[心得] 葵蒂絲巧克力莊園馬卡龍頗有水準巧克力

看板Snacks (零嘴點心)作者ricelala (米啦啦)時間14年前 (2012/01/30 13:05)推噓0(0推 0噓 0→)

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好吃好看圖文版http://ricelala.pixnet.net/blog/post/42078501 哪個女生可以抗拒小巧可愛的繽紛馬卡龍精緻美麗如珠寶般耀眼的手工巧克力收到葵蒂絲的邀約信件時整個眼睛都亮了如此繽紛漂亮的甜點是心中住著小女孩的我夢想中如珠寶般的耀眼精緻禮品葵蒂絲除了多種口味的手工生巧克力之外還有松露與藏心等經典巧克力禮盒這次收到繽紛的馬卡龍禮盒與經典巧克力禮盒別小看這純白盒子隨著光線射入角度不同可是會映射出如彩虹般的光暈呢先來看看藏心與松露巧克力吧從左上順時針介紹吧金桔檸檬松露紅茶夾心黑醋栗藏心山葵藏心田園薄荷藏心原味經典萊姆松露伯爵茶藏心香檳草莓松露鹽味焦糖香草夾心葵蒂絲研選法國比利時瑞士生產的特級與莊園等級可可原料製作出不同口味巧克力再結合焦糖橙條杏仁果與台灣原料阿里山山葵屏東金桔埔里玫瑰等使口味特色而多元金桔檸檬松露第一次吃到金桔檸檬口味的巧克力耶奶香濃郁的白巧克力包裹著金桔檸檬金桔與檸檬的香氣不同同時融合的並存著紅茶夾心有著一抹紅暈的是紅茶夾心要先讓口味溫度將巧克力慢慢溶化後紅茶的茶香才會悄悄的跑出來這款不過甜膩的順口好吃黑醋栗藏心這個有多層次的口感喔除了巧克力外加入黑醋栗的果泥巧克力香加上黑醋力的酸甜是酸酸甜甜的好滋味山葵藏心繽紛的條紋中藏著的是什麼將其放入口慢慢的巧克力一絲一絲融化先從表層的映脆巧克力開始純濃不苦香氣十足的巧克力味道慢慢透出最後帶上一抹山葵的辛香田園薄荷藏心像是小孩子會喜歡的薄荷巧克力裡面真的是青綠色的薄荷藏心微微沁涼原味經典萊姆松露苦香的可可粉末包裹住清脆巧克力外皮微苦的巧克力中又包裹住像是生巧克力般整顆都是巧克力的變化苦後回甘帶點萊姆酒香氣伯爵茶藏心不管於任何甜點我就是很偏好伯爵茶特有的香氣那獨特的不帶粉味古典中帶有貴族優雅的滋味留下的於韻比起紅茶更深遠更濃郁香檳草莓松露外圍還有草莓的粉末漂亮的松露巧克力微苦內層包裹兩種顏色的內餡粉紅草莓白色香檳美味呢~ 鹽味焦糖香草夾心這款形狀最可愛相當特別脆皮巧克力中是濃郁香滑的鹽味焦糖牛奶糖滋味半液態的鹽味焦糖帶點天然鹽的自然鹹味雖是焦糖卻絲毫不甜膩而膩口藏心與松露巧克力相比我私心的喜歡松露巧克力多些總覺得松露巧克力的整體融合性更加match 來看看少女的酥胸馬卡龍禮盒6入420圓!! 馬卡龍主要由杏仁粉純糖粉蛋白烘焙而成外層酥脆內餡柔軟中帶點小小的黏牙根據不同夾心每口都會有不同的驚喜絲滑的表層繽紛的色彩波浪的邊緣可愛的像穿著蕾絲裙的小女孩雖看起來單純但製作過程絲毫馬虎不得也使著這一顆顆小小的馬卡龍要價不斐香草外皮糖霜超級無敵酥脆輕又薄的蛋白霜內藏著略微濕黏的馬卡龍內裏似乎帶點堅果的香氣檸檬檸檬是艷黃的外衣依舊薄脆少女的輕盈身影舞動跳躍著充滿檸檬清香微酸的是內餡吧酸中帶甜的小甜蜜是戀愛的滋味巧克力巧克力的外衣其實苦香滋味並不濃厚淡淡的淺淺的帶著樸實的蛋白糖霜滋味中間的濃郁巧克力夾心香氣較盛似乎有著小榛果藏於其中覆盆子粉紅色的女孩味兒外型甜蜜蜜的偏甜了些但一樣的好口感咖啡咖啡香氣其實不會太過強烈有點榛果滋味其他味道沒那麼突出開心果青綠的開心果真是綠的好討喜其實外殼的滋味好像都很類似中間是最靈魂的玄虛葵蒂絲巧克力莊園的每款馬卡龍沒有印象中的甜滋滋似乎有因應國人水準降低了甜度連續吃也不膩每款馬卡龍表層光滑繽紛色彩中閃耀著光澤薄脆的外皮濕潤帶點黏牙的內裏真是頗具水準唯一美中不足的是有些個似乎有點歪斜沒那麼完美其中我最愛的是為道教為突出帶點微酸又有著果香的檸檬與覆盆子口味甜蜜好滋味 -- 我是喜歡美食喜歡交朋友的拉拉想與你們分享我喜歡的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.1.93

[心得] 葵蒂絲巧克力莊園 馬卡龍頗有水準 巧克力

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