[廣宣] 台中吃到飽日暮裏藏熟成肉和牛鍋物放題

看板Food (美食板)作者sroses (純淨心情 )時間3年前 (2021/02/20 13:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』圖文網誌版：https://user106558.psee.io/3bqpq5 店名：日暮裏冷藏熟成肉和牛鍋物放題台中市政店地址：台中市西屯區文心路二段215號電話：04-2259-5111 試吃日期：2021/02/10 【日暮裏鍋物吃到飽】台中分店是去年11月才開的,主打和牛吃到飽，常常客滿。先總結，和牛油花雖美，但我個人更推伊比例豬，世界上最好吃的豬肉真的狂勝我記憶中火鍋豬肉片。這邊肉和蔬菜品質都很好，最低$488,但有一成和湯底要選擇，建議最低先抓600元預算。【日暮裏鍋物吃到飽】有分好幾種價位，$488~$788，很棒的是還有消夜時段，一直到凌晨四點都可以吃火鍋，用餐時間100分鐘，點餐步驟為1.選定用餐方案 2.選擇湯頭 3.選擇加點所有的蔬食、副餐、飲料、冰品都是無限取用。湯頭我選海鮮干貝湯，同行者選麻辣湯，第一輪牛肉點冷藏澳洲特選和牛雪花/冷藏澳洲特選和牛霜降/楞藏特級牛腹肉、豬肉則選伊比利豚嫩肩/冷藏特級黑豚嫩肩，這次還有炙燒系列，點了可以放到鍋裡的炙燒鱸魚，還有直接品嘗的炙燒熟成牛小排和炙燒伊比利豚嫩肩。一桌擺開這些肉肉看起來超美的！有「世界上最好吃的豬肉」之稱的伊比利豬，坦白說肉質的鮮嫩程度不輸和牛，即使【日暮裏鍋物吃到飽】改主打伊比利豬吃到飽，應該會有另一票追隨者來朝聖吧，不吃牛肉的人來這邊光吃這道伊比利豬都很值得，煮到全熟依然超級軟嫩。來【日暮裏鍋物吃到飽】首要任務就是吃爆和牛，冷藏特選雪花和牛油花很美、很均勻，切成一大片一大片的和牛，一上桌就感受到這盤肉氣場非凡阿，燙3~5秒就可以起鍋，十分柔軟、肥而不膩~冷藏肉下鍋之後不會產生一堆肉渣，覺得這點還不錯。澳洲霜降和牛油脂比雪花少，雪花和牛油脂分布是50~60%的話，霜降大概20~30%，中間細細的油脂有人說像大理石紋，一樣燙3~5秒後味道豐富鮮美除了上述幾個絕對必點之外；再推薦一下其他也很美味的肉肉。牛肉的話，油花很多的牛腹肉在鍋物界裡也是高級貨，豐厚溫潤的肥牛加在麻辣鍋裡特別對味。豬肉推薦特級黑豚嫩肩，不肥膩、油脂分布均勻吃起來不乾澀，有的火鍋店主打就是黑豚嫩肩這塊肉。最近有炙燒類新菜單。炙燒熟成牛小排一上桌就被香氣吸引，一拍完馬上掃光。【日暮裏鍋物吃到飽】炙燒系列肉品均採現切，經過回溫、調味、噴燒三步驟，出來實熱騰騰的，一定要趕快吃，點這道需要等一點時間，但美味程度絕對值得等待。炙燒伊比利豚嫩肩也是巨好吃，豬肉油脂香氣更勝牛肉，柔滑口感美味度絕對不輸炙燒牛小排。下次來一樣要點788套餐，除了和牛就是為了這燒烤阿~ 【日暮裏鍋物吃到飽】飲料區有很多選擇，有小朋友一定喜歡的巧克力冰沙；還有人人愛的冰淇淋，這次去吃有香草、綜合、哈密瓜，冰淇淋味道清爽不會太甜，自己擠冰淇淋也是很有樂趣的。飲料區完全不馬虎，有可爾必思、日式煎茶、現泡立頓奶茶、現磨咖啡等逛蔬菜區感覺和逛百貨底下很貴的超市一樣，多樣選擇又超級新鮮，翠綠的青菜沐浴在乾冰中保鮮！在家吃火鍋總要洗洗切切超麻煩，一般小火鍋給兩片葉子總覺得吃不夠，【日暮裏鍋物吃到飽】各種青菜滿足追求營養均衡的人；而沒有吃主食吃不飽的人，這邊還有烏龍麵、意麵等可選擇蔬菜區的牛肉滑、蝦仁滑都好Q彈鮮美，沒有魚漿怪味，豬肉滑和花枝滑也很好吃，一定要挖一球來試試這Q彈勁道~ 最後最後必吃的還有泰國mingo冰淇淋，有榴槤、波羅蜜等台灣比較吃不到的口味等，味道很濃郁甜度又適中，要不是我們吃太飽，一定可以吃5球明治冰淇淋就是比較普遍的口味，巧克力、抹茶之類 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.181.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1613800104.A.9FC.html

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