[心得] [試吃]苗栗-奇巧香餅家(万一伯)~牛軋糖

看板Snacks (零嘴點心)作者dreampiano (小熊)時間14年前 (2011/12/12 14:45)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1791917 大概從去年開始就陸續看到許多格友介紹奇巧香餅店的產品，讓我對他的印象依稀停留在傳統餅店上，在收到奇巧香的邀約信後過了許久有天突然收到了包裹，打開來看是牛軋糖原來這次奇巧香的試吃不是傳統大餅，而是看起來挺新潮的牛軋糖呢~ 上面有著可愛牛牛的包裝，這樣的包裝對家裡有小孩的人來說實在很有吸引力也可能是過年快到了我對這牛軋糖有著期待，如果試吃好吃也會想要去回購呢。奇巧香位在苗栗後龍地區，又叫做万一伯，百年老店憑著堅持跟好手亦將這美味的糕餅傳承下來，也讓我對這次試吃的牛軋糖充滿期待。店家也附上細心的解說，可以搭配上茶來食用，為了避免變形我也趕快把他冷藏起來。這次試吃的軋糖總共有四種口味，分別是原味、鮮莓、抹茶跟咖啡。一大包看起來五顏六色好喜氣第一個就先拿出原味試看看，畢竟吃過很多家牛軋糖後的經驗告訴我牛軋糖的原味最吃得出材料的好壞因為他們強調不加入有害的添加物，而且是採用手工製做，所以整體上造型會較不規則，原味的口味蠻Q的，有著香香的堅果味道，吃起來也不會黏牙，算是這四種口味中我覺得最好吃的一款，也吃得到牛奶的香氣，唯獨甜味似乎較重，大概我比較喜歡吃奶香味多的牛軋糖，但對甜味則較敏感。再來是抹茶口味，在吃抹茶口味的時候旁邊的人大家東挑西撿，似乎覺得除原味之外其他的口味大小實在差蠻大的今天要是我想買該產品送人，即使強調手工天然，我想我還是會考慮到這產品的一致性，抹茶的好可惜雖然味道很香，綜合果實的味到也蠻好的，但是幾乎每一顆都偏小，如果他可以兼顧一下美觀應該會更想買呢~ 野莓口味裡面有南瓜子的野莓，帶有蔓越莓的香氣，我個人喜歡很酸的蔓越莓香氣，但一樣甜度都有點高，蔓越莓本身的色澤很漂亮，讓人會一直想再吃，加上南瓜子整個牛軋糖吃起來更加美味，這款跟抹茶都是我覺得味道很不錯的牛軋糖，顏色也都很漂亮。咖啡口味咖啡口味的咖啡味道非常濃郁，味道吃起來好像小時候愛吃的咖啡軟糖呢，讓我有種回到小時候的感覺，咖啡本身又很香的香氣，再加上牛軋糖的口感讓整體口味很獨特奇巧香餅家的牛軋糖口味這四種我都蠻喜歡的，雖然他的很貼心的用減糖的口味，但是要是能再少糖一點點感覺會更健康更出色，顏色的配置上也很美，每口可以吃到牛軋糖的Q軟，口感很不錯呢~ 這次謝謝奇巧香餅家試吃喔，讓我嚐到百年老店的牛軋糖風味奇巧香餅家 http://www.037722723.com.tw/zh/news.html -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.72.184