[食記] 台北 建宏牛肉麵
餐廳名稱：建宏牛肉麵
消費時間：2013/9
地址：108台北市萬華區洛陽街69號
電話：02 2371 2388
營業時間：24H
每人平均價位：NT90
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵
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菜單:
牛肉、牛雜、綜合麵只分大小碗，不分材料種類。大碗一百中碗九十小碗八十，至於什麼
是綜合?綜合就是牛肉和牛雜個半，以麵類來說真的頗為平價的牛肉麵店，小菜一盤只要
二十，以台北物價來說真的有便宜到位
綜合麵:
大碗100，蔥花就不客氣了灑了一堆，牛雜伴隨著牛肉，初聞香氣尚可，湯頭上是沒什麼
油脂，桌上的牛油可以依照個人喜好自行添加(個人不喜歡牛油)，先吃口麵，太軟，雖然
是寬麵但不應該這種軟度，可能是先拿起來放導致麵吸收太多湯汁緣故，湯頭不辣，辛香
料不會放得很重，在吃口牛雜，牛雜腥味太重並不好入口，假如牛雜脫腥處理的好不會有
這樣的味道，在來吃牛肉，很軟但沒有什麼特色，有點像泡麵調理包的牛肉，不過很大一
碗、肉也很多也沒什麼好計較的。
牛肉麵:
牛肉基本上和牛雜差不多，小碗也不會小到哪裡去，湯頭與綜合麵一樣湯頭，鹹度還好，
胃口小的人適合吃小碗牛肉麵，大碗的牛肉麵太多女生可能吃不完。
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