[食記] 台北 Solo Pasta
餐廳名稱：Solo Pasta
消費時間：2017年/3月
電話：02-27753645
地址：台北市大安區安和路一段29-1號
營業時間：平日11:30~15:00，17:30~22:00，假日 11:30~22:00
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Solo Pasta，在店門口招牌寫上這段話：相信，真的有人在乎義大利麵，在台灣想要吃義
大利麵的選擇性非常多，真的要遇到好吃的，卻又不多。
Solo Pasta是台中小蝸牛到台北開店的店名，不過在台中時並沒有吃過小蝸牛，因為如果
想吃義大利麵，都會到友人的House Pasta。
menu，餐點的種類還蠻多的，店內黑板還會寫上當日限定的餐點。
豬肉嫩肉片佐皮耶蒙鮪魚醬，薄切的豬腰肉，豬腰肉都是瘦肉所以不帶有油脂，搭配酸豆
鮪魚醬，卻是意外的清爽。
古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵，寬麵條相當Q彈有嚼勁，肉醬肥瘦皆有，再加上一抹雞肝
，拌過之後麵條帶有濃郁的肉香味，
巴蕯醋煙燻鴨胸奶油義大利麵，薄切的鴨胸相當軟嫩好吃，醬汁是用巴蕯醋，味道蠻濃郁
，卻又不知道該怎麼形容，有點果酸味，加入奶油卻濃而不膩，麵條是用比較粗的義大利
麵條，口感偏硬一些，整體吃起來真的不錯。
整體來說，Solo Pasta還蠻合我們的味道的。
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