[食記] 【台北】高家莊米苔目紅燒大腸超入味已回收

看板Food (美食板)作者chuantina (一朵小桃紅)時間14年前 (2012/08/09 08:44)推噓5(5推 0噓 0→)

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餐廳名稱：高家莊消費時間：2012年/8月地址：台北市林森北路279號電話：02-2567-8012 推薦菜色：米苔目、紅燒大腸無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/24473120 台北的林森北路，除了是廣為人知的不夜城之外，還有家已經擁有３０年歷史的知名宵夜老店不僅人氣搶搶滾，連各大媒體也相繼來採訪報導～高家莊的名氣大得不得了！！早就從身邊的朋友得知這間店不過一直都沒有機會前去享用，這次趁著小週未的晚上，下了班就趕緊來去嚐鮮這傳說中的熱門店吧！大紅的扛捧相當搶眼，就算不被這醒目的色澤給吸引絡繹不絕的用餐人潮，也成了引人注目的一幅景色別看它好像座位不多，其實巷子裡還有專門提供給客人用餐的空間哩！！嘖嘖嘖～～生意真的是做很大阿！初來乍到的朋友，一時之間還不曉得該點什麼小菜來嚐鮮時沒關係！！牆壁上還有個年度排行榜，大家可以做個參考喔！其實他們家的小菜感覺賣相都不賴，還真想每個都點來吃吃看不過礙於荷包有限，加上現在年紀大囉～已不像之前可以瘋狂的往肚子裡塞所以就節制點兒，只叫了幾份年度的熱門小菜來試試：）將將！！！上菜的速度還真是快，不消一回兒～～小菜加上米苔目就全部擺上桌啦！別看這樣一桌好像沒什麼，結帳時可是整整四百元，哇塞，價格真是有貴到＠＠米苔目，如果沒記錯，一碗應該３０元左右，別看它只加了韭菜相當簡單但湯鮮味美，米苔目咕溜滑順又超Q彈，而且份量也給的不少呢！我很喜歡它的湯頭，不僅味道足，喝起來卻清爽十足建議來嚐的朋友不要加什麼胡椒添風味，其實原汁原味地喝，反而更可以嚐出湯頭最自然的鮮甜喔！紅燒大腸。這道小菜堪稱是高家莊的一絕，不愧是排行榜第一名滷得香噴噴的味道，光聞就讓人垂延不已，它的顏色比一般的滷大腸還深，已經有點接近褐色了大腸咬起來又軟又香，雖然是比較鹹，不過還是很對我們的胃口，好吃！初次造訪高家莊，我最愛他們家的米苔目，紅燒大腸也好吃雖然朋友說，大部份的人其實是小菜為主，米苔目為輔，但其實我覺得米苔目反而是最好吃的說～清淡的湯頭，甘甜而不膩，吃完之後，可是會齒頰留香地叫人想念喔！只是，價格有給它貴森森啦！好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/24473120 -- .★ * ★ . 　 .*★ *. * ★ 　 ★ * 　 ★ .’ ╱◥█◣　╱◥█◣ 　 ‘*.. ︱田︱田︱田︱田︱ ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.194.212

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