[廣宣] 台南熱樂煎爆漿乳酪三明治

看板Food (美食板)作者nawg (是我是我啦)時間8年前 (2015/11/26 23:04)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版 https://gwan.tw/lulujohn-tainan/ 熱樂煎爆漿乳酪三明治地址 : 台南市中西區國華街二段164號電話 : (06) 511-5092 / 0977035456 營業時間 : 周六~周日 13:00~賣完為止(約莫20:30) 用餐日期:2015年/9月自從看過五星主廚快餐車後就一直對古巴三明治念念不忘現在台南也能吃到電影中的美味啦!! 加拿大籍主廚堅持賣給大家道地的古巴三明治而不是東改西改迎合大眾的三明治就像日本當地拉麵一定很鹹台灣人不一定會吃得慣那樣建議想要品嚐道地口味的才來買唷!!!(但我打從心底覺得很好吃耶) 攤車位置很好找就在熱鬧的國華商圈尊王路跟友愛街的中間不是我在說這邊也太臥虎藏龍了吧附近太多好吃的了像之前可以牽絲很長的雞蛋糕、意外發現的秒殺麵包、湯頭鮮甜的小卷米粉、便宜又多口味的紅豆餅這天剛好是中秋節店家有提早收攤讓員工回家烤肉我剛到的時就差不多要打烊了但小小攤位前還是圍繞著許多客人以自家女兒畫像做為LOGO 因為開始做三明治的初衷就是想給孩子做健康好吃的食物是說這混血小蘿莉的模樣也太可愛了 (好想看本人喔) 店家在高雄有自己的店面　只有周末才會上來台南擺攤，想吃千萬別撲空囉!!! 菜單上可以看到三明治口味原味、火腿、培根、古巴這四種是常態性店家又慢慢研發出許多創意料理像是披薩、通心麵、漢堡、棉花糖…等等，鹹甜都有不過這些都是限量、限定版　當天會出什麼味道還是要參考現場或是粉絲團喔據說很多人對古巴三明治有所誤會其實道地的古巴三明治會把表皮煎脆並經過熱壓的步驟很多人接過三明治的第一反應會想說怎麼這麼薄?? 但主廚就是堅持讓大家吃到最道地的口味不願意改變做法為了避免爭議在煎台前放了吐司樣本給大家參考~ 三明治都是點了才現煎主廚很堅持不能偷煎起來等客人點　想吃美味就是要多點耐心咩我在旁邊看了一下店員真的都是在客人點餐後才將吐司塗滿奶油，然後拿去煎還會經過鐵板熱壓的步驟在三明治表面烙下漂亮的紋路　多了焦香的橫紋讓吐司看起來更好吃呢古巴三明治　$120元三明治看起來薄薄的但其實挺有份量而且用了加大的英式脆皮吐司中間餡料也必須加量光是一份古巴三明治就舖了三片肉和四片起司還有酸黃瓜片就是連邊邊角角都要鋪得滿滿每一口都得吃到料才行剛煎好的吐司切開就是爆漿到一個沒有極限~ 裡面還用了兩種起司白色是瑞士起司，黃色是切達起司起司流下的瞬間完全讓理智線不停地糾結又斷開因為有兩種起司口味上比較濃重但我相信起司控一定會超級喜歡吐司表面因為先塗了奶油再去煎所以吃起來非常的香建議你們一定要當場吃掉它又香又酥脆，我現在還會懷念的味道培根三明治　$65元這是別人點的店員剛煎好時拜託借來拍一下你們看那培根一樣是得超過整片吐司才行這就是主廚的堅持熱樂煎採用氣室細小、充滿小麥香的加大英式吐司跟一般我們吃到的厚片是不一樣的老闆希望讓客人每口都能吃到真材實料的好味道所以把吐司加大而不是加厚才不會覺得怎麼只有在吃麵包的感覺泰式酸辣火腿 $65元這是最近推出的新口味星3 剛好我到的時候只剩最後一份馬上訂下來雖然也很想試試看通心麵或是巧克力棉花糖那些但搶到一個限量版還是讓我很開心切開一樣黃澄澄又爆漿的裡面有火腿片吃起來是酸酸辣辣的泰式風味有些三明治你吃起來會皮料分離的感覺但樂熱煎的味道都恰如其分地融在一起了單純的黃起司跟古巴口味比起來就清淡些但還是一樣的好吃吐司裡面是純起司片不是起士醬剛烤好當下真的會一直爆漿稍微放冷一點就凝固囉　想要感受起司噴發的快感，做好馬上吃絕對是不二法門啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.161.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1448550256.A.263.html

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