[食記] 台北仁愛圓環 - whinos Bar & Kitchen已回收

看板Food (美食板)作者Philostraw (冷菸)時間14年前 (2012/07/29 19:13)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：whinos Bar & Kitchen 消費時間：2012年/7月地址：台北市四維路14巷7號電話：02-2705-0656 營業時間：下午三點到晚上十二點每人平均價位：400-1000（看有無點酒） --- 沒記錯的話，這是我第二篇食記。基本上我不寫這個東西。東西好吃的話，那我也只會在朋友問到或者聊天的時候給出我自己的推荐還有看法，要我拍照或者寫一些矯情的文字是有些困難的。即使只是單純的描述，對我來說都是一件不太好的事情。因為「吃」是非常主觀的，如果你因為我的文字而受到影響，我認為這並不是那麼妥當。 …… 我必須這麼說：同樣一段話可以如此的複製貼上真是爽。好啦，總之呢，我是真的不太喜歡寫食記。老是覺得拍照是一件很麻煩的事，隨便拍一拍很容易不好看，太在意光線什麼的菜又容易冷掉……好吧，我是在打預防針沒錯，因為這次真的沒拍好照片XD 不過不喜歡寫真的是事實，原因就是第一段還有後面補述拍照這段。坦白說，在過去這幾年並不是沒有出現過讓我想瘋狂推薦給朋友的店家，但是那大多是建立在「食物」之上。以餐廳來說這並不算錯，但是我習慣放大食物，對於店內擺設、氣氛什麼的，大多不會太在意，反正吃的是食物不是氣氛，如果花太多錢去買那個氛圍我還會覺得不爽。不過到了whinos Bar & Kitchen之後，我改觀了。這間店是我姐推薦給我的，而她自己在去過一次之後，隔沒兩個禮拜就去了第二次——我完全能夠理解，起碼我自己就肯定下個月就會再去一次。接下來進入正文。。所謂氣氛　老實說，如果有人跟我說某某餐廳很好，我大概會笑一笑然後問他腦袋是不是有什麼問題，餐廳的重點就是食物啊！　從小到大跑了這麼多間餐廳，我一直認為食物的重點遠勝一切。擺設、氣氛那些雖然也會有加到分，可是並不會是讓我想再次造訪的原因。過了十八之後也跑了幾家lounge bar ，雖然不知道是我天生神力還是怎樣，喜歡的酒吧去沒幾次就會倒掉……不過我一直很喜歡那種安靜到會讓人覺得店隨時都會消失的酒吧。相對來說，比起餐廳，我認為喝酒的地方氣氛會更要求一些，　whinos Bar & Kitchen同時兼具餐廳酒吧兩者，在這上面的要求理所當然得比只有單項的高。　大概是因為這樣，我對這間店呈現的氛圍異常滿意。　店內大部分的餐桌都是特別的高，和一般低矮的桌子不同，這邊的金屬質感方桌配上高椅坐起來感覺很不錯，本以為這種高度會有些許不適，坐上去之後就有一種恰到好處的氛圍。店內燈光偏暗也是常態，但店家卻大量運用了……呃，小型的聚光燈？用這方式在光暗之間取得一個不錯的平衡，整體而言店內是偏向明亮，卻又不會太過刺眼。　客人雖然開心的談笑，但在沒有刻意控制音量的情況下並不會讓人覺得吵雜，不管是對桌還是在旁邊講話，都不需要特別把音量提高，我很喜歡這樣的談話氣氛。　整體來說，雖然熱鬧卻不嘈雜，燈光舒適，能讓人放鬆卻也不至於是那類安靜到會讓人睡著的地方。　不過氣氛這東西用文字還是稍微難以精確，除非是很認真的要寫小說……可是我實在太懶，所以還是親自去過一次最準。。關於餐點　食物的水準出乎我想像之外的高，以下逐一簡單介紹，並附上超級爛的照片……Q__Q 　西班牙蒜味蝦（280還是250……我有點忘記了），很讓人感動的一道菜，醬汁味道非常濃郁卻不會讓人覺得過重，沾麵包吃超爽。