[食記] 台北 中山 里歐帕朵 花豹吃披薩 Leopardo
餐廳名稱：里歐帕朵 花豹吃披薩 Leopardo
消費時間：2025/07
地址：台北市中山區大直街52巷26號
電話：0989-556-114
營業時間：11:30 ~ 20:00; 11:30 ~ 21:30(Fri, Sat); 禮拜一二公休
每人平均價位：500 ~ 800
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234784062
大直實踐商圈有間評價很高的披薩跟義大利麵餐館，名叫里歐帕朵花豹吃披薩，在IG上看
到他們家的餐點感覺非常優秀，每一道菜看起來都很道地且可口，尤其是大量牽絲的起司
更是讓人垂涎三尺，因此一直很想來嚐嚐，不過來了一兩次經過附近時都發現滿座沒空位
，因此這次就乖乖先訂位後才來，才有機會拜訪呢。而他們家的餐點除了常例菜單外，也
不定期會在牆壁上推出限定菜單，而且是限期的，像之前看到他們家的黑松露起司麵就很
好吃的樣子，但現在夏天就沒有了，改換成重乳酪滑蛋披薩，因此限定菜單有看到有興趣
的要好好把握呀！
首先他們家真的很會煮義大利麵，真的是煮得恰到好處地al dente，與其說微有麵芯，倒
不如說它的咬勁饒富滋味，越嚼越香。而個人首推焗烤香料豬乳酪醬水管麵，乳酪醬汁很
濃郁且風味協調，配上融化的焗烤起司充分裹在水管麵上，光是醬汁配上麵體就風味迷人
了，配料有櫛瓜、香菇跟香料豬肉，都是跟起司很搭的食材，是我們這天覺得數一數二好
吃的料理，推薦可以點。另外一款法式蝦醬海鮮麵也很驚艷，入口先是被醬汁那的濃厚蝦
味給吸引，很像是特別濃的Shrimp Bisque，包裹著義大利麵跟海鮮都很適合，蔬菜選擇
了芥蘭菜也意外合拍，這款也很好吃，我們連披薩都拿來蘸這個醬汁來吃，很推薦。
披薩他們家的話屬於窯烤披薩類型，外皮乾爽酥脆而裡頭勁道十足，基本款瑪格皇后夾心
披薩應該是瑪格麗特的變形，將蕃茄跟羅勒都改成以紅醬跟青醬的方式，搭配馬茲瑞拉起
司做成枕頭披薩，算是有點小變化的做法，蠻不錯的。但個人會更推限定菜單的重乳酪滑
蛋披薩，據主廚所說靈感取自於義大利一道綜合焗烤起司的前菜，因此他將五種起司放入
披薩中心，跟半熟蛋攪拌成香濃的起司蛋醬，最後上頭再刨上24個月熟成的格拉納帕達諾
起司跟粗顆粒綜合胡椒，算是樸實的食材卻組合出濃郁又好吃的風味，個人也很喜歡再撒
上辣椒碎片後享用，這道也是我們這天最喜歡的餐點，推薦要點！
而大象耳朵豬排則是米蘭炸豬排的做法，本身炸得金黃酥脆，上方再搭配不同的配料去組
合出不同料理。黑松露起司口味是黑松露跟蕈菇口味，味道好吃但也有點可想而知，經典
三重奏則是在米蘭炸豬排上鋪了起司、水果，有點有趣不過個人覺得義大利麵跟披薩會比
這兩者都更迷人，很喜歡排餐或大口吃肉的朋友再點即可。整體還是推薦義大利麵跟披薩
，尤其是期間限定的重乳酪滑蛋披薩唷！
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