[廣宣] 板橋新埔站Le Rouge義法廚房已回收
店名：Le Rouge 義法廚房
地址：新北市板橋區文化路一段419之6號
電話：02-2255-2861
營業時間：一~五 11:30~22:30;六日 10:30~23:00
用餐日期：2012/07/12
原文連結：http://0rz.tw/hYmJL
Le Rouge 法文代表「紅色」，而紅色有著熱情浪漫的風格代表。
一進門肯定感受到被熱情紅色所包圍，加上店內一幅幅畫作，自覺身處在展覽館的
coffee shop，會很悠閒步調緩慢的欣賞著。
櫃枱有隻戴著高帽子身著廚師裝的貓咪開心的歡迎我們，相機忍不住就在它身上多做停留
。黑板上寫著限時限量的卜派，原來是指披薩，口味還特別設計了『菠菜＆小蕃茄』，吃
了會muscle
店員說，主廚們很喜歡貓，餐廳放了很多貓系列的畫作，而且不少的都是出自於主廚之手
，可說是進得了廚房又進得了畫房的神奇之手。左幅的重點，色彩著重在月光及Cat，更顯出黑貓捉月的生動可愛；右幅的貓眼，眼神明
亮炯炯有神，搭配黃色牆面，減低了貓眼給人的距離冷漠，反倒顯得溫暖，栩栩如生～～
二樓剛好有貓系列攝影展，超可愛的啦
這個也是主廚Francis的作品喔！左邊被我用軟體調了一下色彩，更能看出五官的立體深
遂。這幅畫不太容易被看到，它被置於一樓往二樓的天花板上，需舉起頭才會看到他與你
相望，滿有意思的。我在拍的時候，Francis很開心的跑來跟我說：這是我畫的 (帶些外
國腔)，我也用很破的英文說：good！good！ 即便言語上我們無法對談如流，但互動的
body language可以感受到他很開心我喜歡他的畫
將將！！有沒有來到美術館的feel，邊用餐邊感受牆上的畫作，可能也是義法料理所追求
的慢食享受吧！
「法式烤田螺」 現點現做用起司網住番茄、螺肉。剛上菜時，起司濃郁的香氣，吸引了
我們整桌大胃人，一拍完照馬上就迫不及待大口品嚐。第一次吃田螺～媽呀～也太好吃了
，非常的入味又軟Q，起司還可以當餅干吃，在我心中分數非常高的一道菜 C'est bon！
「白醬鮭魚義大利麵」 清爽的口感，搭配酸豆提味，對白醬有解膩的神奇功效。
「法式捲餅-羊奶起司雞」這道光擺盤就要給10分了。超愛吃法式土司的我，對於新認識
的法式捲餅也非常的喜歡，雞肉非常的軟嫩，搭配香濃羊奶起司、小番茄，法國菜可說是
非常的面面俱到，任一個感官都照顧到。
很開心可以跟兩位帥氣的主廚合照。
左邊這位是Zacharie，非常喜歡台灣，環島20幾次了，到過40幾個國家，最後還是被台灣
人的熱情所吸引，就連回到加拿大還會心繫著台灣的家，愛台灣的程度強烈感受得到。
右邊這位是Francis，喜歡攝影、繪畫、攀岩，試圖將不同的藝術放在一起，最後它發現
食物就是傳達的媒介，將每道菜從擺盤、sauce、配色展現出視覺的美味，再發揮所才將
餐廳打造如展覽館般，讓你在舒服的環境下用餐，感受視覺、味覺的雙重享受。
更多異國美食介紹：
日式：誠屋拉麵中山本店 http://0rz.tw/xHc1z
日式：魔法咖哩西門店 http://0rz.tw/fLN9y
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