[食記] 台中 Copain 義式廚房 已回收
餐廳名稱：Copain 義式廚房
消費時間：2013年/06月
地址：台中市西屯區大容西街55號
電話：04-23285686
營業時間：11:30~14:30&17:30~22:30 星期一和每月最後一各星期二公休
每人平均價位：300元
推薦菜色：鮮菇蔬菜清炒義大利麵、起司布丁
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圖文皆有網誌版：http://mushjen.blogspot.tw/2013/06/copain-italian-fine-food.html
COPAIN在大容西街內，
說實在得有點小隱密，
要不是前幾天經過看到覺得還不錯，
不知道要過多久才會發現它。
附近是住宅區，環境清幽，
門口的小黑板將規則寫得蠻詳細的，
可預約，但有時段限制，
主要採現場預約候位，
由於空間關係，10人以內團體佳。
另一邊是簡單的餐點介紹，
主餐加價就能升級套餐(好像在講廢話XD)
重點是平日加55元就能有湯/沙拉、飲料&甜點客拉克覺得蠻划算的。
可惜我們去的那天是假日。
我們當天11點去，
發現11：30才營業，
不過外頭已經有幾組人在等候，
店家也迅速的留下我們的資料來安排座位。
空間不大，
店內環境簡單明亮，
蠻喜歡靠窗的這個區塊。
菜單蠻有趣的，
主餐一本，甜點一本，
看得出甜點本是自己手工做的，
建議附上圖片會更好一些。
《濃湯》
外表和大部分的店家長的不太一樣，
味道蠻香濃的，應該是加了牛奶，
蔬菜也燉的軟爛，
雖然加了橄欖油但其實不會膩，
蠻喜歡的一道湯。
《瑪格莉特番茄起司披薩》
披薩皮是有厚度的那種，
邊邊的濕度控制得不錯，
吃起來不會乾巴巴的，
除了番茄之外還加上羅勒一起烤，
增添了不少香味。
起司也放得很實在，
拿起來會牽絲的那種，
美中不足的是中間餅皮太薄，
加上料濕濕的又有重量，
導致取拿不變，邊邊一直和中間分離。
《鮮菇蔬菜清炒義大利麵》
本日最驚艷，
起初擔心清炒沒什麼味道，
結果清炒反而凸顯出菇類的香氣，
COPAIN的麵條偏硬，
加上收乾的湯汁，相當入味。
《日式柚子胡椒風味蛤蜊鮮菇義大利麵》
這道完全是衝著他的名字點的，
好吃是好吃，
但可能是我道行不夠，
完全感受不到日式柚子的感覺，
比較像上一道加入蛤蜊和辣椒一起拌炒的感覺，
不過因為帶點微辣，
讓人會不禁一口接一口，
有點可惜的是我覺得他有點水水的，收得不夠乾。
相較下我還是比較喜歡上面那道。
《半熟玉子培根蒜香奶油披薩》
味道有點淡的一道，
只有吃到培根的時候才會有鹹味，
而且也吃不太出半熟玉子的口感，
吃到這邊不得不誇講他們家的餅皮，
即使久放也沒有變硬到難以咀嚼。
《起司布丁》
一開始以為是起司口味的布丁，
覺得新奇就點來試試，
看似普通的布丁，
一切下去才發現他的質地比起布丁還要來的綿密些，
接近起司蛋糕但卻沒有起司蛋糕那麼紮實，
蠻奇妙的口感，
起司的香氣也很濃郁。
《提拉米蘇》
形狀有點奇特，
不知道是不是店家故意的。
嘗起來應該是克拉克會喜歡的口感和味道，
不過有一點退冰退過頭的感覺所以默默的扣了一些分。
因為是日本企業的關係，
所以在洗手檯上貼著感謝台灣311捐款的小紙條，
讓人看了心裡暖暖的。
最後在結帳的時候有看到這個，
還蠻有趣的：)
整體而言餐點口味都不錯，
只是口味偏淡，
吃重口味的人可能比較不適。
蠻讚賞Copain的一點是，
他們不收服務費但服務相當好，
不是不喜歡付服務費，
而是常常有些店會讓人覺得付的服務費沒有價值，
Copain的服務讓我覺得付10%都還太少，
準備分裝的小盤子和公用夾子，
服務生時不時的就會來添水，態度也都很親切，
而且除了提供客人放包包的籃子外，
洗手間還提供女性的生理用品。
真的讓人有「被服務」的感覺。
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