處理過的蝦子讓我這個基本上不吃帶殼蝦的人也願意嘗試看看，尾巴、蝦頭都有處理，殼也剝得好好的，輕輕咬掉蝦尾就可以食用。蝦子非常鮮甜，肉質緊食，配上醬汁很棒。我雖然愛吃蝦，不過平常是死都不願意吃蝦頭的，這也是我第一次拿起來吮……幾口下去，難怪我媽他們這麼喜歡吃蝦頭！（這道沒有附麵包，加點的一份是90元，六塊小麵包，但是這麵包好吃得很誇張……強烈建議點來配餐。）　大蒜辣椒義大利麵（當日特點，340nt吧？），這道對我來說很不錯，微辣的調味吃起來不會有過重負擔。不過對我女朋友這種愛吃辣的人來說，味道就稍微不夠了些，但也是一道非常有水準的麵點。酸菜燉肉腸（380nt吧？），很扎實的一道，份量很足，有三種肉腸，不過我還是最喜歡裡頭的培根。這道的缺點大概就是份量太足了，那天我們是晚上九點多去，這道菜讓我奮戰到最後一刻。酸菜和醬汁也可以拿來配麵包唷。櫛瓜燉飯（340nt？這道也是每日特點），味道偏甜偏酸，第一口下去非常溫醇，很溫暖的甜味。可惜味道稍微單一了些，不過這道還是很值得推薦。現場看到最後一道手續真的很high XD 。關於酒類　嗯，我自己不太喝酒的關係所以沒有就不多做介紹了，不過以種類來說這邊應該是不會讓人失望。不過店家主要賣的是紅/白酒，沒有調酒……起碼酒單上沒有調酒，不過如果真的想喝，店家好像還是會幫忙弄弄，之前我姐的朋友有得到這個待遇過。。關於缺憾　嚴格說起來，餐廳的菜單還是稍微少了一些，不過聽說店還沒開太久，的確應該要等上一段時間。不過從廚師的熱情來看，應該會持續開發新菜單……吧，畢竟每日特點這東西就有不小的變化了XD 。結語　不知道為什麼，那天進到店裡之後就一直有種很蘇胡的感覺，很快就能進入店內的氣氛，當時就有一股衝動想要寫篇食記了。到後來餐點陸續上來，一道一道吃下去更是堅定我這個想法，所以當天其實已經撐到死了，最後我們還是把點的菜都吃完。　再加上批踢踢food板找不到這間店讓我覺得很可惜，最後才有這篇東西。　店內禁菸（九點過後同樣如此，請記得），當天很湊巧的在我抽菸的時候老闆娘也出來就聊了幾句，我開玩笑跟她說：「店裡的餐點應該加上50~100都還是能賣出去吧？」，結果老闆娘回我：「這樣就跟其他店一樣了。」　我喜歡這種感覺XD 　如果下午要找個可以輕鬆喝酒的地方、如果晚上要找個東西好吃，氣氛也不錯，還能喝點酒的地方、如果要找個適合約會的地方…… 　誠心推薦這間在仁愛圓環附近的whinos Bar & Kitchen。　　最後一提。　雖然類似裝潢的餐廳也不至於找不到，不過這間給我的感覺真的是最強烈的，很莫名其妙。另外也是在抽菸的時候，兩個老外跑出來抽菸順便聊了幾句，他們講英文我在旁邊偷聽，一個看上去來過不少次的問另一個：「食物如何？」，對方回答：「非常不錯！」。　偷聽到這種對話實在是很有趣XD 。店家資訊 - whinos Bar & Kitchen 　地點：台北市四維路14巷7號　電話：02-2705-0656 　營業時間：下午三點到晚上十二點（應該吧，如果我沒記錯的話）　價位：400~1000（看有沒有喝酒，紅酒/白酒單杯大致是落在200左右）圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/philostraw/16097579 不過照片真的照得很爛，請忽視…‥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.53.17