[食記] 台南。晶英酒店/晶英軒-一鴨六吃+單點超厲害蛋撻

看板Food (美食板)作者balance1984 (☆ 我應該很聰明 ☆)時間4年前 (2020/07/28 13:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：晶英酒店-晶英軒消費時間：109年/7月地址：台南市中西區和意路1號電話：06-3903020 營業時間：每人平均價位：約600-900 可否刷卡：可有無包廂：有。有低消推薦菜色：櫻桃鴨、海鹽太妃酥蛋撻 —————— 圖文好讀版 https://dorayw.pixnet.net/blog/post/16654739 ————— https://i.imgur.com/o8kps87.jpg

因為疫情的關係很久沒回台南了趁這次要回台南一起聚餐就訂了晶英軒訂位的時候有詢問我們需不需要包廂包廂低消需要8000以上我們只有6大2小應該是點不到八千就作罷了 https://i.imgur.com/xbW12J5.jpg

晶英軒的停車場再B2-B5 地下停車場採用車牌辨識系統 https://i.imgur.com/VqaJdv5.jpg

我們6大2小被安排在圓桌圓桌比較好還可以轉轉訂位時服務人員就有先問是否需要烤鴨都是需要3天前就先預訂的我們是為了櫻桃鴨而來的所以事前做功課就決定要點一隻鴨跟加點一些餐點 https://i.imgur.com/H4KTla7.jpg

一隻鴨約四人份，可以三到七吃我們六個人選了一鴨六吃再單點一些單品 https://i.imgur.com/zmFY3Be.jpg

片皮櫻桃鴨六吃 NT.2780+10% [片皮鴨捲手工餅] 每隻櫻桃鴨重約3.5公斤，採用以廣式掛爐法烤的油油亮亮的那個鴨皮真的是酥脆的聲音師傅會在桌邊片鴨旁邊會有個服務生包鴨肉捲裡面有包小黃瓜跟蔥服務生會先來詢問有哪幾位不加小黃瓜或蔥的 https://i.imgur.com/JKbJbEw.jpg

哥哥已等不及要開動了 https://i.imgur.com/0uWKyMu.jpg

包完剩下的鴨會再去處理其他5吃一隻鴨可以片成約16片我們剛好8個人一人分到2捲兩隻小可愛也一人分到2捲 [薑蔥炒鴨架] 他們家的炒鴨架炒得很乾沒有多餘的醬汁而且也不柴有大火炒過的香氣雖然分成6吃了但意外的是鴨肉部分還滿多的 https://i.imgur.com/r2k8z2b.jpg

[白菜菌菇鴨湯] 裡面有大白菜跟一些菇類有櫻桃鴨的香氣但我們都是重口味的覺得這倒還滿清淡的 https://i.imgur.com/Hk12e4y.jpg

[生菜片松子炒鴨鬆] 裡面有芹菜跟紅蘿蔔XD 這道也是走清爽路線的但我不愛這類一堆哩哩叩叩的加在一起所以也不是我的菜 https://i.imgur.com/Qvahs58.jpg

[茴香根鴨汁小籠包] 非常非常多汁的小籠包但其實我也吃不出鴨肉因為是四人份我們有8個人所以也是一人一顆 https://i.imgur.com/GukREDU.jpg

[鴨肉炒飯配紅酒汁] 粒粒分明的炒飯本來以為不夠要加點河粉結果這道吃完就很有飽足感了香氣十足，這道很推好吃但紅酒汁大家都不喜歡 https://i.imgur.com/kpCoSDf.jpg

廣東燒味雙拼盤 NT.380+10% 雙拼可點烤鴨、油雞及叉燒可惜脆皮燒肉不能併因為我們已經吃櫻桃鴨了所以就選叉燒併油雞油雞的肉量滿多的兩者都很好吃 https://i.imgur.com/DNBaXeX.jpg

鮑魚香芋雞粒酥 NT.128+10% 一份有3顆送來的時候有點嚇到好大一顆呀@@吃半顆可能就會很飽了吧XD 建議兩個人分一顆就好因為是炸物...吃完一整顆有點膩上面真的有一整顆小鮑魚耶 https://i.imgur.com/t9vAR0p.jpg

玉乳蟹肉長春捲 NT.118+10% 一份有細細長長的兩根服務人員讓我們拍完照後就詢問需不需要幫我們對切內餡似乎是蟹肉，但其實吃不太出來外皮很酥脆，有沒有沾醬都還滿有味道的滿推薦點的茶點 https://i.imgur.com/wxH4WEx.jpg

大甲香芋珍珠露 NT.128+10% 這道是爸愛吃的芋頭賣相很可以爸說好吃 https://i.imgur.com/aqkUcxj.jpg

東方美人流沙包 NT.128+10% 這倒是意外點錯的以為是黃色流沙包跟妹妹兩個人點餐沒注意看原來是東方美人口味裡面還有珍珠，因為裡面超液體的咬下去有種在喝珍珠奶茶的錯覺XD 大寶愛珍珠，表示都給他...哈 https://i.imgur.com/IfupQi8.jpg

海鹽太妃酥蛋塔 NT.128+10%~~~大推！必點！！最後送上來的是海鹽太妃酥蛋塔一樣一份3顆擺盤好精緻，上面還有乾燥花瓣本來想說太撐了吃不完一咬下去!!!超級好吃!!! 蛋塔外層酥脆，內餡很濕潤又甜 https://i.imgur.com/xhMrvN2.jpg

因為海鹽又有點鹹鹹的跟妹妹一致認為是目前吃過最厲害的蛋塔比肯德基爺爺還厲害很多很多!! 哈!!!有夠浮誇真的推薦必點！！！ ————— 今天吃下來約4500元(含服務費)左右每人還有收取茶點費用單點式的雖然寫四人份但其實份量非常足夠人多的再單點幾樣就可以了 ---------- 以下歡迎訂閱收藏唷兩隻小可愛分享FB：https://m.facebook.com/twolittlecutes/ 兩隻小可愛分享IG：https://www.instagram.com/two_littlecutes 喜歡文章的請按個"讚吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.188.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595913456.A.B55.html

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