[食記] 台中 Copain 義式廚房已回收

看板Food (美食板)作者lirac (波麗露露)時間12年前 (2013/10/19 11:01)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Copain 義式廚房消費時間：2013年/10月地址：台中市西屯區大容西街55號電話：04-23285686 營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30 每人平均價位：300-400 可否刷卡：否有無包廂：無－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－圖文版：http://goo.gl/s4PNvk 去年腿傷時在大容西街附近骨科治療，發現這一帶隱藏不少小餐館，其中這一家Copain 生意非常好，可惜幾次經過都客滿，加上車位有夠難找，一直沒機會嚐鮮。週五晚上想說來去碰碰運氣，果然只需等候一會順利多了。(似乎只能現場候位喔！) 雖叫做義式廚房，Copain整體上頗具日系風格。室內佈置帶點輕鬆的雜貨風，菜單上則有幾道"鱈魚子、柚子胡椒、照燒雞"之類的和風菜色，後來看了名片才發現原來創始店位於東京。 Menu只有少少幾頁列了開胃菜、披薩、義大利麵、燉飯以及三種甜點，看起來簡單選擇卻也蠻多的。套餐方式，主餐+50元附今日湯和飲料。將近七點已是客滿狀態。我在外頭候位時，一位溜狗經過的阿姨問我「這家好不好吃呀，常常看它客滿？」「痾...其實我也是第一次來」果然大家都有默默在注意高朋滿座的店。哈啦了一會阿姨決定「我下禮拜也要來吃(握拳～)」哈哈真可愛。＊＊ [今日湯：義式蔬菜湯] 微酸輕甜的番茄蔬菜湯。這道家裡常煮，個人比較喜歡濃郁口感的，帶點牛肉末更好喝。 Copain雖然煮得比較稀，但至少比附一碗沒滋沒味的濃湯來得好些。 [開胃菜：三道拼盤(160元)] 內有鯷魚風味花椰菜、義式烘蛋、橄欖油香煎鮮菇。份量兩人吃剛好。我超愛花椰菜的調味，拌上橄欖油和松子粒，帶著鯷魚和大蒜焦焦的鹹香，超讚的！香菇這碗也是涼伴菜，有番茄酸甜滋味；厚厚的烘蛋熱熱吃口感也不錯，上淋番茄末、裡頭似乎夾著波菜跟培根。整盤吃完果然很開胃！ [主菜：海鮮總匯蒜香奶油披薩(260元)] 披薩很快接著上桌。手工薄餅皮大約10-12吋左右，切八等份。首先Copain的披薩皮烤的真不錯，薄薄一片有香脆也有軟Q口感、吃得到麵粉香。剛上桌時熱呼呼的前兩片最好吃，這時廢話不要太多吃就對了！佐料有小蝦仁、花枝和蛤蜊肉，乍看之下料似乎不多，但每一口都吃的到喔。唯一可惜的是感覺不出蒜香？老公比較重口味，很在意大蒜到底加到哪邊去了。 [主菜：海鮮青醬義大利麵(240元)] 上菜時間接續的很好，披薩吃完麵隨即上桌。這才意識到怎麼都點海鮮，不過義大利麵的海鮮比較大塊。今年吃義大利麵都特別點青醬來比較看看， Copain青醬作的很不錯，具有香草新鮮風味、橄欖油也用的多，吃起來滑潤清香很順口。麵條我有加註要軟一點點，沒想到口感控制的很好，還保留些許麵心Q彈。 Copain主菜份量都蠻夠的，這一道也快速清盤。 [甜點：提拉米蘇(80元)] 店內甜點有三種，烤布蕾、提拉米蘇、白巧克力慕斯。多數人點的好像都是小陶鍋裝的烤布蕾，但是Copain提拉米蘇也非常好吃呀！份量夠、口感綿密帶著淡淡酒香，而不會過於甜膩。難得我家男人吃甜點還會讚賞！ [飲料：卡布奇諾(熱+5元)] 附餐選了熱咖啡和卡布奇諾。入口的第一個想法都是味道好淡~ 不過作為一餐ending倒還蠻適合的，留著淡淡的餘韻，不會太焦太刺激。而且神奇的是當晚我沒有心悸耶。＊＊從裡到外都是很清爽的一家店。料理保有食材風味、服務有禮貌，廚師也會一直注意客人用餐的速度，果然很具日系血統(工作人員感覺有幾位是日本人)，整趟吃完感覺很舒服。價位上也算合理且不加收服務費喔！如果附近停車能方便點的話，應該可以常來。 -- ～＊波麗露的地球凹洞＊～ http://blog.yam.com/bolero -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.87.66 ※ 編輯: lirac (114.38.253.195), 07/28/2016 18:09:51