[食記] 台北阜杭豆漿

看板Food (美食板)作者hypernova (燃燒吧美味佳餚)時間10年前 (2014/04/03 17:10)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：阜杭豆漿消費時間：2014/3 地址：100台北市中正區忠孝東路一段108號2F 電話：02 2392 2175 營業時間：5:30-12:30 每人平均價位：NT80 可否刷卡：無有無包廂：燒餅推薦菜色：厚燒餅 =================================================== = http://hypernova.pixnet.net/blog/post/174706416 = =================================================== 什麼?早上五點半就有來排隊，是什麼美食這麼誘人?是什麼樣的早餐可以花一個小時來排隊?告訴我他在哪裡，我們趕緊去卡位! 加工區有好多烤爐，工作人員在此進進出出，麵粉的香氣撲鼻而來，讓排隊的人一個個凍未屌(早餐沒有吃實在是受不了那迷人的香氣....讓我死吧!!!)烤爐和烤胡椒餅用的烤爐大同小異，如果用這種烤爐烤胡椒餅相信作出來的胡椒餅口味很不錯吧!加工區的玻璃櫥窗似乎和鼎泰豐的透明廚房意思相同吧，讓每個人知道早餐是怎麼樣做出來的參與感! 焦糖甜餅 NT22 似乎有用到酥油，油脂含量有點高，口感確實酥脆!芝麻的香氣滲透到麵皮中，包裹的熱糖漿蠢蠢欲動，一口咬下便熱血沸騰，糖液緩緩流出美好滋味，可惜吃完之後有些油膩感 ! 厚餅油條NT50: 聽到五十元小編還被這樣的價格嚇到!天龍人果然不同凡響，吃個厚燒餅也要天價!一但燒餅拿到手，小編又被嚇傻了，什麼!!!這麼大，終極無敵大嘴巴無法闔上的大小，若是180 度張開大嘴恐怕有脫臼的風險，但為了美食!小編為了口碑再次豁出去了!一咬下，天阿表皮有一層糖蜜!!!是刷子裹上的糖蜜透過烤囊的方式糖與麵粉在高溫中進行了融合反應!天阿!好吃!!!吃完一份中餐都可以不用吃了!飽足感100分!!!大讚美味! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.140.73 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396516216.A.60F.html

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