方是，越中間的肉味道越淡，這時候可以把肉連同沙拉一起拌來吃，別有一番風味。沙拉偏酸，與烤雞的鹹甜合併後，味道的層次更為豐富。中場休息上杯飲料餅乾的柳橙汁-喝完變柳橙餅乾@@? 美食嘉的薑汁汽水，他其實是給你一瓶罐裝汽水和一個裝有冰塊的杯子，然後自己倒。小叮邦的可爾必思忘了照，跳過大盤料理來了:黑森林火腿配開胃醃漬黃瓜，洋蔥，手工德國麵包籃 NTD340 大盤料理的手工麵包料理本體是不是很大盤!!!而且上方有漬菜，來介紹一下醃漬洋蔥，好小好可愛，吃起來有點酸酸的而且不嗆，可以直接吃也適合當下酒菜這個有一點忘了，只記得是類似甜菜根拌山葵之類的，吃起來鹹中帶酸，主要的味覺感受是嗆，最好配麵包一起吃一般的奶油黃芥末，但是是會嗆的醃黃瓜，很酸也頗鹹新鮮蕃茄油亮的黑森林火腿，鹹!但油脂豐富整體來說，這份開胃菜只有一個字:鹹!不過美食嘉到現在也沒吃過不鹹的德式開胃菜就是了XD，基本上建議要配麵包吃，不然鹹死人不償命，像我們三個到最後麵包都吃完了，只好單吃火腿，一整個鹹到深處無怨尤，彷彿都聽的到腎在哀號。德國農夫廚房豬肉腸配德式酸菜和馬鈴薯泥 NTD380 沾醬，味道有點難以形容，很像濃稠的酸菜汁?!是一份美食嘉無法恭維的醬汁德國香腸，原味德國香腸，吃起來像黑胡椒口味德式酸菜，吃起很像過年時會吃的，煮的很軟爛的掛菜(台語)，一樣不敢恭維馬鈴薯泥，入口即化，鹹度跟馬鈴薯的自然甜都恰到好處跟剛剛一樣的黃芥末德國香腸有Q也有嚼勁，油脂也豐富XD，不管沾黃芥末或裹馬鈴薯泥，味道都不賴，只是兩色香腸有些吃不出差別在哪，而醬汁跟酸菜美食嘉則敬陪末座。吃完這些挺飽的，三個大男人都很撐，美食嘉超想加點一份櫻桃巧克力蛋糕，但怕自己一個人吃不完，其他二位肚子也塞不下了，所以作罷，只好下次再挑戰；美食嘉吃完這頓後，會再找時間回訪，畢竟食物不錯，氣氛佳，而且在不收服務費的情況下，服務態度也不會差，唯二值得垢病的地方應該是交通不是很方便和菜名太長XD，不然應該也會是一間熱門的店，喔對了，他們還有販賣麵包喔，沒記錯的話是每天下午4點限量供應，另外14:00~17:00是下午茶時間，點蛋糕加30元即可享用咖啡。在吃飽喝足的時刻，也隨意拍了幾張: 不知名蛋糕XD 店內一景貼在店門口的菜單店門口，掰掰 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.164.215.41 ※ 編輯: duckduck2 來自: 1.164.215.41 (07/29 18:40)

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