[食記] 台中西區 燒餅大爺 燒餅夾豆乾酸菜好好食
餐廳名稱：燒餅大爺
消費時間：2020年/7月
地址：台中市西區向上北路276號
電話：0977-431-441 (LINE @ujp2199u)
營業時間：週一～週日 06:00~13:00
每人平均價位：15-70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：胖大爺
官網：https://www.facebook.com/mastershaobin/
網誌圖文版：https://reurl.cc/oLWybM
燒餅大爺｜台中向上北路燒餅專賣店，燒餅夾豆乾酸菜好好食
難得來台中玩，三餐的安排當然馬乎不得，而這次對早餐的要求就是不要吃連鎖早餐
店，也不要吃貴死人的網美早午餐，且要具有獨特性及平實的價位，所以這間燒餅大爺就
雀屏中選啦～這間位於向上北路的燒餅大爺，是源自花蓮玉里的新興街燒餅店，已經有50
年歷史了，但賣的卻是創意燒餅，主要是在燒餅內夾了豆乾酸菜、鹽蔥燒豬、水果苜蓿芽
等特殊配料，幾乎在別的地方吃不到，唯一的分店就在台中，所以當然不能錯過！
燒餅大爺位在台中的向上北路，一旁的向上市場也有許多美食，燒餅大爺右邊的周家
手握飯糰生意好到嚇嚇叫，看來下次要來好好對這區進行美食搜索了。
燒餅大爺主打的就是豆乾酸菜、鹽蔥燒豬與水果苜蓿芽口味的創意燒餅。
燒餅大爺菜單＆價位
菜單位於黑板上，不想久等的話也可以打手機或傳line跟老闆訂餐。
櫃檯有圖文菜單可參考，比較讓人疑惑的大爺餅與胖大爺都有列出配料名稱，像是大
爺餅就是豆乾酸菜加苜宿芽與煎蛋；而胖大爺就是豆乾酸菜加鹽蔥燒豬與煎蛋。另外每種
口味都可以再加蛋加油條，就是要讓你飽飽飽！
燒餅大爺店內環境
燒餅大爺主要以外帶客居多，內用環境只有4桌座位。
座位區雖然又少又小，但還算乾淨。
牆上繪製的畫作好可愛。
過了一會兒看到桿好的燒餅要進烤箱了，可見都是新鮮現做的喔。
層架上有提供調味料，如果你喜歡吃辣千萬別忘了加辣油噢!另外燒餅大爺有販賣鹹豆
漿，加白醋是一定要的。
燒餅大爺餐點
既然難得來台中當然要點一下最豐富的胖大爺囉，另外還點了燒餅蔥蛋與一杯冰豆漿
一先上桌的冰豆漿是現磨的的碳燒豆漿，超級古早味，冰冰涼涼的喝好過癮。
胖大爺與燒餅蔥蛋相比之下顯得飽滿又扎實。
燒餅蔥蛋記得還有加上些許生菜，而蔥蛋的蔥可以多一點會更好。
接下來就來介紹配料快要炸開的胖大爺啦！
把胖大爺從紙袋內拿出來，就可看到多麽料多豐富。
裡頭最吸睛的當然是鹽蔥燒豬啦，豬肉與洋蔥丁在鐵板上炒過超級香，肉質嫩且沒太
多肥肉，吃起來才不會過油。而底下則是鋪了蔥蛋與滿滿的豆乾酸菜，突然發現這款燒餅
蛋白質也挺豐富的。
這時推薦加上店內的辣油，原本擔心會很辣只加一點，但後來發現是屬於溫和的辣，
加了會提升整體層次，而並非主攻辣度。
吃到最後越來越喜歡底下的豆乾酸菜，是屬於耐吃的類型，鹹香的豆乾酸菜跟燒餅一
起吃超級對味。另外燒餅本身也烤得非常香酥，與這麼多配料一起咬下也不太會掉屑，不
會讓你吃得很狼狽。
總結
豆乾酸菜跟燒餅好搭，推薦你來燒餅大爺一定要點來吃吃看，真的好好食。食量大的
朋友就推薦胖大爺，把創新口味通通包在內，讓你吃得超滿足，推薦給喜歡嚐鮮的你囉！
--
歡迎追蹤卡比的旅食札記
https://littlecarbi.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.44.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595854617.A.85E.html
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
