[食記] 台北東區 美越牛肉粉已回收
店名：美越牛肉粉
地址：台北市敦化南路一段190巷43號
電話：(02) 2571-5578
消費日期：2013/1
推薦菜色：春捲乾拌河粉 招牌火車頭湯泡飯
平均消費：每人150元左右，不收服務費
網誌無音樂好讀版：http://blog.xuite.net/evelyn4891/ilovecorgi/65948097
因為姑姑就在東區地下街九號出口附近開設髮型工作室，姪女我也順理成章剪了
廿幾年的免錢頭髮，這附近的知名餐廳不少，像是EVANS BURGER、HANA一店、兔
子兔子、阿肯美式漢堡..等等，每回剪完肚子餓時，第一個想到的總是美越牛肉
粉，原因無他，就是對這道酸甜開胃的乾拌河粉上癮！
記得第一次來吃是高中吧？轉眼間都過了十年了，是這附近的長青店家。網友對
於這家餐廳的評價各異，我個人很難說到底孰真孰假，畢竟我本人十年來只吃這
道春捲乾拌河粉。沒辦法，誰叫我是忠貞不一的天蠍座呢？
店家會提供加味用的檸檬、辣椒和九層塔，旁邊還有是拉差醬可用。
朋友點的湯泡飯，湯頭很濃郁，上面放了一片片生牛肉，撒上青蔥和洋蔥絲，看
上去又更開胃了。生牛肉因為湯的高溫而染上了另一個顏色，想當然爾肉質是軟
嫩到不行，但是我更喜歡的是濃郁的湯頭，跟朋友要了好幾口來喝。裏頭還有許
多豐富的配料，像牛百葉跟肉丸子，都讓這碗湯泡飯更出色，朋友吃得很開心。
但湯泡飯畢竟不是我的愛，數十年如一日的春捲乾拌河粉才是我心依歸。點乾拌
河粉類都會附一碗湯，雖然是清湯但是味道也不會太淡，我每次都喝光光。
我的春捲乾拌河粉上桌囉！雖然現在是冬天，但是酸甜開胃的乾拌河粉仍是食慾
不振時的最佳良藥。除了兩條已經切好的炸春捲，上面還鋪滿了高麗菜絲、泡菜
等配料，全部攪在一起，讓它們平均地沾附上醬汁，真是一大樂事。炸得香酥脆
的炸春捲，雖然只有兩條但是份量十足，我還分了兩塊給朋友吃。
今天唯一可惜的是，河粉溫度還是有點太高，有點黏在一起，醬汁又稍嫌不足，
少了點我之前吃到的清爽。雖然之前我都會幫它打滿分，今天卻得打點折。
我們還加點了一份手工布丁，口感算硬，個人覺得算是普通。
服務態度部分也不得不提一下：我們這次去用餐時是大概下午兩點多，可能店員
也累了，所以服務上變得有點怠慢，我們的主餐吃完後，店員也沒有來收拾，等
了至少20分鐘，遲遲不見我們的布丁出現，最後忍不住跑去提醒店員，對方才以
一種漫不經心的態度說稍後補上，整體而言這次用餐經驗讓人有點小失望，希望
我最愛的炸春捲乾拌河粉下次可以恢復往日水準。
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