[食記] 廣島｜牡蠣｜牡蠣屋

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Lefair (冷菸)時間1小時前 (2026/05/29 21:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：牡蠣屋地址：広島県廿日市市宮島町539 營業時間：10:00 - 18:00（牡蠣賣完就收店）休日：不定休，基本無休推薦食物：牡蠣定食，或是先單點試吃最低消費：一份餐？不太確定。造訪日期：2026/04 --- 有照片所以幾乎沒差的網頁版： https://vocus.cc/article/6a199629fd89780001afa392 岡山與廣島的行前餐廳列表整理請看這： https://vocus.cc/article/69b7c1a1fd897800012d2b67 --- 廣島｜広電宮島口站｜かき、海鮮｜牡蠣屋￥2,000～￥2,999／一人。相當牡蠣，非常牡蠣。但牡蠣終究是吃新鮮度的，建議要考慮天氣影響。 --- ．牡蠣牡蠣牡蠣！．一份2500円的定食不開玩笑給你十顆牡蠣．生牡蠣只在十一月～三月之間根據情況提供，天氣不好就更短．2025年氣候變化大幅減產，影響不小．是個好選擇但宮島其實有不少餐廳都評價不錯，挑喜歡的即可．新鮮度雖然沒有問題但也季節不對時也不用太過期待．腸胃不好人其實有點緊張不過最後全身而退 --- 食べログ：3.58 價位：￥2,000～￥2,999 定休：基本無休觀光推薦：高，總是得在宮島解決一餐，其他間也能考慮就是語言需求：低，插圖很可愛 https://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340202/34003363/ https://maps.app.goo.gl/8ozb1UcaAGjVDV217 --- 這間餐廳感覺直接看圖就好（誤）。 https://imgur.com/FVwPfL9

嚴島很棒，值得一去。因為觀光資源開發得很早，乃是山陽地區自古以來的名勝之一，各種神社鳥居建築紅葉饅頭都是典型，星鰻和牡蠣在這裡更是隨處可見。價格實惠，幾乎沒有那種非常坑殺遊客的浮誇數字，可以放心在這裡安排午餐。牡蠣屋店如其名，就是簡單暴力販售各種牡蠣料理，炸的烤的油漬的生的牡蠣炊飯，真的是應有盡有—— 誇張到一份最普通￥2,900的定食套餐足足有十顆牡蠣。如果要特別強調什麼，那我想會有兩點：其一，如果真的吃不慣牡蠣，請不要勉強，附近有不少好選擇。其二，牡蠣這個東西在近年氣候劇烈變遷之下影響不少，冷一點的季節會比較適合。單論牡蠣，附近就還有一間名店「焼がきのはやし」，而說到星鰻也有「ふじたや」和「みこと屋」等等分數不低的優秀餐廳，我覺得選擇很自由。如果不是牡蠣的狂熱分子則要謹慎思考一下這個份量，老實說好險我們沒有點兩份定食，不然那天大概會吃到心情很複雜。 --- 生牡蠣是季節限定，四月時沒有。再加上這個量跟這個實惠的價格，我覺得四五月這時節的牡蠣只能說合格不能說相當新鮮。．牡蠣屋定食　2,900円 https://imgur.com/fqI47Ry

這個份量真的極具破壞力，風味也處理得不錯，但畢竟是十顆牡蠣，如果重複寫十次牡蠣絕對會達到完形崩壞的境界，會比較建議如果不是狂熱愛好者兩個人點一份特選定食再加點其他東西即可，除非是牡蠣狀態超級好的季節（但話說回來，那時候反而比較容易想吃生牡蠣吧？）．特選焼きがき https://imgur.com/ndLvqEP

特選品質更好，個頭更大；有差距但用烤的我覺得相對弭平了品質上的差別，可以不用點。如果季節允許有特級生牡蠣的話反而會比較建議直上。．かきめし（牡蠣炊飯）　1,600円絲毫不馬虎的附上五顆牡蠣，定食裡的三顆牡蠣版本；簡單優秀好吃，以煮牡蠣的汁水、店家自製牡蠣醬為基底的炊飯。淡淡的海鮮醬油鹹鮮味很不錯。 --- 去年牡蠣大規模減產的衝擊其實多少還是感覺得到，即便理論上是剛入春不久的季節供應依舊頗為吃緊，這次山陽行的另一間牡蠣御好燒名店甚至不得不暫時停止供應。那間店想必是有能力拿到牡蠣的，但卻在諸多考量下暫時下架菜單持續兩三個禮拜，這樣的無奈讓人更直觀感受到氣候變遷的影響。不過即便如此，在非牡蠣產季、在牡蠣去年大幅減產的前提下牡蠣屋仍然有不錯的表現；如果是牡蠣狂熱者，安排嚴島旅遊的時候請務必不要錯過，選喜歡的店就好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.155.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1780063015.A.A3C.html