Re: [心得]景美夜市的雞飽包日式雞排讚喔！
看板Nightmarket (夜市)作者viva5410 (我的世界虛無縹緲)時間19年前 (2005/08/30 06:02)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串41/49 (看更多)
我覺得
: 內部的湯汁吃起來很像義大利麵或是焗烤的那種湯汁
: 有很濃的奶油味，再加上香料等等的~~
: 你猜對了~
: 那個應該是用類似打針的器具把液體湯汁用皮下注射般的"注射"進去
: 所以中間會有中空的狀態
: 然後老闆的三個盆子-水、漿、麵包粉
: 跟別家的粉是不一樣的
: 所以我看到老闆沒有用力的壓它~可能是怕裡面的湯汁會被壓破
: 不過總而言之，算是很特別而且好吃的喔
: 雖然我想到應該是用注射湯汁的
: 但是老闆的店面很乾淨，做事情也很小心
: 都是跟我們一樣的年輕人嘛
: 我是想建議他在注射前可以醃漬雞肉
: 不然總覺得吃到沒有湯汁的地方，味道有點淡啦！
: 有空大家去吃吃看吧:D
不是吧
他是沾兩次外皮
依次是沾起士醬之類的
最外面再沾一次粉然後下去炸
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◆ From: 218.160.184.186
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