[食記] 韓國明洞 冷麵加烤肉的完美吃法
◎網誌好讀版(附走法)：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/106128892/
最近的天氣真的是愈來愈熱了，
隨著溫度飆高，讓人食慾不振，整天也懶洋洋的，
這時候如果可以來上一碗冰涼的冷麵那該有多好啊...
這次的自助行，
特別在最後一天前往明洞
享用韓國特有的料理「冷麵」
特調的湯汁經過冰鎮後，
搭配Q彈的麵條、清爽的配料，真的令人胃口大開！
冷麵其實有分兩種，
一種是「咸興冷麵」，另一種則叫「平壤冷麵」。
兩種材料與料理方式雖然各有不同，
但一樣都非常適合在夏日食用，
講到這裡...我的口水又不小心流下來了。
我們特別選擇這家兩種麵都吃的到，
且能體驗韓國最流行的創意冷麵吃法。
不過是怎麼個創意法呢？就讓我們繼續看下去...
入店後，先會聞到一陣又一陣的烤肉香...
「咦？這不是冷麵店嗎？怎麼會有烤肉啊？」
看到這裡，答案應該蠻明顯的...
沒錯！就是烤肉+冷麵的完美組合，
根本是把韓式料理的精華發揮到極致啊!!!!!!!
會想到以烤肉包覆冷麵，真的是太有才了
入座後，就可以開始點餐了。
店內採先點餐付費的方式，旁邊有自助區(供水、餐具)
當然，桌上也有餐具&調味料啦！
(聽說在湯汁裡加一點醋，
不止可以添加風味，還能抑制細菌滋長...)
- - - 幾分後，冷麵上桌了！- - -
◎嗶嗶冷麵+烤肉 w6000
上頭的小黃瓜、切片蘿蔔與水煮蛋，
讓冷麵口感更加豐富、輕爽。
臺灣這麼熱，是不是要考慮引進一下呢？XD
之所以叫嗶嗶冷麵，那就得跟逼逼飯一樣，拌下去就對了！
辣辣的韓式辣醬，混合Q彈的麵條讓人胃口大開，
而且這麵條真的很好吃，
有點像是「會跳舞的麵線」，好喜歡。
◎水冷麵+烤肉 w6000
一樣有可愛的水煮蛋、輕爽的小黃瓜絲與切片蘿蔔，
但是...少了紅紅辣醬、麵條則是泡在冰涼的湯汁裡。
這個湯汁雖然是冰的，乍聽之下可能會讓你覺得有點奇怪，
但是事實上吃起來完全不會！反而覺得很搭。
有一點甜甜的味道，應該是有用水份多多的韓國水梨。
不得不說這一盤烤肉，實在是太美味，
好吃到我很想獨占他們...
不想分給旁邊的朋友們(哈哈)
就跟我們吃湯麵一樣，
麵條會漸漸吸收湯汁，
所以店家貼心地提供一壺特調湯汁，
讓大家可以盡情地享用XD
當天去的時候店內一樣是充滿著日本人、韓國人...
我想這家店能在開店後短短幾年快速展店，
不是沒有原因的，冷麵加烤肉，
不僅擄獲韓國人的胃，
就連我們這些歪果人也深深愛上這樣的滋味。
店家網址：
http://www.yookssam.com/main/main.php
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