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[問題] 苦瓜居然不會苦 超怪

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (可以不可以)時間6小時前 (2024/09/24 17:28), 編輯推噓6(6推 0噓 11→)
留言17則, 7人參與, 40分鐘前最新討論串1/1
昨天下班去買了一條白苦瓜 回家炒鹹蛋之後 吃了一口 發現超詭異!!! 居然不會苦 這正常嗎 要有一點苦甘苦甘才好吃吧.... 有人買過不苦的苦瓜嗎 這有正常嗎 超怪的 冰箱還有半條.. 不知道要丟掉還是.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.31.245 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1727170106.A.D4C.html
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09/24 17:46, 5小時前 , 1F
你技術不錯喔 白膜分離得很徹底
09/24 17:46, 1F
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09/24 17:47, 5小時前 , 2F
白膜去除徹底 切薄片 先泡水 這樣處理確實有可能幾乎不
09/24 17:47, 2F
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09/24 17:47, 5小時前 , 3F
苦
09/24 17:47, 3F
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09/24 17:48, 5小時前 , 4F
還有苦瓜如果比較老（熟）苦度也會大幅下降的
09/24 17:48, 4F
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09/24 17:48, 5小時前 , 5F
所以不用怕 要不是你技術高超 就是這是條老苦瓜而已
09/24 17:48, 5F
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09/24 17:49, 5小時前 , 6F
白色老苦瓜吃起來可能還有點回甘呢
09/24 17:49, 6F
推
09/24 18:21, 5小時前 , 7F
很棒耶，羨慕
09/24 18:21, 7F
推
09/24 18:45, 4小時前 , 8F
還好吧 白苦瓜本來就不會太苦 而且你可能內部刮太乾淨
09/24 18:45, 8F
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09/24 18:45, 4小時前 , 9F
了。如果你擔心壞掉的話 就看整條硬不硬 軟趴趴那種就
09/24 18:45, 9F
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09/24 18:45, 4小時前 , 10F
不ok
09/24 18:45, 10F
推
09/24 19:17, 4小時前 , 11F
可以用山苦瓜保證苦
09/24 19:17, 11F
推
09/24 20:17, 3小時前 , 12F
品種。 白苦瓜仍然有苦難的；如果去傳統市場，問老闆，老
09/24 20:17, 12F
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09/24 20:17, 3小時前 , 13F
闆會告訴你
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09/24 20:18, 3小時前 , 14F
白苦瓜有苦 有不苦的
09/24 20:18, 14F
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09/24 20:21, 3小時前 , 15F
星期天買了一條白苦瓜煮湯 請老闆挑一個苦的 真的有苦
09/24 20:21, 15F
推
09/24 22:30, 1小時前 , 16F
那下次你買綠色的，一定比白苦瓜還苦吧XD
09/24 22:30, 16F
推
09/24 22:50, 40分鐘前 , 17F
食材本身沒異味或軟爛的話就繼續吃呀 不苦也不代表壞掉
09/24 22:50, 17F
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