[食記] 台北溫州街蘿蔔絲餅
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應該不少人知道溫州街這家蘿蔔絲餅吧!這幾年也陸陸續續吃過好多次了,這天有帶
相機,就順便做個記錄吧!
位於溫州街與和平東路口的這家攤子,找不到什麼名稱,就這樣低調的在溫州街上默
默的經營著。話雖如此,排隊的人潮可一點都低調不起來,整個就是太高調啊!
其實剛好是遇到人潮少,才排這一點點人,有時候一不小心就彎到和平東路上去了,
看起來很是嚇人勒!
排隊快要到時,老闆會先來調查你要什麼口味的幾個,他先做好登記,待會付款交貨
就會比較快些。
終於快要輪到我,我也可以站在攤位前拍照記錄這一切了。
這天我就買了一個蘿蔔絲餅,一個蛋餅回來。先看蘿蔔絲餅:
外表煎(炸)的很酥脆,切開來看到裡面滿滿的蘿蔔絲:
整體調味恰到好處,酥脆的外皮搭配新鮮飽滿的蘿蔔絲,相當好吃!
再來看看這個蛋餅:
這個蛋餅其實是該攤的「蔥油餅」加蛋製成。同樣是在煎與炸的模糊地帶所烹調出來,
快要起鍋前打個蛋進去,是一個吃起來比較油的食物。煎蛋與鹹鹹的蔥油餅很合,很
好吃。
和平東路與溫州街口,7-11 對面
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