Re: [抱怨] 台北Ephernite服務與餐點都令人失望

看板Food (美食板)作者chinhao (霧裡的愛樂人)時間10年前 (2015/06/26 10:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《funbaby821 (fun)》之銘言： : 1. 5位用餐，長桌只給一小碟butter，提醒後才給第二盤。中間服務生會自己過來有不斷 : 的續麵包，也有記得補奶油，但是一直用同一個奶油碟，上面混合新舊半融化butter,以 : 這樣價位和號稱米其林三星出身，實在有待加強。以標榜的品質跟價位，這的確是明顯疏失 : 2. 菜色說明不清不楚，已經是無菜單餐廳只提供一種套餐了，敘述餐點還用：「特別的 : 醬汁」，那我怎麼知道我在吃什麼？再一次以這樣價位和號稱米其林三星出身，實在有待 : 加強。目前許多高級餐廳的確都走這種菜單看了等於沒看的解釋以紐約來說，我看過不少間星級餐廳的菜單基本上只寫了主要材料其他幾乎就只能等到上桌才知道到底是什麼 : 餐點： : 1.第一道海鮮沙拉，左上角的冰已經半融化了... : 2. 主菜一的魚，一盤有毛髮，拿去退，第二盤中間是生的，用叉子撥完全黏在一起，肉 : 也是透明的，再退一次，服務生出來告訴我們「這是法式低溫烹調、跟你們習慣的中式不 : 一樣！但我們還是會換給你」，今天五位用餐都是西餐廚師，魚有沒有熟我們會分不出來 : 嗎？再說如果是這樣，為什麼只有一盤是法式？其他都是中式？以紐約星級餐廳，如果真是菜餚中有毛髮，退回是一定的，甚至直接起身離去拒付帳單都有可能因為高級餐廳除了食物之外，賣的某種程度上是兩小時的好心情 -- 我吃故我在 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.104.68 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1435284955.A.177.html