[食記] 宜蘭 櫻桃霸王鴨(蘭城晶英酒店)
餐廳名稱：蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳
消費時間：2020年/6月
地址：宜蘭市民權路二段36號
電話：(03)910-1011
營業時間：午餐 11:00－15:00，晚餐 17:00－21:00每人平均價位： 900~1,000
可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：櫻桃霸王鴨五吃(套餐)
其他：自備酒水收費方式：葡萄酒類每瓶$300+10%、烈酒類每瓶$500+10%
網誌(有全菜單):
https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/2VJ6IX
-停車場與新月廣場共用B3~B6的地下停車場，用餐可折抵停車費。
大眾交通工具，可在宜蘭火車站下車，步行或者搭計程車都可抵達。
-紅樓中餐廳
-LED屏幕主打著霸王櫻桃鴨，業者自信之作!
-裝潢雅致，氛圍舒適
-空間無壓迫感
-我們在宴會廳用餐，裡面桌數很多，若辦喜宴應該是不錯的選擇!
-先送上熱呼呼的香片茶
-開胃醋，讓炎熱的夏日也能有好胃口
-這邊提供的瓶裝水，自行倒入玻璃杯飲用
-6大2小，4位大人，2位長輩，2個還沒上小學的小姪子，點了四人套餐(沒有附白飯喔)，
另外加點蒼蠅頭跟白飯，份量剛剛好!
-紅樓小滿漢，有幾樣是精選十二鄉鎮名物挑出來的，可以嘗個味道，特別喜歡的味道，下
次可以點整份來吃!
-集宜蘭特產之大成—十二鄉鎮名物料理，從山線到海線，集結宜蘭在地十二鄉鎮代表物產
，行政總主廚林瑞勇主廚巧思燴製出獨特蘭陽風味菜，十二款名物料理屢獲美食評論家好
評，更於著名美食評比中，蟬聯二次總冠軍，邀您品嚐蘭陽豐華美味，品嚐蘭城經典好菜
。--取自官網
-寫上單點整份的的價格供大家參考，順時鐘繞一圈跟大家分享口感。
-羅東梅汁番茄 360元(十二鄉鎮名物) 微酸微甜的番茄打開味蕾
-三星紅露雞 420元(十二鄉鎮名物) 淡淡酒香，肉質軟嫩
-涼拌蘆筍，川燙後淋上蜂蜜芥末，清爽帶點甜味
-員山蜂蜜南瓜 340元十二鄉鎮名物) 有蜂蜜的甜味，南瓜已經煮軟好入口，小朋友十
分喜愛
-南方澳五位中卷 460元(十二鄉鎮名物) A甜的海味，加上微辣的五味醬，肉質不失嚼
勁。
-麻辣牛肉，麻香入味，越嚼越香。
-頭城冰糖荸薺 340元十二鄉鎮名物) 微甜調味，清脆可口
-蒜泥白肉，蒜味香濃，豬肉肥瘦比例均衡，入口滑順
-時令海鮮
淋上五味醬的鮑魚，有彈性，已切成4小塊，方便入口，長輩也能開心享用。
-櫻桃霸王鴨五吃(套餐)，包含香滷鴨小拼 、 櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、三杯鴨
骨煲或生菜包鴨絲。
-桌邊片鴨秀
- 第一吃 香滷鴨小拼(套餐)
有鴨掌、鴨翅及鴨舌，醬汁入味，外皮Q彈。
- 第二吃 櫻桃鴨握壽司(套餐)
香酥的鴨皮包裹著起司跟醋飯，鴨油融合於醋飯中，入口香甜，一大口吃下，好吃又滿
足! 推薦!
- 香熱的蔥油餅包裹著充滿肉汁的鴨肉，酥脆的餅皮加上鴨肉的軟嫩，十分好吃
雖然此道不在官網五吃的介紹中，但如果你愛牛肉捲餅，一定會喜歡這道～
-第三吃 片皮鴨捲三星蔥餅(套餐)
三星蔥麵皮，搭配獨家味噌，內有三星蔥，蔥香跟鴨肉均衡呈現的一道小品。
喜歡的話可以單點三星蔥餅皮 10片/180元，自己包肉片來吃
-第四吃 三杯鴨骨煲(套餐)
這道菜適合喜歡啃骨頭旁邊肉的朋友，肉很少，只剩鴨骨。
-第五吃 慢火白菜煲鴨湯(套餐)
湯頭醇厚鮮甜，入湯後的鴨肉不柴不韌，細嚼有鴨肉香，蔬菜已經吸滿湯汁，花椰菜軟但
不失脆度!
- 鴨子的其餘部位，廚師處理好後，會送上桌供消費者沾醬食用
份量不少，肉汁飽滿，鴨皮油香。
- 鴨蔥油拌高纖蔬菜(套餐)水蓮、空心菜、高麗菜、五行蔬菜 四選一 /
鴨蔥油拌高麗菜，油蔥很香，讓高麗菜鮮甜外多了一股香氣。
-蒼蠅頭，鹹香下飯
-蘭城美點 (套餐)八寶甜芋泥、紫米紅豆蓮子露、芋香西米露 三選一 /
我們選"八寶甜芋泥"，熱呼呼的芋泥，又香又甜，搭配上耐嚼果乾，為這一餐畫下甜蜜的
句號。
6大2小，消費5,522元(含10%服務費)
結論:
1. 餐點好吃，櫻桃霸王鴨值得一嘗試。(記得要預訂）
2. 服務人員親切，用餐到一半小朋友開始想亂跑玩耍，服務人員送上貼紙，小朋友又安
份待在位子一陣子。
3. 環境舒適，乾淨整潔。
4. 交通方便，備有停車位。
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※ 編輯: hwatai (36.225.61.154 臺灣), 07/25/2020 18:04:15
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