[食記] 戴記福建涼麵 無招牌的超人氣名店
餐廳名稱：戴記福建涼麵
消費時間：2022年/3月
地址：台北市松山區富錦街427號
電話：0933-167-325
營業時間：07:00-14:30(週日公休)
每人平均價位：$150
推薦菜色：麻醬涼麵、肉骨湯
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圖文好讀版：https://eyeballbuffet.pixnet.net/blog/post/221198469
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多次回訪這家涼麵 沒吃的時候還會想念他
曾買過幾次外帶 但塑膠袋可能綁特別緊 很難拆
所以可以的話 還是想來現場吃
雖然沒有招牌
走到綠樹林蔭的富錦街 轉角處看見人潮絡繹不絕的店面就是他了
店內環境整潔
共有兩個備餐區
騎樓外是涼麵、小菜區 小菜可以在這邊做選擇
店內還有個廚房是負責煮熱麵及熱湯
在櫃檯旁還有賣咖啡哦 是不是超跳tone
工作人員動作都十分俐落有禮貌
老闆在櫃台常遇到熟客打招呼
有客人一來用餐就趕快先請老闆先將他要外帶的打包
擔心再晚一點就賣光了
如果太晚來 很有可能只剩下熱麵哦
▼菜單
涼麵類
熱麵類
▼麻醬涼麵(大）$60
麵體偏細
雖是麻醬涼麵 但麻醬味並不重
反而有點像糖醋的酸甜滋味更突出
敢吃辣的 別忘了跟老闆說要加一匙特製辣椒 吃起來清爽好吃
▼榨菜肉絲乾拌麵(小）$65
熱呼呼的麵條 拌上脆脆的榨菜 帶點微酸 再加上肉絲
第一次點這道的我們 越吃越順口
早知道就點大碗的
▼肉骨蛋包貢丸湯 $95
除了涼麵外 肉骨湯也是重點
點了綜合版本的肉骨湯 裡面的肉是豬骨肉及豬舌頭的豬雜
有點藥膳口味的湯頭 再搭配貢丸或蛋包(也可以換蛋花)都很適合
▼豆干 $30
每次來的必點 不用特別用醬油膏 就很入味
切得很隨性 大塊大塊的 吃得到有豆味香氣
▼豆皮 $30
相較之下 稍微遜色一點
每次來的必點 不用特別用醬油膏 就很入味
切得很隨性 大塊大塊的 吃得到有豆味香氣
共＄280
▼新中公園
在戴記涼麵正對面就是公園
吃飽後可以來這走走哦
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眼球吃到飽
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